在购买猪肉的时候，我们害怕买到母猪肉，那么母猪肉有什么不好的地方？ 关于鱼的美食诗句
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在笔者小的时候很喜欢吃新鲜猪肉，但是母亲带着我们去到猪肉市场的时候，总是会跟猪贩子说不要母猪肉，实际上更多的时候呢，猪肉贩子也不会将母猪肉杀了卖给别人，这已经成为了一种行业内的潜规则，但是仍然有一些猪肉贩子欺负别人，不懂会以次充好，将母猪肉摆出来卖给那些不知道的人。
这个时候就有朋友问了母猪肉究竟有些什么问题，导致别人都不吃都不买呢？
首先比较直观的就是母猪肉的营养更差，没有香味。这样的肉买回家里之后，做得成的饭菜不仅不能够使人感到好吃，甚至会令你感到反胃，内行的人一吃就能吃出来。
然后就是母猪肉含有一种危害人体的物质，这种物质叫做免疫球蛋白，尤其是产崽之前的母猪，体内含量更高，食用母猪肉的话会引起我们的血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，所以一定一定千万千万不要食用母猪肉。
那么下面呢，就来给大家普及一下，在猪肉市场上辨别猪肉是否是母猪肉的一些窍门和方法。
一般而言母猪肉都会被冒充为无皮肉出售，这是因为母猪皮粗而后形成黄色，毛孔深而大，所以容易被看出来，这也就是为什么母猪肉贩子会将皮剥去再贩卖的原因。所以我们遇到无皮肉的时候，更加要注意鉴别。
然后就是母猪的奶头长，粗大比较硬，时常被削掉。有一些人可以看出来。因为母猪的脂肪组织呈黄色并且比较干涩，如果你用力揉搓的话，就好像带有沙粒一样，并且与肌肉相分离。
母猪的肉质可能没有公猪那么新鲜，并且可能会有很多寄生的疾病。
因为母猪会生崽子，身体内会带有一些毒素，排不掉。
母猪肉的肉质不是很好，吃起来不是很香。
我觉得母猪肉也就是口感上不是特别好吧，其他的也没有什么区别。
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