做菜用百合是百合花吗？ 请教~~用来炒菜的那种百合（西芹百合）与百合花有关系吗？什么...
\u505a\u83dc\u7528\u767e\u5408\u662f\u767e\u5408\u82b1\u5417\uff1f\u767e\u5408\u82b1\u4e3b\u8981\u7528\u6765\u89c2\u8d4f\uff0c\u5c24\u4ee5\u8377\u5170\u53ca\u65e5\u672c\u8f93\u51fa\u7684\u5207\u82b1\u54c1\u79cd\u5c45\u591a\u3002\u767e\u5408\u82b1\u7684\u7403\u6839\u542b\u4e30\u5bcc\u6dc0\u7c89\u8d28\uff0c\u90e8\u5206\u54c1\u79cd\u53ef\u4f5c\u4e3a\u852c\u83dc\u98df\u7528\uff1b\u5728\u4e2d\u56fd\uff0c\u98df\u7528\u767e\u5408\u5177\u6709\u60a0\u4e45\u7684\u5386\u53f2\uff0c\u800c\u4e14\u4e2d\u533b\u8ba4\u4e3a\u767e\u5408\u6027\u5fae\u5bd2\u5e73\uff0c\u5177\u6709\u6e05\u706b\u3001\u6da6\u80ba\u3001\u5b89\u795e\u7684\u529f\u6548\uff0c\u5176\u82b1\u3001\u9cde\u72b6\u830e\u5747\u53ef\u5165\u836f\uff0c\u662f\u4e00\u79cd\u836f\u98df\u517c\u7528\u7684\u82b1\u5349\u3002
做菜用百合不是百合的花，是百合的根茎。百合的主要应用价值在于观赏，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用；以食用价值著称于世的中国兰州百合，最早记载在甘肃省平凉县志中，迄今已有450多年。目前兰州七里河等地区广泛栽种食用百合，在国内外享有很高声誉。兰州百合个大、味甜，既可作点心，又可作菜肴；宜兴的卷丹制成百合汤是夏日消暑佳品；百合还可制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格很高。到目前为止，百合仍然是中药中的常用药材。
中医认为百合性微寒，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
是百合的鳞茎，属于茎的一种。在地下呢，所以我们平时是看不到的。
下面图片中就有，剥下来是一瓣一瓣的。
不过这是野生的，不是用来做菜的，所以看起来不是很好看。
专门用来做菜的百合鳞茎，比较白，且大。
http://image.baidu.com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&pv=&word=%B0%D9%BA%CF%C1%DB%BE%A5&z=0&rn=21&pn=0&ln=46
百合花主要用来观赏，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用；在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
根,就和蒜差不多.但并不是花店卖的那种百合
绛旓細鍙互璇存槸鍚屼竴绉嶆鐗╃殑銆備笉杩囧憿锛鐧惧悎涔熸槸鏈夊緢澶氬搧绉嶇殑锛屾垜浠氬父鍚冪殑鐧惧悎鍛紝鏄互闀夸粬鐨勫揩杩涗负涓荤殑锛屽氨鏄偅涓姳灏介噺鐨勬妸瀹冩憳鎺夛紝涓嶈瀹冨紑鑺辩粨鏋滅殑锛岃屽钩甯歌瀵熺湅鑺辩殑鍙堟槸鍙﹀鐨勫搧绉嶏紝浠ヨ繖涓姳澶т负缇庣殑銆
绛旓細鐧惧悎鏈夊畠涓撻棬鐨勯鐢ㄥ搧绉嶃傝繖浜涘搧绉嶇殑槌炵墖浠ュ強鑺辨湹閮芥槸鍙互椋熺敤鐨勩傚父瑙佺殑鍝佺鏈夊叞宸炵櫨鍚堛佸疁鍏寸櫨鍚堛侀緳鐗欑櫨鍚堜互鍙婂嵎涓圭瓑鍝佺銆傛牴鎹搧绉嶇殑浜у湴涓嶅悓锛屽懡鍚嶄篃涓嶅悓銆備絾鏄湁涓涓叡鍚岀偣锛屼粬浠殑鍙剁墖寰寰杈冪氦缁嗭紝鎴愮粏闀垮瀷锛岃屼笖鍙剁墖杈冨瘑闆嗐傝姳鏈典篃杈冨皬锛屽涓烘榛勮壊鍒版绾㈣壊銆3銆佸彲娉¤尪椋熺敤鐨鐧惧悎鑺 娉¤尪鐢ㄧ殑鐧惧悎...
绛旓細鍚冪殑鐧惧悎鏄櫨鍚堣姳鍚 锛寰堝浜洪兘璇互涓虹櫨鍚堝氨鏄櫨鍚堣姳锛屽叾瀹炰袱鑰呬箣闂磋繕鏄湁鎵鍖哄埆鐨勩傛墍璋撶殑鐧惧悎鏄竴绉嶉鐢ㄨ嵂鏉愶紝鑰岀櫨鍚堣姳鏄竴绉嶇敤鏉ヨ璧忕殑鑺辨湹锛屼絾鏄湁涓鐐规槸鍙互鑲畾鐨勶紝瀹冧滑涓よ呴兘鏄崏鏈鐗┿傚悆鐨勭櫨鍚堟槸鐧惧悎鑺卞悧 鐧惧悎鑺辨槸灞炰簬杩欑被妞嶇墿鐨勮姳鏈碉紝鑰岀櫨鍚堟寚鐨勬槸杩欑被妞嶇墿鐨勬牴鑼庯紝鐧惧悎鑺辨槸灞炰簬涓绉嶈璧忕被...
