什么是吹糖人? 什么是吹糖人
\u4ec0\u4e48\u662f\u5439\u7cd6\u4eba\uff1f\u5439\u7cd6\u4eba\u662f\u65e7\u65f6\u5317\u4eac\u7684\u4e00\u4e2a\u884c\u4e1a\uff0c\u5317\u4eac\u8bdd\u4e3a\u201c\u5439\u7cd6\u4eba\u513f\u201d\u3002\u5c0f\u8d29\u4eec\u80a9\u6311\u6311\u5b50\u8d70\u8857\u4e32\u5df7\uff0c\u6311\u5b50\u4e00\u5934\u662f\u4e00\u4e2a\u5e26\u67b6\u7684\u957f\u65b9\u67dc\uff0c\u67dc\u5b50\u4e0b\u9762\u6709\u4e00\u4e2a\u534a\u5706\u5f62\u5f00\u53e3\u6728\u5706\u7b3c\uff0c\u91cc\u9762\u6709\u4e00\u4e2a\u5c0f\u70ad\u7089\uff0c\u7089\u4e0a\u6709\u4e00\u4e2a\u5927\u52fa\uff0c\u4e2d\u95f4\u653e\u6ee1\u4e86\u7cd6\u7a00(\u636e\u8bf4\u662f\u9ea6\u82bd\u7cd6\u6eb6\u5316\u6240\u5f97)\u3002\u6728\u67b6\u5206\u4e3a\u4e24\u5c42\uff0c\u6bcf\u5c42\u90fd\u6709\u5f88\u591a\u5c0f\u63d2\u5b54\uff0c\u4e3a\u7684\u662f\u63d2\u653e\u7cd6\u4eba\u3002\u8fd9\u73a9\u827a\u513f\u597d\u770b\u3001\u597d\u73a9\uff0c\u73a9\u5b8c\u540e\u8fd8\u80fd\u5403\uff0c\u4e00\u822c\u5b69\u5b50\u90fd\u559c\u6b22\uff0c\u89c1\u7740\u5c31\u8d70\u4e0d\u52a8\u4e86\uff0c\u4e0d\u662f\u7f20\u7740\u5927\u4eba\u8981\u4e70\uff0c\u5c31\u662f\u8dd1\u56de\u5bb6\u53bb\u8981\u94b1\uff0c\u5b9e\u5728\u6ca1\u94b1\u7684\u4e5f\u4e0d\u80af\u79bb\u53bb\uff0c\u773c\u5df4\u5df4\u5730\u76ef\u7740\u8fd9\u4e9b\u7cd6\u4eba\u3002\u6709\u7684\u5c0f\u5b69\u56fe\u5feb\uff0c\u5c31\u4ed8\u94b1\u4e70\u4e00\u4e2a\u73b0\u6210\u7684\uff1b\u6709\u7684\u5219\u6307\u5b9a\u5f62\u72b6\u8981\u6c42\u73b0\u505a\u3002\u8fd9\u65f6\uff0c\u5c0f\u8d29\u5c31\u7528\u5c0f\u94f2\u53d6\u4e00\u70b9\u70ed\u7cd6\u7a00\uff0c\u653e\u5728\u6cbe\u6ee1\u6ed1\u77f3\u7c89\u7684\u624b\u4e0a\u63c9\u6413\uff0c\u7136\u540e\u7528\u5634\u8854\u4e00\u6bb5\uff0c\u5f85\u5439\u8d77\u6ce1\u540e\uff0c\u8fc5\u901