椰子煲骨头汤的做法 椰子炖排骨怎么做
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椰子煲骨头汤的做法
用料
老椰子 1个
排骨 500克
姜片 两三片
盐 适量
做法
烧水，温水下排骨，水滚后继续滚一下下，就可以关火，捞起排骨。
注意捞排骨时避开表面刚刚滚出来的，代表血水啊脏东西的泡泡们。
将买回来已切条的椰子肉，椰子水，两片姜片，飞了水的排骨，一起都放进电压力煲中，盖好煲盖，加压半个钟（我的煲最长也只能加压半个钟）。
压好后，湿布盖在煲盖泄压孔上，再用筷子或勺子将泄压阀调至泄压位，等喷气结束后，开盖，再加热滚多半个小时，OK～
小贴士
飞水应温水落肉/排骨，这样水滚了就可以捞起肉/排骨了～
椰子水与所有材料一起齐水落
椰子性凉，故需要落两三片姜片中和一下
压力煲泄压前用湿布盖着泄压孔
广东人煲的椰子排骨汤就是好喝，做法很简单，不放味精也特别清甜
椰肉排骨汤是一道即美味又简单的菜肴 普通的食材也能做出来的美味，原汁原味特别鲜美好喝，清甜的汤水，椰子的甜。。。 椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用；益气生津，润泽面色。男女老少都适合喝
主料
椰子半个 排骨500G
椰水适量
辅料
鸡精适量 盐适量
红枣 5粒
原汁原味----椰子排骨汤的做法步骤
1. 椰子水
2. 取椰肉后洗净，切条；排骨洗净备用
3. 将排骨下锅汆烫约2分钟
4. 排骨过冷水洗净肉上的杂质后备用
5. 取一瓦锅，加水约八分满，放入椰子肉,大火煮开，小火并盖上锅盖焖煮20分钟
6. 放入排骨，倒入椰水，继续盖上锅盖焖煮30分钟
7. 其间放入红枣，及调味料,就可以了
小贴士
排骨汆烫，为了汤清事先煮椰子，让椰子的味道更浓郁
就是把骨头和椰汁放到一起熬汤就可以了呀，这个味道是非常的不错的，而且营养也是比较丰富的呀
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