蒸米饭怎么做好吃
洗米，洗米不需要流水冲洗，只要在盆里用手搅动着清洗1-2遍，冲洗次数过多容易造成大米的水溶性营养素流失。
正确测算好加水量，米和水的比例是1：1.2，水的比例最高可达1.4，若大米里加了紫米·高粱或者小米等粗粮，则要多加点水，因为粗粮很吃水。
蒸好别马上揭锅，当电饭煲跳档至保温后，不要马上拔插头，让它处于保温状态焖5分钟，拔了插头后再继续焖5分钟，这样煮出来的米饭口感更好，还不容易粘锅。
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