f\u653e\u5728\u6d82\u6709\u6ed1\u77f3\u7c89\u7684\u6728\u6a21\u5185\uff0c\u7528\u529b\u4e00\u5439\uff0c\u7a0d\u8fc7\u4e00\u4f1a\u513f\uff0c\u6253\u5f00\u6728\u6a21\uff0c\u6240\u8981\u7684\u7cd6\u4eba\u5c31\u5439\u597d\u4e86\u3002\u518d\u7528\u82c7\u6746\u4e00\u5934\u6cbe\u70b9\u7cd6\u7a00\u8d34\u5728\u7cd6\u4eba\u4e0a\uff0c\u5c31\u5927\u529f\u544a\u6210\u4e86\u3002\u7cd6\u4eba\u6709\u5404\u79cd\u5f62\u72b6\uff0c\u4ec0\u4e48\u5c0f\u9e7f\u3001\u91d1\u9c7c\u3001\u8017\u5b50\u3001\u706f\u7b3c\u7b49\uff0c\u6700\u60f9\u5b69\u5b50\u559c\u7231\u7684\u662f\u5b59\u7334\u3002\u5b59\u7334\u505a\u597d\u540e\uff0c\u8981\u5728\u7334\u80cc\u4e0a\u6572\u4e00\u5c0f\u6d1e\u5012\u5165\u4e9b\u7cd6\u7a00\uff0c\u518d\u5728\u7334\u5c41\u80a1\u4e0a\u624e\u4e00\u5c0f\u5b54\uff0c\u8ba9\u7cd6\u6d46\u6162\u6162\u5730\u6d41\u51fa\u6765\uff0c\u4e0b\u9762\u7528\u4e00\u4e2a\u5c0f\u6c5f\u7c73\u7897\u63a5\u7740\uff0c\u7528\u5c0f\u6c5f\u7c73\u52fa\u8200\u7897\u91cc\u7684\u7cd6\u7a00\u5403\uff0c\u76f4\u5230\u7cd6\u7a00\u6d41\u5b8c\u6216\u51b7\u5374\u51dd\u56fa\u65f6\uff0c\u5219\u8fde\u7cd6\u4eba\u5b59\u7334\u4ee5\u53ca\u6c5f\u7c73\u7897\u3001\u52fa\u4e00\u5757\u5403\u6389\u3002\u8fd9\u5957\u73a9\u827a\u513f\u79f0\u4e3a\u7334\u62c9\u7a00\uff0c\u6700\u53d7\u5b69\u5b50\u4eec\u6b22\u8fce\uff0c\u4e0d\u8fc7\u4ef7\u683c\u8981\u6bd4\u5176\u4ed6\u7cd6\u4eba\u8d35\u4e00\u4e9b\u3002
\u6c11\u95f4\u6280\u827a\u4e00\u79cd.\u6211\u770b\u8fc7,\u5c31\u662f\u7528\u5439\u6c14\u7684\u65b9\u5f0f\u8ba9\u7cd6\u505a\u7684\u4eba\u6216\u52a8\u7269\u5927\u8d77\u6765
