石屏县美食指南石屏县小吃
1.石屏县小吃
过桥米线
过桥米线是云南滇南的一种特色小吃，属于云南菜。这道菜起源于蒙自，由汤、调味品、生猪里脊肉片、鸡胸肉片、乌鱼片、半熟猪里脊肉片、牛肚片和鱿鱼片制成。
辅料包括豌豆尖、韭菜、香菜、葱丝、草芽丝、姜丝、厚朴片、豆腐皮干；四是主食，就是用水稍微烫一下的米粉。鹅油盖，热汤，但不蒸。
过桥米线由汤料、切片、米线、调料四部分组成。白而韧的米粉更好。吃饭的时候，用大磁碗。先放熟鹅油、味精、胡椒面，再把鸡鸭鹅排骨排骨的汤舀到碗里端上桌备用。
:
2.石屏县美食
1.石屏豆腐：石屏位于云南南部，风景秀丽，青山绿水。县城靠近异龙湖，有得天独厚的天然水源。做出来的豆腐和普通豆腐不一样，是用当地的地下酸水。这种水天然含有卤素，而不是石膏，做出来的豆腐细腻细腻，味道鲜美，是其他豆腐无法企及的。
2.石屏杨梅：因为石屏地处北回归线附近，自然环境优美，气候宜人。土壤和气候特点适合杨梅生长。所以杨梅果大，味甜，微酸。它非常美味，很受人们的欢迎。
3.石屏烧豆腐：石屏烧豆腐是石屏的风味小吃。所谓的烤豆腐，其实就是一块小臭豆腐，每块重20克左右。以优质大豆为原料，经过磨豆、脱壳、浸泡、研磨、蒸煮、过滤、成型、过滤、发酵等十余道工序制成。
4.石屏豆腐皮：石屏豆腐皮以优质大豆为原料，经筛选、去皮、浸泡、打浆、煮制、过滤、蒸熟、去皮、烘干而成。其色泽金黄，光泽油亮，质地细腻均匀，味道鲜美，口感嫩滑爽口，是当地人招待客人的佳品。
5.石屏八面炸鱼：石屏八面炸鱼是在云南石屏县南部的异龙湖和宝秀镇西南的赤瑞湖，用新鲜的鲤鱼和鲫鱼壳油炸而成。它是将一条圆鲤鱼破肚去腮，不去鳞，慢煮细煮，加入花椒、八角、草果、胡椒等配料，油炸而成。成品外嫩里醇，香甜爽口。
6.石屏荔枝酥：石屏荔枝酥是云南省石屏县民间生产的著名特色食品。其外形小巧玲珑，形状颜色与荔枝相似，故名。石屏荔枝酥的原料主要是一级面粉、白糖、猪油、玫瑰花、芝麻、陈皮、糖粉、香橼丝，按一定比例精制而成。
7.石屏刀辣：刀辣是石屏县的特色菜之一，久负盛名，是一道很好的佐料。刀很辣，很小，细长，金黄，蜡黄，有光泽，看起来半透明。它的风味不仅是丘北麻辣、田冲麻辣和小米麻辣的结合，还有小米麻辣的麻辣风味。
3.石屏特色美食排名第一
石屏是著名的民族歌舞之乡著名的彝族发源地以彝族调、花腰舞、响杠舞、普腊鼓、哈尼族丧棍舞、哈尼族音乐、傣族民间舞蹈等一系列民族民间歌舞为特色。蔡强是滇南四大著名方言之首，一切都是通过嘴巴变成一首诗。烟盒的舞伴以四弦和烟盒的声音在北京怀仁堂演出了两次，受到了中央领导的高度赞扬。花腰彝妇女北方山区的舞龙艺术曾参加过50周年国庆文艺演出和北京2008年奥运会文艺演出，并多次应邀出国演出。大型原生态歌舞《云南映象》中，有大量来自石屏彝族的素材和演员。作为国家非物质文化遗产
