红星二锅头56度是纯粮食酒吗

红星二锅头56度是一款纯粮食酒。这款酒结合了传统的酿酒工艺和现代微生物技术，选用优质红高梁、大麦、碗豆和纯净水作为原料，通过清蒸清烧的方式生产，并经过长年窖存。在国家规定范围内，55度至56度的红星二锅头没有本质的质量区别。
在1986年10月之前，北京生产的红星二锅头均为65度，这一度数成为了北京二锅头的传统特点。白瓶和绿瓶红星二锅头之间的具体区别在于：绿瓶红星二锅头是其中最经典的一款，它的历史意义非常特殊，据说曾被纳入“国家物价指数样本”，对于年纪稍长的人来说，绿瓶红星二锅头应该唤起了许多深刻的记忆。
相比之下，白瓶红星二锅头是在绿瓶的基础上进行了改良和优化，以适应市场的多元化需求。它的产品定位是“传统”、“经典”和“情怀”的升级版。白瓶红星二锅头的酒精度数有56度和65度，包装均为白瓶黄盖。而绿瓶红星二锅头的酒精度数则更为丰富，包括43度、46度、52度、55度和56度，43度的酒瓶为绿瓶绿盖，其他度数的则为绿瓶黄盖。尽管白瓶红星二锅头的酒精度数相对较高，但并不意味着口感更烈，它的风味独特，饮用体验与绿瓶红星二锅头有所不同。以上信息参考了百度百科-红星二锅头。

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