厨师可以学到什么 做厨师学徒能学到什么
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学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。
一、学厨师收入高好就业
如今厨师成了餐饮行业的支柱型人才，去专业的烹饪技术学校学习，掌握这门技能的话，就能够成功的立足于社会，无论是自己当厨师还是开店当老板，都是非常有前途的。
二、就业方面
如今我国经济正在飞速发展着，目前已经有数千万的人在从事厨师行业了，但每年依然有100万以上的厨师缺口，这就意味着餐饮业正在蓬勃发展着，厨师成为了抢手人才，这种就业优势是其他行业无法相比的。
三、创业方面。
厨师去创业的话，拥有较多的优势，如今人民生活变得富裕了很多，很多人都成为了吃货，连外卖行业也非常的发达，厨师创业投资成本小，但利润非常高，可以说是风险较低的创业项目了。
四、越老越吃香。
虽然很多行业收入也很高，但是对年龄却有一定限制，很多人都是吃青春饭的，比如说模特、公关、空姐等等，但任何人都不会年轻一辈子，所以应该另谋出路，此时学厨师便是较好的选择了，因为随着你年龄的增长，经验的增多，你只会越来越吃香，甚至可以达到百万年薪。
厨师学校基本能学到一下几点
第一个基础知识：基本功
①：食材粗加工，包括去皮、清洗、杀鱼、宰鸡、蔬菜浸泡消毒。
②：刀功！个人认为，一份好的菜肴，从切配就开始！
③：翻锅！大家都知道饭店的火很大！如果不会翻锅，那么炒菜速度肯定跟不上，并且容易煳锅，所以这也是一个必备的基本技能！
第二个基础知识：对食材特性的了解！
第三个基础知识：各种调味料的认识及理解！
第四个基本知识：味型的了解！
第五个基本知识：原材料保管与安排！
第六个基本知识：排菜单！
第七个基础知识：安全常识的了解与掌握！包括食品安全和环保安全等！
第八个基本知识：了解当地风俗，了解当地口味特点！
厨师的基本功主要是：刀工（各种原料的切配成形）、配菜（各种原料合理搭配）、炉灶（各种原料、各种口味、各大菜系菜肴的烹调加工）、冷菜（各种冷菜的加工和成熟方法与技巧）。经过数年的修炼就能成为高手哦！
学习厨师主要是以下几个方面 烹饪基本功、凉菜、热菜、雕刻、面塑面点等烹饪实践及理论知识。系统的学完基本就具备大饭店后厨经验了。
到专业有知名度的烹饪学校学习，零基础也能快速上手，经验丰富的老师教学，课程内容丰富，实操设备齐全，让你快速掌握扎实技术！
学中餐，基本功很重要，在烹饪学校学习，中餐基本功是必备课程。学中餐不是一个快速的过程，需要日积月累，对事物味道的把控，刀工，勺工，调料清楚于心。学中餐的话，起码要两三年才有比较多的收获。
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