特色面食30种的介绍 面食的种类都有哪些啊 包括面食名字，求解？？
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《特色面食30种》是2002年金盾出版社出版的图书。它是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做特色面食而编写。书中精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的特色风味面食30种，每种一图，以简洁的文字对每种面食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。
具体介绍，查看此网站网页链接，可以购买此书，或者依次搜索百度有做法和介绍。
如意豆沙卷
果脯卷子
枣泥花酥
莲花酥
吉利包
天津包子
龙眼汤包
吉利灌汤饺
水晶蒸饺
黄金饺
鲜瓜鹿肉锅贴
鸡汁锅烙
水晶羊肉烧麦
金元宝
枣泥米团
番茄蛋黄糕
什锦果脯奶糕
一口香吉利饼
麻香果饼
狗肉泡馍
果味凉拌面
香辣蒸面
荞麦狗肉面
红烧牛肉面
鸡丝酥脆面
香酥打卤面
炸柠檬面
双鲜炒面
腊炒水晶面
香菇馄饨
特色面食的饕餮盛宴：30种风味各异的美味
中华美食文化源远流长，其中面食更以其种类繁多、风味独特著称。从南到北，从东到西，每一座城市都有自己的特色面食，令人垂涎欲滴。今天，就让我们来一场味蕾的探索之旅，细数30种不容错过的特色面食，感受舌尖上的千姿百态。
北方面食：劲道爽滑，滋味醇厚
兰州牛肉面：西北地区一道著名的小吃，以其细如银丝的面条、醇厚的牛肉汤和丰富的配菜而闻名。
潼关肉夹馍：陕西省渭南市潼关县的一道名小吃，以松脆酥香的馍皮和肥而不腻的肉馅而著称。
岐山臊子面：陕西省岐山县的一道特色面食，面条细白劲道，臊子由肉末、鸡蛋、木耳等食材组成，香气扑鼻。
刀削面：山西省的一道传统面食，面条宽厚有嚼劲，口感滑爽，浇头可根据个人口味选择。
烩面：河南省的特色美食，面条劲道，汤底醇厚，配以羊肉、香菇、木耳等食材，鲜香浓郁。
绿豆面：河南省的一道夏季限定美食，绿豆磨粉制成面条，清凉爽口，配以酸辣汤底，开胃解暑。
南方面食：软糯清香，精致细腻
云吞面：广东省的一道常见小吃，云吞皮薄馅嫩，面条爽滑筋道，汤底清澈鲜美。
肠粉：广东省的一道传统美食，由米浆蒸制而成，口感软糯嫩滑，配以酱油、虾米等调味料。
米线：云南省的一道特色美食，米线细长爽滑，汤底鲜美醇厚，配以各种配料，酸辣麻辣，令人回味无穷。
桂林米粉：广西省桂林市的一道名小吃，米粉细嫩软滑，汤底清澈鲜甜，配以卤蛋、酸笋等配料，味道鲜美。
湖南米粉：湖南省的一道特色小吃，米粉细长筋道，汤底浓郁麻辣，配以猪肉末、香菜等配料，香辣可口。
乌冬面：日本的一种面食，面条粗壮有嚼劲，汤底清澈鲜美，配以各种配料，风味多样。
各地特色：异彩纷呈，各有千秋
北京炸酱面：北京市的一道传统小吃，面条劲道，炸酱香浓醇厚，配以黄瓜丝、萝卜丝等配菜，咸香可口。
武汉热干面：湖北省武汉市的一道特色小吃，面条黄亮劲道，浇头由芝麻酱、香葱、辣萝卜丁等组成，香气扑鼻。
长沙臭豆腐面：湖南省长沙市的一道特色小吃，臭豆腐香酥爽嫩，面条劲道，汤底鲜香麻辣，臭香扑鼻，令人欲罢不能。
重庆小面：重庆市的一道特色小吃，面条细长劲道，汤底麻辣鲜香，配以各种配料，香辣可口，令人大汗淋漓。
宜宾燃面：四川省宜宾市的一道特色小吃，面条干拌，酱汁浓郁麻辣，配以花生碎、芝麻等配料，香气扑鼻。
吉安炒粉：江西省吉安市的一道特色小吃，米粉炒制，酱汁浓郁鲜美，配以肉末、蔬菜等配料，香气扑鼻。
花样创新：意想不到的美味体验
酸汤面：贵州省的一种特色面食，面条细长有嚼劲，汤底酸辣开胃，配以各种配料，鲜香可口。
菠菜面：用菠菜汁和面制成的面条，颜色翠绿，口感爽滑，配以各种浇头，营养健康。
彩虹面：用不同颜色的食材和面制成的面条，色彩缤纷，口感爽滑，给人带来视觉和味觉上的双重享受。
竹炭面：用竹炭粉和面制成的面条，颜色乌黑，口感劲道，具有排毒养颜的功效。
紫薯面：用紫薯粉和面制成的面条，颜色紫红，口感软糯，营养价值丰富。
荞麦面：用荞麦粉和面制成的面条，颜色灰褐，口感劲道，具有降血糖、降血脂的功效。
手工制作：匠心独运，传承技艺
手工捞面：师傅手工揉制的面条，粗细均匀，口感劲道有嚼劲，配以各种浇头，味道鲜美。
手工刀削面：师傅用刀削制的面条，薄厚均匀，形状不规则，口感爽滑筋道，配以各种浇头，美味可口。
手工拉面：师傅手工拉制的拉面，面条细长劲道，入口顺滑，配以各种汤头，味道鲜美。
手工擀面皮：师傅手工擀制的面皮，薄如蝉翼，口感劲道爽滑，配以各种配料，酸辣可口。
手工皮带面：师傅手工制作的皮带面，面条宽厚劲道，口感有嚼劲，配以各种浇头，味道浓郁。
手工麻食：用芝麻和面粉制成的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯，香气浓郁，令人回味无穷。
读到这里，你是不是已经垂涎欲滴了呢？中国特色面食博大精深，每一款都承载着不同的文化底蕴和味蕾记忆。下次外出觅食，不妨尝试一下这些特色面食，感受中华美食文化的魅力所在。
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