你们知道大闸蟹放冰箱冰冻死了还能吃吗？
螃蟹的种类很多，大闸蟹是我们平时吃的最多的一种。同时，大闸蟹的肉质更加鲜嫩厚实。有的人喜欢清蒸或者油炸，吃法很多。但是，大闸蟹比较脆弱，容易死亡。冰箱是大闸蟹经常放的地方，那么大闸蟹死在冰箱里还能吃吗？
大闸蟹死在冰箱里还能吃吗？
大闸蟹放冰箱后能不能吃，要看具体情况。保鲜层死蟹不能吃:冰箱保鲜层的温度比较高，可以保持蔬菜水果的新鲜，但是不能很好的抑制真菌的活性，同时对大闸蟹本身的酶活性也没有很强的抑制作用。所以死后保鲜层的大闸蟹体内还是会滋生大量的真菌，体内会释放出一些组胺类物质，有毒，不能食用。
冻层冻死的大闸蟹可以吃:冰箱冻层温度一般在0℃以下，对真菌和酶的活性有很强的抑制作用。储存在这一层的大闸蟹很快就会被冻住。所以大闸蟹是冻死的，体内不会有真菌和毒素。这也是大闸蟹长途运输的主要方式。可以放心吃了。
如何辨别大闸蟹是死是活？
1.看颜色:鲜蟹煮熟后呈鲜红色背、鲜白色肚，死蟹则呈暗红色背、灰色肚。
2.气味:活蟹煮熟后尝起来是新鲜的海鲜，而死蟹因为肉质腐烂，煮熟后会有一种特别刺鼻的气味，与食物的腐臭气味不同。
3.捏硬度:活蟹的壳煮熟后比较硬，用手按压不会凹陷，而死蟹的壳比较软，因为已经开始腐烂，所以用手轻轻一按就会往下压。
大闸蟹如何保存不死亡？
常温生活:大闸蟹生命力很强。只要把买来的大闸蟹集体放入清水中吸水几分钟，然后放入宽敞的盆或箱中，定时往里面洒些水，保证其生活环境的湿度。一般在室温不超过25度的情况下，它们可以这样存活3~5天。如果给他们一些食物，可以喂的时间长一点，也不会很瘦。
如何挑选新鲜的大闸蟹
1.摸摸螃蟹的眼睛:螃蟹比较新鲜。当你触摸它的眼睛时，眼睛会立即缩进眼窝，当你移开手时，它又会伸出来。
2.翻:螃蟹比新鲜的更活跃。比如把大闸蟹翻过来，肚子朝上，可以很快翻过来。
3.看泡沫:螃蟹有画泡沫的习惯。把螃蟹放在干燥的地方。如果他们能吐出很多泡沫，他们是新鲜的。
大闸蟹冻死了不能吃，因为死了的大闸蟹身体内含有某种毒素，吃了以后会影响身体健康。
大闸蟹是一种寒性食物，把大闸蟹放在冰箱里，会导致大闸蟹冻死，而且在冻的过程中会导致大闸蟹里的身体毒素排出体外，如果吃了冻死的大闸蟹，可能会引起胃肠不适感，比如恶心、腹痛以及腹胀等现象，长期大量吃冻死的大闸蟹可能会影响身体健康。
大闸蟹放在冰箱里冻死了是可以食用的，可以正常蒸熟吃就可以，但是对味道是有影响的，味道比之前,不会很鲜美。
大闸蟹冻死了以后尽量不要吃了，不仅没有肉，还可能会释放某种毒素。
绛旓細鍙互銆傚鏋滄槸娲铻冭煿鏀惧叆鍐峰喕灞傚悗琚鍐绘鐨勬儏鍐碉紝鐭湡鍐呮槸鑳藉悆鐨勩備互瀹剁敤鍐扮鍐峰喕灞備负渚嬶紝鍏跺唴閮ㄦ俯搴﹀彲杈惧埌闆朵笅鍗佸嚑搴︼紝灏嗘椿铻冭煿鏀惧叆鍏朵腑锛岃櫧鐒惰繃浣庣殑娓╁害浼氳铻冭煿澶勪簬鍐绘鐘舵侊紝浣嗚冻浠ユ姂鍒剁粏鑿岀箒娈栵紝閬垮厤铻冭煿浜х敓缁勮兒绛夋湁瀹崇墿璐紝鑰屼笖铻冭煿鍚湁鐨勮惀鍏讳环鍊煎拰鑲夎川鍙ｆ劅鍦ㄧ煭鏃堕棿鍐呰鍐峰喕淇濆瓨鐨勮瘽锛屼笉浼氬嚭鐜板彉璐...