吹糖人的是旧京一个行业，小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上有一个大勺，中间放满了糖稀(据说是麦芽糖溶化所得)。木架分为两层，每层都有很多小插孔，为的是插放糖人。这玩艺儿好看、好玩，玩完后还能吃，一般孩子都喜欢，见着就走不动了，不是缠着大人要买，就是跑回家去要钱，实在没钱的也不肯离去，眼巴巴地盯着这些糖人。有的小孩图快，就付钱买一个现成的；有的则指定形状要求现做。这时，小贩就用小铲取一点热糖稀，放在沾满滑石粉的手上揉搓，然后用嘴衔一段，待吹起泡后，迅速放在涂有滑石粉的木模内，用力一吹，稍过一会儿，打开木模，所要的糖人就吹好了。再用苇杆一头沾点糖稀贴在糖人上，就大功告成了。糖人有各种形状，什么小鹿、金鱼、耗子、灯笼等，最惹孩子喜爱的是孙猴。孙猴做好后，要在猴背上敲一小洞倒人些糖稀，再在猴屁股上扎一小孔，让糖浆慢慢地流出来，下面用一个小江米碗接着，用小江米勺舀碗里的糖稀吃，直到糖稀流完或冷却凝固时，则连糖人孙猴以及江米碗、勺一块吃掉。这套玩艺儿称为猴拉稀，最受孩子们欢迎，不过价格要比其他糖人贵一些。
听老人讲，早些年有走街串巷吹糖人的，为了让生意好做，糖人可以不必用钱来买，而是用牙膏皮来换。两筒牙膏皮可以换一个孙猴或是其他的小糖人。这一着颇受儿童欢迎，常常有小孩子把家里没有用完的牙膏挤出来，用牙膏皮去换糖人吃，即便挨打也觉着甜滋滋的。想来这是计划经济难得一见的好处之一，只可惜现在经济发展了，牙膏皮也就不那么紧缺了。现在，恐怕不少老人只能对扔到垃圾堆里的牙膏皮报以苦涩的一笑了。
吹糖人儿祖师爷是刘伯温。据说朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去，就造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖儿担子的老人救下，两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天挑糖人担换破烂。在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿，有小鸡小狗什么的，煞是可爱，小孩子争先购买。在路上，许多人向刘伯温请教学吹糖人儿，刘一一教会了他们，于是，这门手艺就一传十、十传百的，传到现在据说有600多年的历史了。
现在估计已经没有什么人把吹糖人作为一门吃饭的手艺活儿了。希望吹糖人儿和剪纸、年画、泥玩等东西作为传统文化艺术，能够受到人们的关注，能够有人继承和发扬他们，把这些古老的传统手艺保存下去，流传下去。
吹糖人的是旧京一个行业，小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上有一个大勺，中间放满了糖稀(据说是麦芽糖溶化所得)。
木架分为两层，每层都有很多小插孔，为的是插放糖人。这玩艺儿好看、好玩，玩完后还能吃，一般孩子都喜欢，见着就走不动了，不是缠着大人要买，就是跑回家去要钱，实在没钱的也不肯离去，眼巴巴地盯着这些糖人。有的小孩图快，就付钱买一个现成的；有的则指定形状要求现做。这时，小贩就用小铲取一点热糖稀，放在沾满滑石粉的手上揉搓，然后用嘴衔一段，待吹起泡后，迅速放在涂有滑石粉的木模内，用力一吹，稍过一会儿，打开木模，所要的糖人就吹好了。再用苇杆一头沾点糖稀贴在糖人上，就大功告成了。糖人有各种形状，什么小鹿、金鱼、耗子、灯笼等，最惹孩子喜爱的是孙猴。孙猴做好后，要在猴背上敲一小洞倒人些糖稀，再在猴屁股上扎一小孔，让糖浆慢慢地流出来，下面用一个小江米碗接着，用小江米勺舀碗里的糖稀吃，直到糖稀流完或冷却凝固时，则连糖人孙猴以及江米碗、勺一块吃掉。这套玩艺儿称为猴拉稀，最受孩子们欢迎，不过价格要比其他糖人贵一些。
就是吹糖的人呗!!
相传唐代以前就有吹糖人，早期流传于中原及西北广大地区。清代，始由西北传入丰县。丰县吹糖人以糖稀（饴糖）为主要原料。吹糖人前，将糖稀块温火熔解，制作方法以口吹手捏为主，辅以模印。可吹制成各种人物、动物、植物果实、生活用品及少年儿童喜爱的各种玩具模型等。
吹糖人艺人多为流动制售，每年除6、7、8、9四个月因气温高、湿度大不宜吹制外，晚秋、冬季、早春等季节皆宜，尤以冬闲时节为最佳。一般艺人走乡串村制售，逢节庆、庙会等群众聚集活动的场合，摆摊制售。
