肉放冰箱冷冻可以放多久 肉放冰箱冷冻可以放多久
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一般情况下，新鲜肉放冰箱冷冻能放三个月，而冷藏可以放一个星期左右。
不过，猪肉放在冰箱中冷冻的时间太久，其细胞结构被破坏，水分也会有所流失，此时的猪肉看气流发黄、发干，吃起来就像木块一样，没有香味，口感也很不好。
这类肉就属于存放太久，肉质已经改变，并且这种冷冻时间久的肉中含有的致癌物质也比较高。
扩展资料：
冰箱是分为不同层次的。同时也分为几个保存的等级。而正常一般的冰箱可以说主要分为保鲜，冷藏。冷冻三个方面。
大部分的冰箱都会根据它的上下顺序来进行规整。可以说在冰箱的越上面温度越高。而在冰箱的越下面，反而温度越低。
最下面的温度可以说就是我们的冷冻室了。这里的温度大概达到约零下20℃。为了追求肉的品质，可以说我们建议在这一层肉品不能放置超过三个月。
一旦超过这个时间，可以说肉品的味道会大大的下降。同时解冻也十分的麻烦，所以不太建议用这一层来长时间的存放大量的肉品。
参考资料：
人民健康网:食物冷冻，保质期没那么长
猪肉是我们经常会吃的肉，无论是包饺子还是炒菜吃都非常的好吃，很多家庭在过年的时候，会买上很多的猪肉，放在冰箱里能够储存很长的时间，想吃的时候拿出来点吃，一家人可以吃好久。
但食物都是有保质期的，超过一定的期限，即使放在冰箱里也是会坏的。猪肉放在冰箱里面也不能够无限期的放下去，超过一定的时间会滋生不少的细菌或是微生物，也就是我们所说的变质了。那么猪肉放在冰箱可以保存多久呢?
首先是放在冷藏室里面。冰箱的冷藏室一般的温度是五度左右，这个温度并不是很低，微生物的滋生还是比较快的，并且我们会不断的开门和关门，无论是猪肉还是猪肉做的菜，在现在这个气温下，不要超过两天，最好一天内给吃掉。冬天的时间稍微长一些，在三五天的样子。虽然说超过这个时间闻起来还是正常的，没有明显的坏掉的味道，但是可能已经有不少的细菌了，吃了容易拉肚子。
其次是放在冷冻室里面。冷冻室里面的温度在零下十八度左右，极低的温度能够延缓食物变质的速度，但也阻止不了微生物的滋生和食物变质。猪肉放在冷冻室保存的时间会长很多，理论上来说可以存放一年或是十个月左右，一般能够存放六个月，但其实超过三个月就不建议食用了。猪肉存放三个月，里面的水分已经差不多流失殆尽，因此口感会变得非常的差，一些抗冻细菌和微生物也会附着在上面，可能味道闻起来不够明显，有一种似臭非臭的味道，吃了非常容易腹泻。所以放在冰箱里面的猪肉超过三个月建议就不要吃了。
当然了也不是说猪肉放在冰箱里面三个月就一定得扔，只不要超过三个月的肉容易变质，口感也会非常差，尤其是家里的老人和孩子吃了容易腹泻，还是应该趁着新鲜吃。趁着新鲜吃一是比较健康另外口感也比较好，营养也没有过多的流失。
冷冻的肉在零下18度以下最多可以保存1年的时间。但是肉类冷冻的时间太长，口感不好，营养也有一定的流失。买肉买新鲜的肉，尽量在2-3天里吃完
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