2004年，彝族优秀歌手李怀秀、史万恒演唱的上海菜获得西部民歌大赛金奖。同年，李怀秀和李怀福获得了中国民谣之王第二届南北民歌大赛；方块舞曾三次走进中南海怀仁堂，获中国民族音乐舞蹈大赛二等奖；2003年代表云南省参加第七届全国少数民族传统体育运动会，获得表演一等奖。1999年代表云南省参加全国百龙大赛，获金奖。花腰彝人聚居的哨冲镇和龙蓬镇被命名为中国民间文化艺术之乡由文化部在20世纪末。
:
4.石屏县小吃店
1.过桥米线
过桥米线是云南最著名的特色之一。它由大骨汤、调味品、生猪里脊肉和鸡胸肉制成。
2.宣威火腿
宣威火腿是云南省著名的地方特产之一，因产于宣威而得名。其主要特点是：形似琵琶，只有大骨头和小骨头，皮薄肉厚，脂肪适中；切开，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉鲜红或玫瑰红，肥肉乳白色，骨头略呈粉红色，仿佛肉质还在滋润。它的质量足以代表云南火腿，所以它经常被称为云腿。
3.清蒸鸡
蒸鸡是云南省的名菜，属于云南菜。这道菜因在蒸笼中蒸熟而得名。它的主要成分是鸡肉，主要烹饪过程是蒸。具有补虚养血、健脾开胃的功效。清蒸鸡因其营养丰富而受到广大群众的喜爱。
4.红烧鸡排。
黄焖鸡枞是昆明特有的名菜。鸡枞是一种稀有的野生食用菌，是云南的特产。吃起来鲜甜嫩香，堪比鸡肉。还能养胃提神。
5.大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是大理著名的地方菜肴之一。其做法是将嫩鸡片、香菇等十余种鲜蜡食材，与洱海产的弓鱼或鲤鱼一起慢炖。
6.酿豆腐
酿豆腐是中国西南的一种特色小吃，起源于云贵川。
豆腐脑是由大豆等制成的美味佳肴。所谓包浆，就是豆腐外层烤好后，内层还是浆。
7.建水狮子饼
建水狮饼是云南省建水市的传统名吃。相传为清末建水县荣香斋糕点铺吴所创，因形似狮子而得名的颈毛。狮子饼的主要原料是一级糯米、大米麦芽糖和少量蔗糖。
8.撒
披萨是傣族特有的食物。其实应该是一个菜系的总称。
由于原料的不同，披萨可分为牛肉披萨、鱼肉披萨、橄榄披萨、苦披萨等。其中，猪肉比萨和鱼比萨在德宏也被称为萨鲁大和巴萨。
9.大理生皮
大理生皮是云南白族的传统菜肴。生皮就是生肉，白族人在节日或日常聚会时，总是把凉皮作为自己的特色菜和特色菜。
10.百旺
百旺是傣族的特色食品。将煮熟的鸡肉、肉丁、花生、盐、辣椒、花椒、杂酱、葱、姜、蒜末、香菜等调料放入另一盆，倒入猪的血没有t尚未凝固，将其与适量的水混合，并搅拌均匀。
1.香竹筒饭
香竹饭，又称竹筒饭，是傣族的名产。有香竹筒饭和糯米饭两种。傣族人喜欢吃香香的竹筒饭，做竹筒饭。先准备新鲜香香的竹筒，然后将泡好的大米放入竹筒中，加入适量的水，用新鲜的树叶堵住口，然后放在火上烧烤。竹筒饭因其浓郁的香味、柔软、洁白和均匀的形状而独树一帜。
12.官渡粑粑
官渡粑粑，云南官渡的地方特产，是用面食烤出来的。粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨碎的坚果混合白糖作为馅料，绵软香甜，非常好吃。
