世界美食之都--顺德，藏匿在大湾区的美食！
俗话说：“食在广州，厨出凤城”，顺德的美食真的非常的多，所以顺德的甜品也是非常的出名。最有代表性的就是顺德的双皮奶了，双皮奶软滑甘香，营养丰富，具有超高的蛋白质。我自己在家里面也用全脂的牛奶试过很多次，不过始终还是不如别人用水牛奶做出来那种香滑的感觉。都说广东人为了吃会不远百里去寻找美味，我就是典型的那种喜欢开车到处去找吃的。开着我的小S逛遍了珠三角大湾区的每一个角落了。
周末过去也很快，这一次我将带大家回到双皮奶的发源地：顺德，探一探这一个老字号的双皮奶：民信老铺。只要是广东人，我想都会听过关于双皮奶的由来，据说，清朝末期，大良水牛奶极受欢迎，水牛养殖业一直十分繁荣，大良附近多土阜山丘，水草茂盛，所养的本地水牛，产奶虽少，但质量高，水分少，油脂大，特别香浓。当时没有电冰箱，为牛奶保存绞尽脑汁。有一次，董父试着将牛奶煮沸后保存，却意外地发现牛奶冷却后表面会结成一层薄衣，尝一口，居然无比软滑甘香！从此人人都迷上了这种多了一层“皮”的牛奶，一试再试，制成了最初的双皮奶。
再说回车，我以前对新能源车只是热爱，并没有想到自己会梦想成真，真的买了电车，随之而来就比较担心续航问题。市面上很多300到400公里左右的纯电动汽车，对于日常代步来说都是完全没有问题的，不过在长距离的旅行中会显得比较拘谨。充电的速度和现在充电桩普及弥补了这个小小的缺点，我自己自驾游的经验已经不会再产生里程焦虑这个问题了。体验全程下来的感觉就是，真省钱。比起燃油车省下很多油费，虽然高速上消耗的电量要比日常多，不过我去到的每个服务区竟然都有充电桩，充电设备普及的速度让我有点惊讶。一般情况下直流充电一小时，就可以满足出行需求。
仪式感这块被设计师拿捏得死死的。旋钮换挡的仪式感满满，不过这张运动座椅没有记忆功能有点可惜了。方向盘的握感厚实，安全感十足，横辐的方向盘解锁了更多的驾驶姿势！后排地板纯平又宽敞。中间的座位不会经常坐人，后排三个座位都有头枕，在其他品牌的一些车型我看都没有配备，当出现以外，坐在这个位置的乘客就会非常危险。后排的座椅深度很深，对于长途自驾来说非常重要，能减少关节的疲劳感，侧躺下来还能勉勉强强当一张床睡觉呢！~
铺子不大，港式突字红招牌，砖红木桌椅配上斑驳旧报纸，颇有怀旧味道。铺子主人是两位上了年纪的叔叔阿姨，来到店里招呼坐下，询问要吃什么也来得亲切自然。标配玻璃樽水牛奶加双皮奶，兴起的时候他们还会自豪地跟你推介起自家水牛奶30多年历史和新鲜美味，怪不得连挑剔的吃货也把这里列入顺德之行必到的“打卡”地方。
双皮奶现在升价到7块钱一碗，因为要一路边走边吃，有点热了便吩咐要了一碗冻的。双皮奶之所以叫做双皮奶，因为有两层皮，?一层甘香，二层清香。这里新鲜水牛奶做出来的双皮奶，口感顺滑中带着清甜，口感清爽，奶味香浓。水牛奶会用一个可乐汽水樽装着，加支吸管，虽然有点简单粗暴，但怀旧十足。热的用碗装，不过始终觉得玻璃樽的更有feel，好多人都冲着这樽奶来。喝起来是清甜，清新。不过不设外带，一定要现场喝，瓶子还回给老板。牛乳也是金榜的靓，地道甘香、清热下火。
以前牛奶不容易保存，后来就用醋盐制成牛乳片来保存，经过一代代人的传承和改良，金榜牛乳以地道甘香、清热下火、老少皆宜为名，成为顺德特产之一。虽然是特色，不过不是说什么人都能接受的，有些人就不喜欢，不过作为特色当然也是要试试。就像是臭豆腐一样，有人会很喜欢有人就很抗拒，俗话说来都来了，不试试就亏了啊！
还有好多好多的炸串啊，煲仔饭都不错！值得去试试。
在商铺附近就有一个商圈有顶楼的停车场，我们把车停在了那里，顺便拍了一些贼帅的照片，记录一下这个带我寻觅美食的小伙伴！
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