生活中降胆固醇的蔬菜有哪些呢？有没有更方便的补充方式呢？ 降胆固醇的蔬菜有哪些？
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如果觉得弄上面这些食物觉得很麻烦的话，可以试试舒百宁纳豆红曲，胶囊状的，吃起来很方便。平时过年过节都会当礼物送给有高血脂的长辈。
血脂水平升高，对血管的伤害非常大。而为了给晚年攒一份稳稳的幸福，血脂偏高的老年人平时便要积极改善，除了养成良好习惯，还可以服用纳豆红曲，内外调理，效果更好。
胆固醇是血脂的重要成分。血胆固醇过高往往引起动脉粥样硬化，在临床上产生冠心病、高血压，以后可发生心肌梗死、脑卒中等致命疾患。所以降低血中胆固醇是饮食丰富后经常遇到的问题。
有些降胆固醇药有一定副作用，因此能不用药而降胆固醇是更理想的。前不久著名的《代谢》杂志上，加拿大临床营养学家报道用4类食物就能降低血中胆固醇29％。其实这几类食物分别应用各能降胆固醇5％～10％，而他们则将其合并应用，产生协同作用。他们对13例除血脂外均正常的病例，这些人已用了低胆固醇、低饱和脂肪饮食有一段时间，吃此4类食物一个月以后，测低密度脂蛋白（LDL）胆固醇降低29％，多数人已降至正常范围。
这4类食物是：
1、豆制品，尤其是国外有豆制的代肉类，如豆制汉堡包、豆制热狗、豆制冷切肉，以及豆奶等。
2、硬壳果，每天吃一把杏仁。
3、黏胶可溶性纤维素，这在欧美有商品。还有燕麦麸谷物、大麦汤等不溶性纤维素。
4、增加植物固醇的人造奶油，这在欧美有商品，和我们国内现有的人造奶油不同。 这些食物还包括花椰菜、胡萝卜、红辣椒、西红柿、洋葱、羊角豆、茄子等。
食谱如早餐喝豆奶、燕麦麸粥、水果、杏仁、燕麦面包及果酱和增加固醇的人造奶油。午饭吃豆制冷切肉、麦麸面包、黄豆汤及水果。晚餐可吃各种炒蔬菜、豆腐、水果及杏仁。点心可用硬壳果、酸奶及加上可溶性纤维素的豆奶。除此以外，当然不应吃高胆固醇食物、高饱和脂肪食物及动物脂肪。不过该文作者认为，即使不能完全达到他们所要求的素食，但尽可能的多用以上4类食品，可以一步一步增加，对降低胆固醇还是有好处的。
这4类食品在欧美超市或食品店都有供应。但在我国上述第3和第4类商品较少，好在我们民族的饮食习惯不常吃奶油，所以也就无需用人造奶油作替代。而第3类食物中不可溶性纤维素实际上即一般蔬菜，在我国是很丰富的。第1类豆制肉或汉堡包等虽在我国尚无产品，但我们的素鸡、素鸭、素火腿等已有不少。 在我国，豆制品大有开发前途。硬壳果中胡桃、花生、瓜子、杏仁早已是大众食品。
总之，参考国外经验，在饮食结构中增加植物类食品，少用动物类食品，可以降低胆固醇，使我们生活得更健康！
1、韭菜:韭菜中除钙、磷、铁、糖、蛋白质、维他命A和C等常见营养物质外,还含有胡萝卜素和大量纤维,可以促进胃肠的蠕动,有很好的通便作用,有助于清除肠道多余的营养素,包括多余的脂肪和胆固醇。
2、洋葱:洋葱含有一种精油,可以降低血脂中的胆固醇,提高高脂血症患者的纤溶酶活性,有助于改善动脉粥样硬化。洋葱生食比较好,长时间煎易使有效成分挥发。
胆固醇高的患者可以吃一些新鲜的水果和蔬菜，特别是粗纤维的蔬菜，对于降低胆固醇是有很大帮助的，比如芹菜，大白菜，韭菜，洋葱，木耳等食物，还要吃一些维生素C含量高的水果，一定要控制食物中肥肉以及动物内脏的摄入。还要适量的配合一些运动，才能够有效的降低体重，降低胆固醇。
适合高胆固醇人群使用的蔬菜主要是海带、豆芽、洋葱等热量低、膳食纤维含量高、维生素含量高的食物，它们可以有效降低人体血液中胆固醇的浓度，帮助高胆固醇血症的患者控制病情、保持身体健康。
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