13.腾冲诱饵块
腾冲饵块是云贵特有的。它是m
薄豆粉是腾冲的特色早餐。据说薄豆粉最早出现在明朝洪武年间。中原人带来了食品加工技术，把豌豆磨成粉，创造了薄豆粉的美味。
15.烘烤牛奶风扇
烤乳扇是产于大理洱源的一种乳制品。它的形状更独特。它是一种含水量少的薄片。乳白色，黄色，大致像菱角形的竹扇，两端有爪。
5.石屏县小吃街
石屏有很多好吃的小吃，烤鱼，蒸鱼，烤鳗，魔芋豆腐，玉米粑粑，小卷粉，烤鸡，红烧肉，串串，开元小卷粉，过桥米线，葛魁蘸水鸡，哈尼糯米粑粑。
然而，施平十大著名小吃是：过桥米线，石屏豆腐，哈尼鸡蘸水，元阳牛肉干，辣鸭鸡爪、吴京鸭脖、菠萝饭、乌鸡汤、鲜花饼、宣威鸡腿。
不过我还是关注哈尼糯米粑粑，软糯可口。它用火烤的时候，外面酥脆，里面松软，而且味道鲜美it’特别好吃。
6.石屏美食去哪吃
裹豆腐，云南省红河州建水县的特色小吃。主料是用大豆、水等做成的豆腐。味道是咸的。民谣：臭豆腐是林的名字安公馆(林安公馆是建水)。闻起来臭，吃起来甜，黄灿灿的丰满圆润，四角八角，让人浮想联翩。三顿饭后，他们不Idon’我不觉得慌张。
7.石屏好吃的小吃店的名称
裹豆腐，云南省红河州建水县的特色小吃。主料是用大豆、水等做成的豆腐。味道是咸的。民谣：臭豆腐是林的名字安公馆(林安公馆是建水)。闻起来臭，吃起来甜，黄灿灿的丰满圆润，四角八角，让人浮想联翩。三顿饭后，他们不Idon’我不觉得慌张。
绛旓細2銆佹案鏄ョ孩娌圭倰鎵嬶細鐐掓墜鏄簯鍗椾竴绉嶇嫭鐗圭殑灏忓悆锛屾潵鑷簬婊囨睜鐣旂殑瀹樻浮闀囥備笌寰堝灏忓悆涓嶅悓锛岀倰鎵嬮兘鏄墜宸ュ埗浣滅殑锛屾竻娣＄殑鐐掓墜閰嶄笂棣欒荆鍙彛鐨勭孩娌癸紝鍙ｆ劅鏋佷匠銆3銆佺煶灞忛浮锛鐭冲睆鍘鐨勯浮鑲夎绉颁负鈥滈浮涓箣鐜嬧濓紝杩欓噷鐨勭煶灞忛浮楗按鍜岄ゲ鏂欓兘鏄ぉ鐒舵棤姹℃煋鐨勶紝涔熸鍥犱负濡傛锛岀煶灞忛浮鐨勫彛鎰熸洿鏄婊戦矞缇庛備簩銆佸彜闀囨櫙鐐 ...
绛旓細淇濇姢鐜锛屼笉瑕佸湪婀垮湴鍏洯鍐呬贡鎵斿瀮鍦撅紝灏婇噸褰撳湴鐨勯淇椾範鎯傚鏋滃褰撳湴缇庨鎰熷叴瓒ｏ紝鍙互灏濊瘯鏇村鐨勫湴鏂灏忓悆锛屼絾瑕佹敞鎰忓崼鐢熷拰椋熺墿瀹夊叏銆傛彁鍓嶈鍒掑ソ琛岀▼锛屽挨鍏舵槸鍦ㄦ梾娓告椇瀛ｏ紝鏅偣鍙兘浼氭瘮杈冩嫢鎸わ紝鎻愬墠璐エ鍙互閬垮厤鎺掗暱闃熴備互涓婂氨鏄鐭冲睆寮傞緳婀栨箍鍦板叕鍥袱鏃ユ父鐨勪竴浜涘缓璁绋嬶紝甯屾湜瀵逛綘鏈夋墍甯姪锛岀浣犳梾閫旀剦蹇紒
绛旓細鐭冲睆鍘浣嶄簬涓浗浜戝崡鐪佺孩娌冲搱灏兼棌褰濇棌鑷不宸烇紝鏄竴涓巻鍙叉偁涔呫侀鏅涓界殑鍦版柟銆傚浜庡甫鑰佷汉鍘绘墦鍗＄殑鏅偣锛屼互涓嬫槸涓浜涙帹鑽愶細鐭冲睆鍙ゅ煄锛氱煶灞忓彜鍩庢槸鐭冲睆鍘跨殑鏍稿績鍖哄煙锛岃繖閲屼繚鐣欎簡璁稿鍙ゅ缓绛戝拰鍘嗗彶閬楄抗銆傝佷汉鍙互鍦ㄨ繖閲屾偁闂插湴鏁ｆ锛屾劅鍙楀彜鍩庣殑鍘嗗彶闊靛懗銆傚彜鍩庡唴鐨勮閬撲袱鏃佹湁璁稿鐗硅壊灏忓悆鍜屾墜宸ヨ壓鍝佸簵锛屽彲浠ヨ鑰佷汉浣撻獙...
