高压锅闷牛排骨要多长时间 用高压锅,熬牛排骨需要多长时间,怎么煲才好吃
\u9ad8\u538b\u9505\u7096\u725b\u6392\u9aa8\u8981\u591a\u5c11\u65f6\u95f4\u6b63\u5e3835\uff5e40\u5206\u949f\u8db3\u591f\u4e86
22\u5206\u949f \u505a\u6210\u7ea2\u6c64\u7684 \u653e\u70b9 \u8334\u9999 \u9999\u53f6 \u5f53\u5f52 \u5f53\u7bf8 \u516b\u89d2 \u59dc \u8471 \u5e72\u8fa3\u5b50 \u8c46\u74e3\u9171 \u5473\u9053\u5f88\u597d\u7684
高压锅闷牛排骨要压25分钟,做法如下:
准备材料:牛排骨、姜片、八角、桂皮、香叶、草果、生抽、老抽、冰糖、盐、香油。
一、牛肋排解冻后用水泡出血水。
二、把牛肋排放入锅里加姜片绰水。
三、煮开变色后捞出冲掉血沫。
四、准备一个料包:八角、桂皮、香叶、草果。
五、把绰过水的牛肋排放入电压力锅里加点料酒、加入料包。
六、用电高压力锅压25分钟。
七、压好的牛肋排连汤水一起倒回炒锅里。
八、煮开后加点生抽。
九、加点老抽。
十、加点冰糖。
十一、等汁水收干时淋上香油即可。
高压锅上气之后10-20分钟。
准备材料:
1、排骨洗净血水,加一点盐稍腌,沥干备用;
2、把八角,香叶,桂皮洗净备用;
3、排骨加入生抽、生粉、白糖,姜片,香叶,八角,桂皮等拌匀稍为入味,再加一点点清水亦可。
4、用高压锅压约15分钟即可,食用时加入葱花或者香菜段更美味!
扩展资料:
排骨的技巧:
1、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
2、在煮时滴几滴香醋,可以加快骨头钙质的溶解,缩短烹饪的时间;同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
3、放入沙锅的水需是已开的开水,并且最好是一次性地在锅内加足,在炖的过程中最好不要加冰水,但可加少许开水。
参考资料来源:人民网-美味排骨汤有技巧 推荐四款排骨汤食谱
现在我们的生活节奏都是很快的,做什么都要讲究效率,特别是在做饭上,很多人都会感觉很麻烦的,想要快速的做饭的工具,高压锅就很受欢迎,用这样的锅做饭是很快的,也符合了我们现在人的生活的节奏,特别是高压锅炖肉很方便,那么高压锅炖排骨要多久。
很多人都爱吃排骨,但是在平时生活中的时间又很少,一般都是晚上下了班才有时间做饭,都是如果用普通的锅炖排骨就会花费很长的时间,很多人就会选择高压锅,高压锅炖排骨要多久,很多主妇想了解。
1、先将大小合适的排骨洗净,放入锅里,放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜,超过最高水位线的话,水沸腾后安全伐只会喷水,灶台上会溅污许多汤汁。
2、把锅放到灶上,别盖锅盖,开火烧涨,打去浮末后,加调料,如黄酒、姜、蒜,草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。
放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开始计时。
3、限压伐开始放汽时,将火调到限压伐能放汽就行,高压锅炖排骨时间:15—20分钟即可关火,让其自然冷却,或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却,至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时,将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上,不再加盖,加其他蔬菜烧煮即可。
4、注意事项:使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位,拦渣网是否完好,排汽孔是否畅通,防爆门是否完好,弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。
食材明细
小排500克,料酒 一汤匙,生抽 一汤匙,老抽 半汤匙,香醋 三汤匙分两次放,糖 三汤匙,盐 半茶匙,味精 半茶匙,芝麻 半茶匙。
烹饪步骤
小排500克焯水后,用高压锅炖15分钟。
用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。
半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。
临出锅撒葱花芝麻,少许味精。
高压锅炖排骨要多久,通过介绍我们知道炖排骨的时候如果用高压锅就会很方便,只要15-25分钟就能够把排骨炖好了,和普通的锅比起来真的是有很大的优势,是不是能够很好的节省时间呢,同时它还很方便,把排骨放在高压锅里就行了,不需要来回的翻炒。
牛排的话需要十五分钟左右的时间是可以炖好的
要看牛排的老和嫩,如果是老奴买,就要半个小时左右,如果是小牛排。20分钟即可
绛旓細15鍒嗛挓鑷20鍒嗛挓銆傚湪楂樺帇閿呬腑娣诲姞鐢熷澶ц挏绛変綈鏂欙紝浣跨敤楂樺帇閿呯倴鐗涙帓楠ㄩ渶瑕15鍒嗛挓鑷20鍒嗛挓灏卞彲浠ヤ簡锛岀墰鎺掗灏卞彲浠ュ畬鍏ㄧ倴鐑傘
绛旓細楂樺帇閿呯倴鐗涙帓楠涓婃苯鍚20鍒嗛挓鍗冲彲銆鏃堕棿杩囩煭鏃犳硶閲婃斁鐗涙帓楠ㄧ殑钀ュ吇锛屾椂闂磋繃闀夸細褰卞搷鍙f劅銆傜墰鎺掗鍦ㄧ敤楂樺帇閿呯叜涔嬪墠锛岄渶瑕佸厛鐢ㄥ喎姘村啿娲楀共鍑锛屽皢琛姘村拰鏉傝川閮芥竻鐞嗗共鍑锛屾墠鍙互涓嬮攨銆傜敤楂樺帇閿呯倴鐓墰鎺掗涓瀹氳鐪熸鏌ユ帓姘斿瓟鏄惁鐣呴氾紝瀹夊叏闃搴т笅鐨勫瓟娲炴槸鍚﹁娈嬬暀鐨勯キ绮掓垨鍏朵粬椋熺墿娈嬫福鍫靛銆傞珮鍘嬮攨鐐栨帓楠ㄦ敞鎰忎簨椤癸細...
