螃蟹如何清洗 图解 螃蟹如何宰杀详细图解
\u6d3b\u8783\u87f9\u600e\u4e48\u6740\u6b65\u9aa4\u56fe\u89e3\u53ca\u6e05\u6d17\u65b9\u6cd5\u539f\u6765\u6740\u8783\u87f9\u662f\u6709\u6280\u5de7\u7684\uff0c\u6559\u4f60\u8fd9\u6837\u6740\u8783\u87f9\uff0c\u4e0d\u4ec5\u4e0d\u5939\u624b\u4e14\u5e72\u51c0\u5229\u843d
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螃蟹如何清洗, 图解如下:
1、五指分工,大拇指置于腹部,其余四指紧扣背部。这样螃蟹再厉害,也奈何不得,当然前提是重型武器螯被捆着。螃蟹如何清洗 图解
2、左手按住左边大螯,右手将右边绳子松开,握紧右边螯,向上扳去,只听得咔嚓一声,大螯脱落。以类似手法收拾另一大螯。
3、掰开覆盖,以剪刀剪下。
4、用一把小刷子,牙刷甚好。将腹部、脚丫一路刷洗干净。
5、去除螃蟹口器。
6、从腹部一边,双手用力掰开背壳。
7、去除边上海绵状的腮。
8、将腮下面清洗干净,并挖出圆圈中半透明的部分,据说那是心脏。
9、螃蟹的大螯以刀拍裂。食用时就方便了。
10、现在完全处理好了。
清洗螃蟹首先必备工具:剪刀、菜刀、砧板,清洗的步骤如下:
五指分工,大拇指置于腹部,其余四指紧扣背部。这样螃蟹再厉害,也奈何你不得,当然前提是重型武器螯被捆着。图示螃蟹腹部为圆形,可见是雌蟹。
左手按住左边大螯,右手将右边绳子松开,握紧右边螯,向上扳去,只听得咔嚓一声,大螯脱落。以类似手法收拾另一大螯。
掰开覆盖,以剪刀剪下。
用一把小刷子,牙刷甚好。将腹部、脚丫一路刷洗干净
去除螃蟹口器。
从腹部一边,双手用力掰开背壳。
去除边上海绵状的腮。
将腮下面清洗干净,并挖出圆圈中半透明的部分,据说那是心脏。
螃蟹的大螯以刀拍裂。食用时就方便了。然后就完成清洗了。
拓展资料:
螃蟹(páng xiè):动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富,其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。
螃蟹-百度百科
可以拿出平时旅行时旅馆里提供的没用过的牙刷,当然,用过的旧牙刷也成。将螃蟹倒到水池里,用一只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右两侧,而且一定要蟹壳朝上,按照本人多年来洗大闸蟹的经验,这种抓法绝对不会让蟹钳夹到你的手指;另外一只手拿着牙刷,把螃蟹拿在开着的水管下,水量弄小点,然后将大闸蟹翻过来,刷白肚皮和螃蟹脚和蟹钳,注意,螃蟹毛一定要用力的刷,而且要用水不断地冲洗,由于污垢最容易藏匿在螃蟹毛中。洗完螃蟹后,弄个桶放一点水,把大闸蟹放到桶中,让他们再呼吸呼吸。
螃蟹是一种常见食用的水产动物,味道鲜美,有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效。四川人爱吃香辣蟹,螃蟹处理好后,直接放入香辛料爆炒。不一会儿,一盆色泽金黄,鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥,好吃到舔指头!
螃蟹怎么清洗
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