吹糖人是旧京城一个行业，小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上有只铜勺，中间放满了饴糖糖稀（即麦芽糖），保持糖的软度，；另一头是供小贩当坐凳用的小木柜，也存放烧火炉的木炭等。
制作时，小贩从铜勺里取出一点儿糖稀，放在沾满滑石粉的手上揉搓，防止粘连，趁热将糖搓成卵形，团成一个空膛的长球状，空膛的一端抻细，就形成了一根空心的小管子，如吸管，马上就用嘴对着管子的一头朝里吹气，双手立即在糖泡的另一头随手就拉捏出各种各样的小动物来，灯笼、金鱼、猴子、胖娃、鸡猪羊狗，无所不能，十二生肖，喊来就来。
做一个小动物，也就一分钟左右的时间，一个活灵活现的大公鸡，红红的冠头和尾巴上几根翘翘的羽毛，是吹糖人拉出的糖丝；还吹出一匹大马，四个马蹄似 在飞奔，极有动感。他们的作品大多来自民间故事和传说，如一匹马上骑着一只猴子，称之为马上封侯；一只老鼠抱着一个葫芦，谓之为老鼠偷油；一条蛇缠着一只 公鸡叫蛇戏雄鸡；还有什么猪背宝葫芦、神鼠骑牛、金鸡报晓等等。总之，每一件作品他们都能报出一个好听的名子，既吉祥又十分有趣。最使孩子们兴奋的是“猴 拉稀”。将吹好的孙悟空，在头部用烧过的铁钎烫一个小孔，又在糖人附着的苇杆上粘上一个小碗似的糖托，然后将糖稀从头部灌入，那糖稀便从孙悟空的下部流到 小碗里，孩子们对“猴拉稀”的兴奋程度较品尝更为有瘾，若有孩子买了，便有三、五个孩子围过来，好像多看几眼那猴拉稀，都能得到心理安慰。
其实吹糖人的在南方也有，早年间，如南京夫子庙闹市有挑担吹糖人的。 旧时孩子们买了糖人玩后还要吃掉，现时只是为玩，没人去吃了。
“吹糖人”也叫卖“糖猴”，这是以前潮汕儿童最喜欢和最常见的玩艺。在已逝的岁月，经常可以在市集旁边及公共娱乐场所附近，见到流动摊贩挑着担子在卖“糖猴”。糖猴可以玩耍，玩耍够了还可以吃。所以小孩子喜欢，大人也喜欢买它来哄小孩子，认为别的玩具玩够了扔掉，浪费，糖猴不浪费。
“糖猴”是一种加了色彩的白糖制品，吹糖人一边现场吹现场卖。通常他将装有白糖、火炭、杂物的筐子放在一边，而将装有风炉和铜锅的架台放在前面以便制作和售卖产品。他用脚踏动皮鼓风箱以吹旺放置在中间的炭炉子，烧热了上面的糖浆锅子。这个锅子是特制的，其中用金属片隔开成好几个格子。大格子里是融化了的纯白糖浆，小格子各有红、青、黄数色糖浆。摊主左手持小竹棒浸渍白糖浆并搅成一小团之后抽起在空中旋转以冷却，同时右手持镊子把白糖浆团又拉又捏又吹，大多制成一只只生动活泼的猴子，又用镊子挑上各种色彩的糖浆给点缀缠绕上腰带、帽子、鞋子、千钧棒和五官等等，于是神气活现的孙大圣便做成了。手艺好的还能吹捏出猪八戒、沙和尚、哪咤等天兵神将以至猪、牛羊、鸡等飞禽走兽和仙桃、荔枝、杨桃等水果。
吹糖人的产品不能算是艺术品，儿童拿在手中玩弄一会后会将它放进口中“消灭”掉，所以对艺术并不十分讲究，只要求有几分象，有几分童趣就可以。吹糖人的技巧在一个“快”字，当小竹棍缠上“糖稠”之后，就要用很快速度将它吹捏成形，时间久了，“糖稠”冷却了，吹起来很费力，揉捏也很难。不管是“糖猴”还是仙桃荔枝，一般一只值一个铜钱，最贵的要算手挥如意棒的孙大圣，售价也是不会超过二个铜钱，若是小猪小牛，则一个铜钱可买二三只。但它的成本极低，黄豆大的“糖酬”能吹出拳头大的仙桃。当然，放进嘴里就化了，口中只有短暂的甜味。
吹糖人卖“糖猴”是在大庭广众之中，儿童就拿着它玩耍和招摇过市，风吹日晒，尘土附着其上，是很不卫生的。到了上世纪70年代，儿童和家长卫生知识提高，物质生活也大幅度提高，很少有人买它，如今市上已难再见吹糖人的身影。
绛旓細鎹锛鍚圭硸浜鍎跨殑绁栧笀鐖锋槸鍒樹集娓┿備紶璇存湵鍏冪拫涓轰簡鑷繁鐨勭殗浣嶈兘涓浠ｄ唬浼犱笅鍘伙紝灏遍犫滃姛鑷ｉ榿鈥濈伀鐑у姛鑷ｃ傚垬浼俯渚ュ垢閫冭劚锛岃涓涓寫绯栧効鎷呭瓙鐨勮佷汉鏁戜笅锛屼袱浜鸿皟鎹㈡湇瑁咃紝浠庢鍒樹集娓╅殣濮撳煁鍚嶏紝澶╁ぉ鎸戠潃鎷呭瓙璧拌涓插贩銆傚湪鍗栫硸鐨勮繃绋嬩腑锛屽垬浼俯鍒涢犳у湴鎶婄硸鍔犵儹鍙樿蒋鍚庡埗浣滃悇绉嶇硸浜哄効锛屾湁灏忛浮灏忕嫍浠涔鐨勶紝鐓炴槸鍙埍...