绛旓細鐢楂樺帇閿呯倴鐗涙帓楠涓鑸15鍒20鍒嗛挓宸﹀彸銆傚厛瑕佺敤澶х伀鐓笂5鍒嗛挓鐨鏃堕棿锛岀瓑鍒伴珮鍘嬮攨鍙戝嚭“鍡ゅ棨”鐨勫0闊充互鍙婂啋姘旂殑鏃跺欙紝鍐嶅皢澶х伀璋冭妭鑷冲皬鐏鍏跺皬鐏參鐐15鍒嗛挓锛岀瓑鍒15鍒嗛挓鍚庡皢鐓ゆ皵鐏跺叧鎺夛紝寰呴珮鍘嬮攨鑷鍐峰嵈鍚庯紙涓嶅啀鍔犵瓘锛夛紝鎵撳紑锛屽姞鍏ョ洂锛屽苟鐢ㄥぇ鐏叜娌3鍒嗛挓鍚庡叧鐏嵆鍙備娇鐢ㄩ珮鍘嬮攨鐐栫墰鎺掗...
绛旓細15鍒嗛挓鑷20鍒嗛挓銆傚湪楂樺帇閿呬腑娣诲姞鐢熷澶ц挏绛変綈鏂欙紝浣跨敤楂樺帇閿呯倴鐗涙帓楠ㄩ渶瑕15鍒嗛挓鑷20鍒嗛挓灏卞彲浠ヤ簡锛岀墰鎺掗灏卞彲浠ュ畬鍏ㄧ倴鐑傘傞珮鍘嬮攨鍙堝彨鍘嬪姏閿咃紝鍘嬪姏鐓诧紝鏄竴绉嶅帹鎴跨殑閿呭叿锛涘帇鍔涢攨閫氳繃娑蹭綋鍦ㄨ緝楂樻皵鍘嬩笅娌哥偣浼氭彁鍗囪繖涓鐗╃悊鐜拌薄锛屼娇姘村彲浠ヨ揪鍒拌緝楂樻俯搴﹁屼笉娌歌吘锛屼互鍔犲揩鐐栫叜椋熺墿鐨勬晥鐜囥
绛旓細涓夈佺児楗鏃堕棿鐨勭粏鑺傚樊寮 鍏蜂綋鐨勭児楗椂闂磋繕浼氬彈鍒鐗涙帓楠鍒囧潡鐨勫ぇ灏忋佺伀鍊欑殑鎺у埗绛夊洜绱犵殑褰卞搷銆傚鏋滅墰鎺掗鍒囧潡杈冨ぇ锛屽彲鑳介渶瑕侀傚綋寤堕暱鐑归オ鏃堕棿銆傚彟澶栵紝楂樺帇閿宸ヤ綔鏃剁伀鍊欑殑鎺у埗涔熷緢閲嶈锛屽ぇ鐏儳寮鍚庡啀杞皬鐏參鐐锛岃繖鏍风叜鍑虹殑鐗涙帓楠ㄦ洿涓洪矞缇庛傚洓銆佸畨鍏ㄧ児楗彁绀 鍦ㄤ娇鐢ㄩ珮鍘嬮攨鐑归オ鐗涙帓楠ㄦ椂锛屽姟蹇呮敞鎰忓畨鍏紝閬靛惊...
