北方过年的年俗是什么?
1. 在胶东地区，新年之夜，家家户户都会忙碌地煮饺子。当地有习俗，午夜时分煮饺子必须使用长草燃料，象征着新年的红火日子长久。饺子煮熟后，首先要供奉天地和祖先，然后才能享用。午夜时分，鞭炮声此起彼伏，整个乡村陷入喜庆的喧嚣中。鞭炮放完后，家人团聚共餐，这是全年最珍贵的团圆时刻。2. 春节期间，花饽饽是必不可少的节日食品，其中“莲花”和“鱼形”馍馍因其寓意“连年有余”而广受欢迎。制作精美的花馍馍不仅是为了庆祝，也是女性们展示手工技艺的一种方式。
3. 胶东地区在正月十五元宵节有制作豆面油灯的传统，这种油灯被称为“灯花”或“镇型”。人们会在制作好的豆面油灯中放入棉絮缠绕的小木棒，倒入豆油点亮，当晚在家中的各个角落照射，以祈求来年人畜平安、五谷丰收。
4. 新年期间，“出门儿”是孩子们最喜欢的活动。孩子们走访亲友，向长辈磕头拜年，说几句祝福的话，便会喝到一杯甜水。孩子们最期待的是收到压岁钱。
5. 在上世纪六七十年代的老家，春节期间有“站街看客”的习俗。正月初二，人们会早起站在门前，不是为了迎接客人，而是为了观察并评论那些前来拜访的客人，尤其是新女婿，这成为了一种乡村娱乐方式。
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