西红柿的营养价值,你都知道哪些呢? 西红柿的营养价值有哪些?
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西红柿一般被我们称为番茄。它是时令蔬菜。由于价格低廉,味道鲜美,深受人们的喜爱。西红柿在各个国家也被制成番茄酱或番茄汁,方便随时享用。随着栽培技术的发展和各种温室技术的诞生,我们几乎每个季节都能享受到这种酸甜的味道。人们喜欢西红柿不仅因为它的美味,还因为它的营养价值。
根据营养学家的研究,每人每天可以吃50 -100克新鲜西红柿,以满足人体对几种维生素和矿物质的需求。番茄中含有“番茄红素”,能抑制细菌;含有苹果酸、柠檬酸和糖,有助于消化。西红柿营养丰富,功能多。它们被称为神奇菜肴的果实。它富含维生素A,维生素A在人体内转化为维生素A,可以促进骨骼生长,预防佝偻病、干眼症、夜盲症和一些皮肤病。医学研究表明,人体获得的维生素C量是控制和提高机体抗癌能力的决定性因素。
番茄是一种可食用的草本植物,营养价值丰富。每100克番茄中含有3.5克碳水化合物、0.9克蛋白质、19毫克维生素C、550微克胡萝卜素等多种微量元素。此外,西红柿中含有的苹果酸可以促进唾液和胃液的分泌,刺激食欲,促进消化。西红柿中含有的谷胱甘肽具有抗癌作用,因此适合大多数人食用。但是胃寒、胃不好的人要避免生吃西红柿,煮熟后再吃,否则容易导致肠胃紊乱、腹泻。
西红柿含有“番茄红素”,可以抑制细菌;西红柿中的苹果酸、柠檬酸和糖有助于消化。西红柿富含维生素A,维生素A在人体内转化为维生素A。它可以促进骨骼生长,预防佝偻病、干眼症、夜盲症和一些皮肤病。
医学研究表明,人体获得的维生素C量是控制和提高机体抗癌能力的决定性因素。西红柿中的苹果酸、柠檬酸等有机酸也能增加胃液的酸度,帮助消化,调节肠胃功能。西红柿含有果酸,可以降低胆固醇的含量,对高血脂非常有益。
西红柿中富含丰富的胡萝卜素,维生素a维生素C,锌,铁钙等各种微量元素,可以起到保护视力,美白养颜,促进身体发育,提高身体免疫力,降低自己身体的血脂,降低血压,降低胆固醇,可以起到健胃消食的作用。
西红柿当中含有大量的番茄红素还有一些人体所需的微量元素,可以起到抗氧化的作用,达到美容养颜,预防黑色素沉着,降低胆固醇,对于食欲不振,腹胀,消化不良的人,吃西红柿可以很好的增进消化功能。
西红柿里面含有非常丰富的色红素,以及维生素和锌,铁等微量元素,能够很好的补充人身体所需要的各种营养成分,提高身体抵抗力,美白皮肤,淡化黑色素,美白皮肤。
我知道的这些营养价值就是,有很多的维生素C,还有维生素E,也有维生素B1,维生素B2,还有纤维素和胡萝卜素。
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