为什么孩子开学要吃饺子
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吃饺子流行于北方地区，一般除夕吃肉馅的，大年初一吃素馅的。新年饺子要皮薄、馅多，捏得严实，不能煮烂，荤饺子要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的，也有两种肉拌在一起的鸳鸯饺子，以及百味杂陈的“饺子宴”。素饺子多用各种新鲜蔬菜。
饺子的形态甚多，有冠顶饺、蝴蝶饺、金鱼饺、花边饺，也有推捏、叠捏、扭捏、花捏的月牙饺，以及挤捏的木鱼饺。
我们父辈的童年，生活在吃饺子就是过年的时代，开学吃饺子，就是鼓励孩子好好上学，天天有饺子吃。饺子又是我们民族的吉祥食品。所以，开学的饺子，寄予了我们老少两辈对孩子的期望。当然，现在天天吃饺子已不是难事，但这里面的意义是久远的。个人观点。
，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在过节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
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