牛肉配送公司怎么做
生鲜配送公司要想做强做大要确保生鲜食物安全问题,要有完善的服务体系。1.配备专业的三温(冷冻、冷藏、常温)运输车辆,对门店生鲜食品进行三温同配,各温区有严格的温度、湿度要求,保障食品品质.
2.车辆:物流商要求自有冷藏车,按夏晖要求改装且通过认证。如8T车需开侧门2扇,14T需开侧门3扇;具保温隔热车厢,三温或双温系统;车辆安装胶帘、隔温板,具备统一标准的卡片式温度记录仪,配备4路温度监控探头且可现场打印,经过校准的QIP探针等。
3.人员:接受专业培训,规范操作,安全驾驶,精神状态良好,仪表工整,与餐厅/DC/第三方ISD公司紧密合作,文明有礼。
4.操作:在出车前检查,车辆预冷,到达夏晖配送中心后登记核对单据,安全驾驶,收货准备,餐厅收货,单据交接等一系列过程中,对具体操作和时效均有细致规定。
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