我国古代的十大名酒的名称是什么? 中国古代十大名酒是什么
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9\u3001\u83ca\u82b1\u9152
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10\u3001\u201c\u540c\u76db\u91d1\u201d\u70e7\u9152
1996\u5e746\u67089\u65e5\uff0c\u4e00\u9879\u4ee4\u4eba\u60ca\u53f9\u7684\u8003\u53e4\u53d1\u73b0\u5728\u8fbd\u5b81\u9526\u5dde\u9762\u4e16\u3002\u4eba\u4eec\u642c\u8fc1\u9526\u5dde\u51cc\u5ddd\u917f\u9152\u603b\u5382\u7684\u8001\u5382\u65f6\uff0c\u5076\u7136\u5728\u5730\u4e0b80\u5398\u7c73\u5904\u53d1\u73b0\u4e86\u56db\u4e2a\u6728\u5236\u7684\u9152\u6d77\uff08\u53e4\u4ee3\u9152\u7684\u5bb9\u5668\uff09\uff0c\u9152\u6d77\u5185\u7adf\u7136\u5b8c\u597d\u5730\u4fdd\u5b58\u7740\u9999\u6c14\u5b9c\u4eba\u7684\u767d\u9152\u3002\u8fd9\u4e9b\u9152\u6d77\u4ee5\u7ea2\u6866\u6784\u7b51\uff0c\u957f\u4e3a2.62\u7c73\u3001\u5bbd1.31\u7c73\u3001\u6df11.64\u7c73\u7bb1\u5185\u88f1\u7cca\u4ee5\u7ea61500\u5c42\u3001\u5185\u8638\u4ee5\u9e7f\u8840\u7684\u5ba3\u7eb8\u3002\u8fd9\u4e9b\u5ba3\u7eb8\u4e0a\u7528\u6c49\u5b57\uff0c\u6d9d\u6587\u4e66\u5199\u5927\u6e05\u9053\u5149\u4e59\u5df2\u5e74\u540c\u76db\u91d1\u3001\u5927\u6e05\u56fd\u7b49\u5b57\u6837\u3002\u901a\u8fc7\u8fd9\u4e9b\u8bb0\u8f7d\u53ca\u5176\u4ed6\u9057\u8ff9\u3001\u6587\u7269\u8003\u53e4\u4e13\u5bb6\u786e\u8ba4\u8fd9\u662f\u540c\u76db\u91d1\u9152\u574a\u5728\u6e05\u9053\u5149\u4e8c\u5341\u4e94\u5e74\u5c01\u5b58\u7684\uff0c\u8fd9\u4e9b\u9152\u4e0d\u4ec5\u547d\u957f\uff0c\u800c\u4e14\u5341\u5206\u597d\u559d\u3002
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1\u3001\u53e4\u4e95\u8d21\u9152
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2\u3001\u9e64\u5e74\u8d21\u9152
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\u67a3\u96c6\u7f8e\u9152
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4\u3001\u9143\u9152
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5\u3001\u9e3f\u8305\u9152
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7\u3001\u674f\u82b1\u6751\u6c7e\u9152
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中国古代的十大宫廷贡酒
1、古井贡酒
东汉建安年间,曹操将家乡的九酝春酒(即古井贡酒)以及酿造方法献给汉献帝刘协,自此九酝春酒成为历代贡品。
2、鹤年贡酒
创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明、清两朝就专门为皇宫配制御用养生酒、养生茶等而扬名海内外,被誉为“京城养生老字号历史悠久第一家”!现专供于中央国家机关的《1405.鹤年贡》系列养生酒系运用鹤年堂世传六百年御用养生酒酿制工艺精制而成,色泽瑰丽、口味醇香,酒性温和,营养丰富,养人养生,是中老年养生保健的上好嘉品。