绛旓細鍙互缁х画椋熺敤銆傚緢澶氫汉涓轰簡寤堕暱澶ч椄锜圭殑淇濆瓨鏃堕棿锛屼細灏澶ч椄锜规斁鍦ㄥ啺绠卞喎鍐灞備繚瀛橈紝浣嗗ぇ闂歌煿涓嶈愪綆娓╋紝鍦ㄥ啺绠卞喎鍐诲眰寰堝鏄撹鍐绘锛屽喎鍐诲鐨勬俯搴﹀緢浣庯紝浼氭姂鍒剁粏鑿岀殑鐢熼暱锛屽洜姝よ鍐绘鐨勫ぇ闂歌煿鍙互缁х画椋熺敤銆
绛旓細鍙互鍚冿紝鎴鍐杩囷紝浣嗗喕杩囩殑鑲変細绮樺３锛屽懗閬撲篃娌℃湁娲荤殑濂
绛旓細鏀惧啺鍐灞鍐绘鐨澶ч椄锜鑳藉悆 鍐扮鍐板喕灞傜殑娓╁害涓鑸鍦0涓嬶紝杩欑娓╁害瀵硅弻绫诲拰閰剁殑娲绘ч兘鏈夊緢寮虹殑鎶戝埗鎬э紝杩欏眰涓瓨鏀惧ぇ闂歌煿寰堝揩灏变細琚啺鍐昏捣鏉ワ紝鍥犳锛屽ぇ闂歌煿灞炰簬琚喕姝荤殑锛屼綋鍐呬笉浼氳嚜韬弻绫伙紝涔熶笉浼氫骇鐢熸瘨绱狅紝杩欎篃鏄ぇ闂歌煿闀块旇繍杈撶殑涓昏鏂规硶銆傚彲浠ユ斁蹇冨悆銆傝鲸鍒ぇ闂歌煿鏄惁姝讳骸鐨勬柟娉曪細鐪嬭壊娉斤細鏂伴矞鐨铻冭煿鐓啛鍚...
绛旓細鍐扮鍐板喕灞傜殑娓╁害涓鑸鍦0涓嬶紝杩欑娓╁害瀵硅弻绫诲拰閰剁殑娲绘ч兘鏈夊緢寮虹殑鎶戝埗鎬э紝杩欏眰涓瓨鏀澶ч椄锜寰堝揩灏变細琚啺鍐昏捣鏉ワ紝鍦ㄥ啺鍐诲眰鍐绘鐨勫ぇ闂歌煿灞炰簬琚喕姝荤殑锛屼綋鍐呬笉浼氳嚜韬弻绫伙紝涔熶笉浼氫骇鐢熸瘨绱狅紝杩欎篃鏄ぇ闂歌煿闀块旇繍杈撶殑涓昏鏂规硶锛屽喕姝荤殑澶ч椄锜规槸鍙互鍚冪殑銆傚鏋滄槸杩愯緭閫斾腑灏姝讳簡鐨勫ぇ闂歌煿锛屾槸涓嶈兘鍚冪殑锛铻冭煿鍜岄奔骞...
绛旓細涓嶄細鐨勶紝娲昏煿鏄彲浠ユ斁杩涘啺绠变繚瀛樼殑锛屽彲浠ヤ繚瀛樹竴涓槦鏈熷乏鍙崇殑瀛樻椿銆傛椿锜规斁杩涘啺绠辩殑娉ㄦ剰浜嬮」锛氭椿铻冭煿涓嶈鎷嗛櫎鎹嗙粦锛屾斁鍦ㄨ瀛愰噷锛屼笉瑕佸皝鍙ｏ紝娲掍簺娓呮按锛鏀惧湪鍐扮鐨勫喎钘忓涓紝娉ㄦ剰涓嶈鏀捐繘鍐峰喕瀹ら噷銆傚揩姝荤殑铻冭煿涓嶅缓璁喎鍐讳繚瀛樸傝繖鏄洜涓哄綋铻冭煿鍨傛鎴栧凡姝绘椂锛岃煿浣撳唴鐨勭粍姘ч吀浼氬垎瑙ｄ骇鐢熺粍鑳恒傜粍鑳轰负涓绉嶆湁姣...