绛旓細鍚圭硸浜鍎跨甯堢埛鏄垬浼俯銆傛嵁璇存湵鍏冪拫涓轰簡鑷繁鐨勭殗浣嶈兘涓浠ｄ唬浼犱笅鍘伙紝灏遍犫滃姛鑷ｉ榿鈥濈伀鐑у姛鑷ｃ傚垬浼俯渚ュ垢閫冭劚锛岃涓涓寫绯栧効鎷呭瓙鐨勮佷汉鏁戜笅锛屼袱浜鸿皟鎹㈡湇瑁咃紝浠庢鍒樹集娓╅殣濮撳煁鍚嶏紝澶╁ぉ鎸戠硸浜烘媴鎹㈢牬鐑傘傚湪鍗栫硸鐨勮繃绋嬩腑锛屽垬浼俯鍒涢犳у湴鎶婄硸鍔犵儹鍙樿蒋鍚庡埗浣滃悇绉嶇硸浜哄効锛屾湁灏忛浮灏忕嫍浠涔鐨勶紝鐓炴槸鍙埍锛屽皬瀛╁瓙...
绛旓細鍚圭硸浜鐨勪紶璇 鎹紶锛屽惞绯栦汉鍎跨甯堢埛鏄垬浼俯銆傛嵁璇存湵鍏冪拫涓轰簡鑷繁鐨勭殗浣嶈兘涓浠ｄ唬浼犱笅鍘伙紝灏遍犫滃姛鑷ｉ榿鈥濈伀鐑у姛鑷ｃ傚垬浼俯渚ュ垢閫冭劚锛岃涓涓寫绯栦汉鍎挎媴瀛愮殑鑰佷汉鏁戜笅锛屼袱浜鸿皟鎹㈡湇瑁咃紝浠庢鍒樹集娓╅殣濮撳煁鍚嶏紝澶╁ぉ鎸戠硸浜烘媴鎹㈢牬鐑傘傚湪鍗栫硸鐨勮繃绋嬩腑锛屽垬浼俯鍒涢犳у湴鎶婄硸鍔犵儹鍙樿蒋鍚庡埗浣滃悇绉嶇硸浜哄効锛屾湁灏忛浮灏忕嫍浠涔鐨...