枣集美酒
枣集镇是我国著名的传统酒乡,是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史久远,上可追溯至春秋,盛于隋唐,产出的酒被宋真宗赵恒钦定为“宫廷贡酒”,有“天赐名酒,地赐名泉”“枣集美酒,名不虚传”之美句流传。公元前518年,我国历史上著名的思想家、教育家。儒学祖师孔子问礼拜谒于道教祖师--老子,老子奉上枣集酿造的美酒招待孔子,孔子饮后遂留下“惟酒无量不及乱”的千古名言。宋真宗赵恒于在中祥符七年来鹿邑拜老子,夜宿老君台前“明道宫”饮用枣集酒后才思大发,命笔写下“先天太后赞碑”立于太清宫门前,并下诏地方每年进贡两万斤枣集酒作为宫廷之用。
4、酃酒
又名酃酉录酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒,而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近农民自制的“家作酒”,后逐步进入市场,民国24年上海版《中国实业杂志》载:清末民初,衡阳城内有酿酒作坊179家,每年产酒达32,600担。故城衡阳酒店遍及大街小巷,有“青草桥头酒百家”之赞。今衡阳四乡,每家每户都会酿制。逢年过节、红白喜事,都用湖之酒待客。湖之酒用途广泛,除作饮料酒外,还用来作烹调佐料,除腐去腥,添色添香。其酒糟加淀粉冲蛋,甜酒糟煮汤元等美味可口。
5、鸿茅酒
鸿茅酒始创于清代康熙三十二年,至今已有三百多年的生产历史。它产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。
6、羊羔美酒
羊羔美酒配方独特,用料考究,选用优质黍米、嫩羊肉、鲜水果及名贵中药材陈酿而成,酒业呈琥珀色,酒度17度,融酯香、奶香、果香、药香于一体,酸甜适度,风格独特,具有滋阴润肺,增补元气,壮腰益肾,开胃健脾,养肝明目及乌发美容之功效。
7、杏花村汾酒
据《北齐书》记载,杏花村汾酒在1500年前的南北朝时期就已经成为宫廷贡酒。唐代大诗人杜牧“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的千古绝唱更使杏花村和汾酒天下闻名,妇孺皆知。《唐国史补》、北宋朱翼中的《北山酒经》、窦革的《酒谱》、张能臣的《酒名记》、元朝宋伯仁的《酒小史》、明代王世贞的《酒品》、清代袁枚的《随园食单》都有关于杏花村美酒为历代名酒的记载。上世纪初的1915年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章,成为我国民族工业的优秀代表。
8、五加皮酒
五加皮酒,堪称最古老的贡酒。五加皮酒是由多种中药材配制而成,关于它的配制有一段段优美的传说。
传说,东海龙王的五公主佳婢下凡到人间,与凡人致中和相爱。因生活维难五公文提出要酿造一种既健身又治病的酒,致中和感到为难。五公文让致中和按她的方法酿造,并按一定的比例投放中药。在投放中药时,五公主唱出一首歌:“一味当归补心血,去瘀化湿用妾黄。甘松醒脾能除恶,散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目,木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪,风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香,滋补肝肾筋骨壮,调和诸药添甘草,桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数,增增减减皆妙方。”原来这歌中含有十二种中药,便是五加皮酒的配方。五公主为了避嫌,将酒取名“致中和五加皮酒”。据秦汉时期的〈申农本草经〉载,“鲁定公母单服五加皮酒,以致不死”。
9、菊花酒
据东晋葛洪的《西京杂记沂己载,汉高祖时,宫中“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒。云令人长寿”。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载,“九月九日……,饮菊酒,祸可消”。这是旧俗重九为重阳节,需饮菊花酒的开始。
10、“同盛金”烧酒
1996年6月9日,一项令人惊叹的考古发现在辽宁锦州面世。人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时,偶然在地下80厘米处发现了四个木制的酒海(古代酒的容器),酒海内竟然完好地保存着香气宜人的白酒。这些酒海以红桦构筑,长为2.62米、宽1.31米、深1.64米箱内裱糊以约1500层、内蘸以鹿血的宣纸。这些宣纸上用汉字,涝文书写大清道光乙已年同盛金、大清国等字样。通过这些记载及其他遗迹、文物考古专家确认这是同盛金酒坊在清道光二十五年封存的,这些酒不仅命长,而且十分好喝。
烧酒属陈香型,色微黄,酒精度53%,理化和卫生指标符合国家食品卫生标准规定。由于是贡酒,它用鹿血蘸宣纸封存,150多年的浸泡使鹿血渗入酒中,功效了得。
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