老家地里挖出的野菜 祛痘润肤效果好,关键好吃不花钱
在老家的田野、路边,经常能看到一种野菜,奶奶管它叫长命菜,也有人管它叫五行草。不过,它的学名是马齿苋,很多人应该知道吧?
马齿苋虽然不起眼,但却是一种功效非常强大的野菜。马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。
常吃马齿苋不仅清热解毒降三高,还具有美容护肤的效果。那么,马齿苋怎么吃呢?我们家一般用凉拌,简单美味!
凉拌马齿苋
凉拌马齿苋
食材: 马齿苋、蒜、腌剁椒、盐、鸡精、生抽、醋、香油
做法
1、马齿苋摘洗干净,控净水,将蒜捣成茸。
2、锅中加水烧开,放入马齿苋氽熟,然后将马齿苋氽熟后控水捞出。
3、将蒜茸撒在切成段的马齿苋上,撒上适量的盐,淋上少许生抽,醋,香油,加入鸡精,放上腌剁红椒拌匀。
马齿苋虽好,但是如果不习惯它的味道就不要吃太多。马齿苋可以生吃,也可以煮熟凉拌。说到这里,还有一种野菜是可以凉拌的。
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