羊蛋怎么做好吃 羊蛋怎么做好吃又补肾?
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材料
羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只
做法
1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用，加热。
4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
上面就是关于羊睾丸的一个制作方法，它所需要准备的材料非常的简单在生活当中我们随时都可以拿到，所以在生活当中，我们只有多去了解这些食物的保健功效，就可以更好地发挥它们的作用，为我们的身体服务。
我们都知道，羊蛋是比较特别的一种食物，它的吃法比较多，可以烤着吃，可以做火锅吃，还可以煮着吃等等，很多人都会在家煮羊蛋吃。那么羊蛋一般煮多长时间就熟了呢？下面让我们具体来看看吧！
羊蛋要煮几分钟能熟
一般煮30分钟左右就熟了。
煮羊蛋要化透。在用料酒焯水去腥。然后再用微小火保持水面微开浸煮半个小时即可。要防止大火爆煮。否则个个是炸弹。（注：羊蛋防爆还可以在开锅15分钟用竹签排气。用竹签也可辨别羊蛋生熟。煮半小时以后用竹签扎。如果不冒水即可判断羊蛋已经煮熟）
羊蛋就是羊外肾。做法一般是以酱或烤的点菜率最高。无论是烤，酱，炒……都要先预先加工成熟在进行其他的做法。这里的预加工就是焯水，去腥在煮熟的过程。那这就涉及到了羊蛋煮多长时间。
羊蛋怎么煮比较好
第一步，先把羊蛋放到100度的开水当中烫两分钟，然后就划开几个小口子，用清水开始清洗。
第二步，清洗干净以后就把生姜切成片状放到这些小口子里面，也不需要放的太多，几片就可以了，然后锅里面加入适量的水，用大火煮开。
第三步，水温到达100度的时候，再用小火慢慢的熬，要根据羊蛋的老嫩程度进行判断，一般都不会超过十分钟。
处理羊蛋首先就应该破开把臊筋给去除，然后放到水里面浸泡清洗，再准备一些生姜，大葱，料酒煮水，煮开以后再把羊蛋放进去烫熟去除腥味，这样就可以正常的开始煮汤了，和羊肉搭配在一起煮汤喝味道就比较不错。
煮羊蛋有什么技巧
羊蛋和金蓉是烧烤店里的一道畅销菜品。所以经常要提前备料。现在的羊蛋都是冷冻的。所以要先化冻在加工。而且煮羊蛋要注意防爆。
1、去腥
羊蛋化透冷水入锅加入料酒。在中火加热撇净浮沫。小火焯10分钟至水清即可捞出。洗净备用
2、防爆
煮羊蛋最重要就是防止破相。。羊蛋一旦爆破。不只是影响卖相。还会缩水。但怎么才能防止羊蛋在煮的过程中破相呢亲？
①羊蛋要化透在焯水。防止冻的羊蛋直接入锅煮。会外边煮的过火里边还冻的邦硬。
②焯水时凉水入锅，在中火烧开。小火小火慢煮。才能保证内外成熟一致。防止里外冷热温差带来的羊蛋爆炸
羊蛋几种吃法
1、羊宝:清水煮熟改刀成片摆放盘中,带蒜泥调料一同上桌.
2、羊宝:加水葱姜花椒大料煮熟改片,做汤菜用,放木耳胡椒等鲜鲜味
3、羊蛋又叫羊宝吃火锅的时候可以涮着吃，羊鞭也可以不过涮之前要清水煮一会不然会咬不动。还有这两样东西膻味都比较重，所以一定要清洗干净，切完可以用点白酒抓一下再下锅。
香炒羊蛋
〖材料〗羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只
〖做法〗羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用，加热。
4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
上面就是关于羊睾丸的一个制作方法，它所需要准备的材料非常的简单在生活当中我们随时都可以拿到，所以在生活当中，我们只有多去了解这些食物的保健功效，就可以更好地发挥它们的作用，为我们的身体服务。
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羊蛋的吃法有: 1:清炖羊蛋 2:烤羊蛋 3:火锅羊蛋
羊蛋 滋补养生 美味食谱 下酒菜 家常菜 羊蛋怎么做才最好吃？老刘来告诉你，外焦里嫩，不腥不膻！羊蛋最好吃做法，不用炒不用炸，外焦里嫩，看着都想吃！
烤着吃最好吃了，辣椒、孜然、盐、啤酒刷在上面
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