饺子馅怎么调 饺子馅怎么调好吃 放哪些调料 饺子馅怎么调好吃加些什么调料

\u997a\u5b50\u9985\u600e\u4e48\u8c03\u597d\u5403 \u653e\u54ea\u4e9b\u8c03\u6599

\u4e0d\u7ba1\u8c03\u4ec0\u4e48\u997a\u5b50\u9985\uff0c\u7262\u8bb0\u52a0\u5165\u8fd9\u79cd\u8c03\u6599\uff01\u51fa\u9505\u53c8\u9999\u53c8\u9c9c\uff0c\u4e00\u54ac\u6ee1\u53e3\u6c41\uff0c\u6211\u4eec\u5728\u8c03\u997a\u5b50\u9985\u7684\u65f6\u5019\u4e00\u5b9a\u8981\u52a0\u4e09\u79cd\u8c03\u6599\uff0c\u7b2c\u4e00\u5c31\u662f\u767d\u7802\u7cd6\uff0c\u7b2c\u4e8c\uff0c\u52a0\u5165\u751f\u62bd\uff0c\u7b2c\u4e09\uff0c\u5c31\u662f\u86cb\u6e05\uff0c\u5e0c\u671b\u8fd9\u4e2a\u751f\u6d3b\u5c0f\u5999\u62db\u53ef\u4ee5\u5e2e\u52a9\u5230\u60a8\u3002

\u9c9c\u5ae9\u591a\u6c41\u597d\u5403\u7684\u997a\u5b50\u505a\u6cd5

1、取剁细的猪肉（或猪绞肉馅），先加少量水和酱油搅拌，注意水不要加多了，以肉：水=5：1左右为好，如果饺子中要加海鲜，也可以用海鲜的汤代替水，如：虾汤、蚬子汤等。
2、然后加入葱花、姜末、花椒粉和海鲜进行搅拌（因为煮熟的饺子要蘸蒜酱吃，所以不必加酸蓉）。不加海鲜也行。注意猪肉要顺着一个方向使劲搅拌。
3、准备好菜陷，如果用韭菜，就切成就菜末；如果用白菜，需要把剁好的白菜先用精盐腌一下，然后挤去多余的水分，（所有下水的蔬菜都要经过这个过程，包括：白菜、头菜等）。
4、将菜馅放入肉馅中，加入调和油（用色拉油也可以，最好自己炸一点花椒油，味道比较香）再顺一个方向搅拌。
5、最后加入适量精盐和鸡精。（盐和鸡精一定要最后加，如果不先加油搅拌菜馅，加入盐后，才会下水，包的时候就麻烦了。）
6、现在你就可以擀皮包饺子了。

注意：在肉馅中搅入一定量的水，是为了保证馅料的口感，不叫也可，但会觉得瘦肉口感发柴。

.白色的.有谁家

做饺子馅最好用油呛下花椒、大蒜，之后再进行调味。基本调料就那些，盐、酱油、鸡精、大葱、姜末、耗油、十三香。感觉自己调味实在不怎么样可以浓汤宝放里面的，味道也不会太差

鲜嫩多汁好吃的饺子做法

花椒水泡好，加入豆油，肉馅放入精盐鸡粉十三香，生抽蚝油，花椒水，一个方向搅拌。

扩展阅读：猪肉馅怎么调才嫩又香 ... 馄饨馅必放三样 ... 怎样调饺子馅又嫩又鲜 ... 猪肉馅怎么调最香 ... 十种最佳素馅饺子 ... 夏天吃的8种馅的饺子 ... 素三鲜馅饺子馅的配方 ... 肉三鲜馅的最佳配方 ... 正宗茴香猪肉馅的做法 ...