绛旓細鍙互鐨勶紝姝锜鏈夋瘨鏄洜涓虹粏鑿岀殑缂樻晠锛屽鏋滈熷喕涓嶄細鏈夌粏鑿屾粙鐢熷氨涓嶄細浜х敓姣掔礌锛屽彲浠ユ斁蹇冮鐢紝鍙槸鍛抽亾浼拌涓嶅娲荤殑椴滅編锛
绛旓細1銆铻冭煿鏀惧啺绠閲屽喎钘忔涓嶈兘鍚冦2銆佸ぇ闂歌煿姝讳簡涔嬪悗锛屼綋鍐呬細浜х敓涓绉嶅彨鍋氱粍鑳虹殑鍖栧鐗╄川锛岃繖绉嶇墿璐ㄦ槸鏈夋瘨鎬х殑銆3銆佽屼笖鐢变簬澶ч椄锜规槸鐢熼暱鍦ㄦ按涓殑锛屽枩娆㈠悆姘翠腑鐨勬楸笺佹铏剧瓑绛夎厫璐ョ殑灏镐綋锛岃繖鏍蜂互鏉ュ繀瀹氫細鍦ㄥぇ闂歌煿鐨勪綋鍐呬骇鐢熶竴瀹氱殑缁嗚弻锛屽挨鍏舵槸鍍忛槼婢勬箹澶ч椄锜硅繖绉嶆渤锜癸紝鐢熼暱鍦ㄦ薄娴婄殑鑽峰閲岋紝澶ч椄锜逛綋鍐呭娌炬湁...
绛旓細澶ч椄锜硅繖浜涘勾鏄按浜у搧閲屽仛鐨勬渶濂界殑涓涓綉閿鍝侊紝寰堝鏈嬪弸涔板洖鏉ユ椂鍊欏線寰浼氬彂鐜版湁姝荤殑鎴栬呯瓑鐫瀹朵汉鑱氶綈鐨勬椂鍊欎竴璧峰悆锛屽綋鎴戜滑鎶澶ч椄锜规斁鍒板啺绠閲岀殑鏃跺欎竴瀹氳鏀惧埌鍐疯棌閲岋紝杩欐牱澶ч椄锜规墠涓嶄細琚鍐绘锛岄偅涔鏀惧埌鍐峰喕閲岀殑铻冭煿杩樿兘鍚冨悧锛熸帴涓嬫潵鎴戜滑鏉ュ垎鏋愪竴涓嬨傛墦灏忓氨琚ぇ浜烘椂甯稿彯鍢憋細姝荤帇鍏佹榛勯碀銆姝昏瀮锜涓嶈兘鍚...
绛旓細鍐疯棌灞傜殑姝昏煿涓嶅疁椋熺敤 鍐疯棌灞傜殑娓╁害骞朵笉浣庯紝鍦ㄩ浂涓婂嚑搴︼紝鍙互淇濊瘉椋熺墿鐨勬柊椴滐紝缁欓鐗╀繚椴滐紝鎵浠ワ紝鍐疯棌灞傚苟涓嶆槸鎶戣弻鍜屾潃鑿岋紝铻冭煿姝讳骸涔嬪悗韬綋浼氭湁澶ч噺缁嗚弻杩涜绻佹畺锛岃韩浣撻噷闈細鍒嗘硨缁勮兒锛岀粍鑳哄叿鏈夋瘨鍓綔鐢紝鍥犳锛鏀惧湪鍐扮鍐疯棌灞傜殑姝昏煿涓嶅疁椋熺敤銆鍐峰喕灞傜殑姝昏煿鍙互椋熺敤 鍐峰喕灞傜殑娓╁害姣旇緝浣庯紝涓鑸湪闆朵笅锛...