绛旓細1銆鏄櫨鍚堣姳鐨勬牴閮紝鏂伴矞鐨勭櫨鍚堟牴灏卞儚钂滃ご涓鏍凤紝浣嗗墺涓嬫潵鏄竴鐗囦竴鐗囩殑锛屼竴鑸垜浠叜绮ョ敤鐨鐧惧悎閮芥槸鍦ㄨ秴甯備拱鐨勫共鐧惧悎锛屼綘鍙互鍦ㄧ叜涔嬪墠鍏堢敤姘存场涓涓嬶紝澶ф10鍒嗛挓宸﹀彸锛屽湪绮ュ嵆灏嗙叜濂界殑鏃跺欏啀鏀捐繘鍘伙紝鐓5鍒嗛挓灏卞彲浠ュ叧鐏簡銆2銆佽繖鏃跺欑叜鍑烘潵鐨勭櫨鍚堝悆鍒板槾閲岄潰闈㈢殑锛岀播閲岄潰涔熸湁涓鑲＄櫨鍚堢殑娓呴鍛筹紝鐓椂闂...
绛旓細椋熺敤鐧惧悎鍜岃璧鐧惧悎鑺鏄悓涓绉嶆鐗╋紝閮藉睘浜庣櫨鍚堢鐧惧悎灞炶崏鏈鐗╋紝鍙鐢紝鍙嵂鐢紝鍙璧忋傜櫨鍚堟湁杈冮珮鐨勮惀鍏讳环鍊硷紝鍚湁铔嬬櫧璐21.29%銆佽剛鑲12.43%銆佽繕鍘熺硸11.47%銆佹穩绮1.61%锛屾瘡鐧惧厠鍚1.443姣厠缁寸敓绱燘銆21.2姣厠缁寸敓绱燙銆傜櫨鍚堢殑椋熺敤鏂规硶寰堝锛屽彲鍋氳彍鍏ラキ锛屽彲鐐掋佺厧銆佺儳銆佽捀銆佺叜锛岃兘鍋氬嚭30澶...
绛旓細鐧惧悎鑺鍜屽悆鐨勭櫨鍚堜笉鏄悓涓绉嶃傜櫨鍚堣姳涓鑸寚鐨鏄櫨鍚鐨勮姳鏈碉紝椋熺敤鐧惧悎鎸囩殑鏄櫨鍚堢殑槌炶寧銆傜櫨鍚堣姳涓鑸寚鐨勬槸涓撻棬鐨勮璧忓搧绉嶏紝濡傚父瑙佺殑鐧界櫨鍚堛佸ぇ榛勭櫨鍚堛侀噹鐧惧悎绛夛紝鍙互浣滀负椴滆姳瑁呴グ浣跨敤锛屾槸涓嶅彲椋熺敤鐨勩
绛旓細鍋氳彍鏃跺欒鐨勨滅櫨鍚堚鏄櫨鍚堣姳鐨勯碁鑼庯紝闀垮湪鍦熼噷鐨勶紝鍍忚挏浣嗘病鏈夎挏鐨勮緵杈ｆ皵鍛筹紝鍙互鍚冩柊椴滅殑锛屼篃鍙互鏅掓垚骞层
绛旓細鐧惧悎锛鏄櫨鍚绉戠櫨鍚堝睘锛屽骞寸敓鑽夋湰鐞冩牴妞嶇墿銆傜櫨鍚堥碁鑼庡惈涓板瘜鐨勬穩绮夛紝鍙锛屼害浣滆嵂鐢ㄣ傜櫨鍚堝嵆鏄嵂鏉愬張鏄柊鍏寸殑钄彍锛岀粡甯搁鐢ㄧ櫨鍚堝浜轰綋鏈夌潃闈炲父澶氱殑浣滅敤銆傞鐢ㄧ櫨鍚堜竴鑸湪鏀惰幏褰撳勾绉嬫牻鎴栨槬鏍姐傜鏍藉湪10鏈堜腑涓嬫棳~11鏈堜笂鏃紝鍗冲湡澹ゆ湭灏佸喕鍓嶏紝鏍芥鍚庣殑绉嶇悆褰撳勾涓嶅彂鑺斤紝绉嶇悆鍦ㄥ湡澹や腑瓒婂啲锛岀繉骞存槬鍙戣娊鏃╋紝...
绛旓細閭ｇ鐧惧悎鏄鎸鐧惧悎鑺鐨勬牴鑼庛傜櫨鍚堜负鐧惧悎绉戠櫨鍚堝睘妞嶇墿,鐧惧悎(Lilium brownii)銆佹瘺鐧惧悎锛圠ilium dauricum锛夋垨灞变腹鐧惧悎锛圠ilium pumilum锛夊張鍙粏鍙剁櫨鍚堢殑鑲夎川槌炶寧锛岄矞椋熷共鐢ㄥ潎鍙傜櫨鍚堥櫎鍚湁娣绮夈佽泲鐧借川銆佽剛鑲強閽欍佺７銆侀搧銆佺淮鐢熺礌B1銆丅2銆丆绛夎惀鍏荤礌澶栵紝杩樺惈鏈変竴浜涚壒娈婄殑钀ュ吇鎴愬垎锛屽绉嬫按浠欑⒈绛夊绉嶇敓鐗╃⒈銆...
