必需营养素的标准是什么 判定植物必需营养元素的标准是什么?

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构成人体的七大营养素:蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质、水、纤维。

蛋白质(人体的工程师),由22种氨基酸组成,是生命的基础物质,占人体重量的16%,用来制造血液、肌肉、皮肤、头发、指甲等人体器官,控制人体发育过程,修补和维持人体组织,广泛分布于人体组织中。脂肪(人体的燃料)是构成人体各种细胞的主要成分之一。分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,后者是人体不可缺少的脂肪酸,保护细胞,降低血液中的胆固醇。碳水化合物(人体的驱动器)碳水化合物也称糖,是人体能量提供的主要物质。维生素(营养催化剂33种)维生素是细胞的新陈代谢、身体发育成长、维持人体健康必不可缺少的物质。矿物质:(身心调控员)矿物质包括常量元素和微量元素。水(人体的运输网)水有构成体液,输送营养,调节体温,排除废物之功能。纤维(人体的清道夫)能保持人体肠道的清洁,促进肠蠕动,排泄毒素,保证大便的量。在平时的蔬菜中较容易摄取到,可帮助消化,清除体内废物,减低胆固醇吸收率,产生饱足感,有助于控制体重。

七大营养素在人体内缺一不可,除了保证生命外,还能决定每个人的其他方面:如人的美丽容颜、言行、心情、思维能力、年轻、衰老等等。



第一,这些元素对所有植物的生长发育过程都是不可缺少的,缺少某种元素,植物就不能完成其生命循环。
第二,缺少这种元素时,植物会出现特有症状,其他元素不能代替其作用,只有施加了这种元素后,症状才会减轻或消失。
第三,这种营养元素必须是对植物起直接营养作用,而不是间接起改善环境条件的作用。近年来已有大量研究文献报道,钠、钴、硅、钒、硒、镍等元素,对某些作物生长有良好作用,甚至是不可缺少的,如硅对水稻,硒对紫云英,钠对甜菜、大麻等。

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