有人承包过大学食堂档口嘛？ 求赐教 211本科大学毕业生，进五星级酒店从事人事文员工作有前途吗？...
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公办学校食堂一律不得实行承包经营。
以苏州市为例，学校食堂实行学校法定代表人负责制，校长是第一责任人，对学校食堂管理工作负总责。学校要建立第一责任人为组长，由分管校长、总务主任、工会主席、食堂管理人员、教职工代表、家长代表、学生代表组成的膳食委员会，全面负责学校食堂的原料采购、卫生安全、财务收支、饭菜价格与其他管理工作。
学校要坚持教育公益性原则，正确处理社会效益和经济效益的关系，纠正学校食堂片面追求商业化、市场化的错误倾向。全区公办义务教育阶段学校食堂一律不得实行承包经营，其他学校提倡学校自主经营。
扩展资料：
学校食堂的相关要求规定：
1、学校食堂应坚持“统一领导、集中管理”的财务管理体制。学校食堂的财务实行独立核算，单独开设账户，单独建帐，专款专用，保持收支平衡。学校食堂支出实行“一支笔”审批制度。学校膳食工作领导小组负责审核、监督食堂经费收支等有关事项。
2、食堂财务收支要日清月结，月末公开。学校应对食堂每一年度的收支情况进行一次财务审查，并列入校务公开项目。食堂会计从业人员必须持证上岗。食堂饭菜票、卡券的保管和出售必须由专人负责。
3、严格执行学校食堂与学生集体卫生管理规定。按规定在食品加工场所和食品原料存放间加装技防设施。严禁非食堂工作人员进入学校食堂的食品加工制作间及食品原料存放间。
参考资料来源：苏州市相城区人民政府-关于进一步加强学校食堂管理工作的意见
1.合同期限尽可能签长一点。
2.遵守学校规章制度，如食堂管理有要求，务必保证遵守规定
3.按要求保证档口卫生，严格执行管理员的卫生标准
3.如果学校有统一采购渠道，务必从学校里采购报单，假如有物品是采购表上面没有的，可以写申请，假如不批，一定有不批的原因，坚持不私下购买带进。那点东西不会给你带来多少利润，但可能让你失去经营许可，莫因小失大
4.食堂的管理制度可能比外面开店要繁琐很多，但无非就是多付出一点劳动。9稳定的客源和稳定的利润但是规章制度繁多和没有那么多限制要求，但是盈亏不测的社会竞争看你更看重啥
5.也许学校档口就是比外面开店更累更苦，各种检查和要求更多，但是你永远要明白，学校永远不缺竞标者，即使你赚不到钱只要你不干了，马上就有人竞标，而且可能后来者会很赚钱。
6.赚不到钱可能只是你的原因，经营得当，一天两三百以上客源不可能没有利润空间，外面要什么旺铺和特色才会拥有这稳定一日三餐的稳定客源？
22个点高不高关健看在校生多不多。离市中心远不远。学校若离市中心远，好事！餐厅档口要与学生成比例以1：150为佳。再一个餐饮公司收多少能源费，电费及水费。如果餐饮公司不收这些费用完全可以挣到钱。再一个就是你所选售的饭品一定要出餐快，并且保证能吃，好吃更佳！只能说这些了，祝你生意兴隆！
我就是在做大学食堂档口，现在脚疼不能做，现在档口停在那，在学校做要比外面开店要稳定好多，风险小，外面做的好，房东就要涨房租或收回去自己搞，另外在学校客源要比外面稳定，虽然周末学生在外面吃饭多，但他们有五天是在学校食堂消息，我们学校这档口包括水电气保洁消毒所有的费用一共抽三十个点，我淡季的时候一天两千左右，两个人一个月净挣一万七八。学校纯利润我这边都有百分之三十
承包大学食堂如果有合同，就不怕有什么猫腻；在大学经营可以省却在外经营的许多麻烦（你今后体会更深；）但是一定注意食品卫生，饭菜质量最能拉住顾客。
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