绛旓細姘戦棿鎶鑹轰竴绉.鎴戠湅杩,灏辨槸鐢ㄥ惞姘旂殑鏂瑰紡璁╃硸鍋氱殑浜烘垨鍔ㄧ墿澶ц捣鏉
绛旓細鑰侀儜宸鍚圭硸浜鍩硅锛屽惞绯栦汉鏄渤鍗楅儜宸炲尯鍦板尯鐨勪竴绉嶆皯闂存墜宸ヨ壓椋熷搧锛屽悓鏃朵篃 鏄竴绉嶄紶缁熸皯闂村効绔ョ帺鍏凤紝鍙锛屽彲璧忥紝鍙帺銆傦紝鍙锛佺敯鍏冨彂鍚圭硸浜
绛旓細1銆佹柊骞磋矾杈逛細鏈鍚圭硸浜鐨勫皬鎽婃瓏鍚庤鍚圭硸浜虹殑鍑鸿韩鏄舰瀹圭埍璇村ぇ璇濈殑浜恒2銆佸惞绯栦汉鍎跨殑杩囩▼闇瑕佸湪绯栧喎鍗翠箣鍓嶅畬鎴愩傚埗浣滆呭叿鏈夌敤鍔涙皵鍚规皵鐨勬湰浜嬨傛墍浠ュ悗鏉ワ紝浜轰滑甯镐互鍚圭硸浜虹殑鍑鸿韩-琛ㄧず濂藉ぇ鍙ｆ皵銆傛墍浠ュ舰瀹圭埍璇村ぇ璇濆惞鐗涚毊鐨勪汉銆
绛旓細蹇箰鍜屼韩鍙椼傛牴鎹槄璇昏鏂鍚圭硸浜绗笁鑷劧娈靛彲鐭ワ紝鈥滃惞绯栦汉鈥濇槸缁欏瀛愪滑甯︽潵鐨勭敓娲诲甫鏉ョ殑鎯婂枩涓庡揩涔愮殑浜彈鐨勶紝璁茶堪浜嗗悆绯栦汉鐨勪箰瓒ｃ傜硸浜烘槸浠ュ姞鐑殑绯栫█涓哄師鏂欏仛鎴愬悇绉嶉犲瀷鐨勬皯闂磋壓鏈
绛旓細寰堝鎵嬭壓浜洪兘鏄棦鍚圭硸浜鍙堢敾绯栦汉鐨勩備笌鍚圭硸浜虹浉姣,鐢荤硸浜鸿绠鍗曚竴浜,鍏堢敤娌规瀛愬湪澶х悊鐭虫澘涓婅交杞昏弓涓涓,涓鎶婂緢绮捐嚧鐨勫皬閾滃嫼鑸涓婂皯璁哥硸绋,寰井鍊炬枩鐫绯栫█灏辩紦缂撴祦鍑,绱ф帴鐫鎵嬪線涓婁竴鎻愬氨鎴愪簡涓鏉＄硸绾,闅忕潃鎵嬭厱鐨勪笂涓嬪乏鍙冲湴缈婚,涓涓釜鎴栦汉鐗╂垨鍔ㄧ墿鎴栬姳鍗夊氨鍑虹幇鍦ㄥぇ鐞嗙煶鏉夸笂,寰呭緱鍑変簡瀹氬瀷,鐢ㄧ硸绋鍦ㄧ硸浜鸿韩涓婄偣涓...
绛旓細杩囦簬绋銆鍚圭硸浜鏄竴绉嶆妧鏈紝鍚圭硸浜哄畾涓嶄綇褰㈢姸鏄硸杩囦簬绋浜嗭紝闇瑕佸湪杩涜鐔埗锛屽惞鐨勭硸浜轰腑闂存湁绌烘皵杩涘叆鍜屽厖濉墍浠ヤ細榧撹捣鏉ャ傜硸浜哄埗浣滆呴兘鎸戜竴涓媴瀛愶紝涓澶存槸鍔犵儹鐢ㄧ殑鐐夊叿锛屽彟涓澶存槸绯栨枡鍜屽伐鍏枫
绛旓細鍙︿竴澶存槸绯栨枡鍜屽伐鍏枫傜硸鏂欑敱钄楃硸鍜岄害鑺界硸鍔犵儹璋冨埗鑰屾垚锛屾湰鑹蹭负妫曢粍鑹诧紝涔熸湁鐨勫姞鍏ラ鏂欐垨鑹茬礌浣夸箣鍛堢孩鑹叉垨缁胯壊銆備娇鐢ㄦ椂鐏欑殑鎺у埗鏄叧du閿紝杩囩儹鍒欏お绋鏄撳彉褰紝鍐蜂簡鍙堜細澶‖鏃犳硶濉戝舰銆備娇鐢ㄧ殑宸ュ叿寰堢畝鍗曪紝澶氭槸鍕哄舰鍜岄摬褰㈢殑銆傛寜鐓у叾鍒朵綔宸ヨ壓zhi鐨勪笉鍚岋紝鍙垎涓轰笁绉嶏細鍚圭硸浜銆佺敾绯栦汉鍜屽绯栦汉銆