绛旓細涓銆鐗涙帓楠楂樺帇閿呭帇鐓鏃堕棿 浣跨敤楂樺帇閿呯倴鐓墰鎺掗锛岃倝鐑傜殑鏃堕棿澶х害鍦ㄥ崐灏忔椂宸﹀彸銆傚叿浣撳仛娉曞涓嬶細1. 灏嗙墰鎺掗鐢ㄥ喎姘存蹈娉″崐灏忔椂鍚庡垏鎴愬皬鍧楋紝鍋氬ソ鐒按澶勭悊锛屽幓娴搏銆2. 鍑嗗閰嶆枡濡傝懕銆佸銆佸ぇ鏂欍佺洂銆侀叡娌圭瓑銆3. 灏嗗鐞嗗ソ鐨勭墰鎺掗鏀惧叆楂樺帇閿呬腑锛屽姞鍏ュ喎姘达紝姘撮噺瑕佹病杩囩墰鑲夈4. 澶х伀鐑у紑鍚庢拠鍘绘诞娌紝...
绛旓細鐗涙帓楠ㄩ珮鍘嬮攨鍘嬪崐涓皬鏃跺乏鍙虫墠杞儌銆鏃堕棿杩囩煭鏃犳硶閲婃斁鐗涙帓楠ㄧ殑钀ュ吇锛屾椂闂磋繃闀夸細褰卞搷鍙f劅銆傜墰鎺掗鐢ㄩ珮鍘嬮攨鐓箣鍓嶏紝闇瑕佸厛鏀惧叆鍐锋按涓紝鐢ㄥ喎姘村啿娲楀共鍑锛屽皢琛姘村拰鏉傝川閮芥竻鐞嗗共鍑锛岃繖鏍锋墠鍙互涓嬮攨銆傜墰鑲夐鐓墠锛屼篃闇瑕佸皢鍏跺垏濂界殑澶у皬锛屾斁鍏ユ哺姘翠腑鐓害5鍒嗛挓锛岀劧鍚庢崬璧凤紝鐢ㄥ紑姘存礂鍑琛ㄩ潰鐨勭櫧娌瓙锛屾播姘村鐢ㄣ...
绛旓細鐗涙帓楠ㄩ氬父闇瑕佷娇鐢ㄩ珮鍘嬮攨鏉ュ姞蹇倴鐓殑杩囩▼锛屽洜涓虹墰鎺掗姣旇緝绮楃硻锛岄渶瑕佹洿闀鏃堕棿鏉ョ叜鐑傘備竴鑸岃█锛屼娇鐢ㄩ珮鍘嬮攨鏉鐐栫墰鎺掗闇瑕30鍒嗛挓鍒1灏忔椂涓嶇瓑鐨勬椂闂达紝鍏蜂綋鏃堕棿鍙栧喅浜庣墰鎺掗鐨勫ぇ灏忓拰浣犱釜浜虹殑鍙f劅鍠滃ソ銆備娇鐢楂樺帇閿呯倴鐓彲浠ュ府鍔╂洿濂藉湴淇濈暀鐗涙帓楠ㄧ殑椴滃鍙f劅鍜岄鍛炽
绛旓細1銆佺墰楠ㄥご楂樺帇閿呭帇鍗婁釜灏忔椂宸﹀彸銆2銆鐗涙帓楠鐢ㄩ珮鍘嬮攨鐓箣鍓嶏紝闇瑕佸厛鏀惧叆鍐锋按涓紝鐢ㄥ喎姘村啿娲楀共鍑锛屽皢琛姘村拰鏉傝川閮芥竻鐞嗗共鍑锛岃繖鏍锋墠鍙互涓嬮攨銆傜敤楂樺帇閿呯倴鐓墰鎺掗涔嬪墠瑕佷簡瑙e叾浣跨敤鍘熺悊锛屼娇鐢ㄦ湡闂达紝涓瀹氳鐪熸鏌ユ帓姘斿瓟鏄惁鐣呴氾紝瀹夊叏闃搴т笅鐨勫瓟娲炴槸鍚﹁娈嬬暀鐨勯キ绮掓垨鍏朵粬椋熺墿娈嬫福鍫靛銆
绛旓細鐗涙帓楠楂樺帇閿呭帇30鍒嗛挓宸﹀彸鎵嶈蒋鐑傘傚洜涓鏃堕棿杩囩煭鏃犳硶閲婃斁鐗涙帓楠ㄧ殑钀ュ吇锛屾椂闂磋繃闀夸細褰卞搷鍏跺彛鎰熴傜墰鎺掗鍦ㄧ敤楂樺帇閿呯叜涔嬪墠锛岄渶瑕佸厛鐢ㄥ喎姘村啿娲楀共鍑锛屽皢琛姘村拰鏉傝川閮芥竻鐞嗗共鍑锛屾墠鍙笅閿呫傜敤楂樺帇閿呯倴鐓墰鎺掗鏃讹紝闇璁ょ湡妫鏌ユ帓姘斿瓟鏄惁鐣呴氾紝瀹夊叏闃搴т笅鐨勫瓟娲炴槸鍚﹁娈嬬暀鐨勯キ绮掓垨鍏朵粬椋熺墿娈嬫福鍫靛銆傜墰鏃忥細鐗涙棌鏄...