绛旓細瀹夊叏绗竴锛氬缁堟敞鎰忎釜浜鸿储鐗╁畨鍏紝閬垮厤鎼哄甫澶ч噺鐜伴噾銆傚悓鏃讹紝浜嗚В褰撳湴鐨勭揣鎬ヨ仈绯荤數璇濓紝浠ラ槻涓囦竴銆傞绠楄鍒掞細鍚堢悊瑙勫垝鏃呰棰勭畻锛屽寘鎷氦閫氥佷綇瀹裤侀楗侀棬绁ㄥ拰璐墿绛夎垂鐢ㄣ傚敖閲忛鐣欎竴浜涘簲鎬ヨ祫閲戙備綋楠屽綋鍦缇庨锛鐭冲睆瀹濈闀囨湁涓板瘜鐨勭編椋熸枃鍖栵紝涓嶈閿欒繃灏濊瘯褰撳湴鐗硅壊鑿滆偞鍜灏忓悆鐨勬満浼氥備繚鎸佺伒娲绘э細铏界劧浜嬪厛鍒跺畾璁″垝寰...
绛旓細浠庢槅鏄庡嚭鍙戯紝鍙互閫夋嫨娌跨潃鏄嗘洸楂橀燂紙G85锛夊墠寰鐭冲睆鍘锛岀劧鍚庢寜鐓у綋鍦版寚绀哄墠寰寮傞緳婀栥傚鏋滄椂闂村厑璁革紝鍙互閫夋嫨閫斿緞寤烘按鍙ゅ煄锛岃繖閲屾湁璁稿淇濆瓨瀹屽ソ鐨勫彜寤虹瓚鍜屾枃鍖栭仐杩广傛櫙鐐规帹鑽愶細寮傞緳婀栵細鍙互鐜箹涓鍛紝娆ｈ祻涓嶅悓瑙掑害鐨勬箹鍏夊北鑹诧紝婀栦腑鏈夊皬宀涳紝鍙互绉熻埞鍓嶅線銆傜煶灞忓彜闀囷細浣撻獙褰撳湴鐨勫巻鍙叉枃鍖栵紝鍝佸皾鐗硅壊灏忓悆銆傞樋搴愬彜娲...
绛旓細5. 鐭冲睆鍘鍏朵粬鍊煎緱涓鐪嬬殑鏅偣 妾鏋楀北涓诲嘲涔熷彧鏄煶灞忓幙澧冨唴浼楀鏅偣涔嬩竴锛岀煶灞忚繕鏈夊叾浠栬澶氬煎緱涓鐪嬬殑鏅偣鍜缇庨绛夈傛瘮濡傜煶灞忕嫭榫欐睙宄¤胺鏅尯锛屾按娓呮櫙缇庯紝鍛堢幇鍑轰竴閬撻亾宄¤胺銆佷竴婊╂哗婵娴佸拰涓鐗囩墖缇庝附鐨勪笡鏋楁櫙瑙傦紱鍙﹀锛岀煶灞忚憲鍚嶇殑灏忓悆鏈夎姳闃撮潰銆佷釜鏃ц姍钃夈佹竻浣冲強姹夊牎鐜嬬瓑銆傝繖浜涢兘鏄煎緱澶у鍓嶅線涓鎺㈢┒绔熺殑鍦版柟...
绛旓細缇庨:鍦ㄦ槶閫,涓嶈鏄槦绾у棣嗚繕鏄杈瑰皬搴,鏃犺鏄揪瀹樿吹浜鸿繕鏄甯哥櫨濮,鍦ㄩキ妗屼笂鍑犱箮閮芥湁涓閬撶櫨鍚冧笉鍘岀殑鑿滆偞,閭ｅ氨鏄吀鑿滅孩璞嗘堡銆傛补绯曠█璞嗙矇鏄槶閫氫汉鐨勪紶缁熺壒鑹灏忓悆,閲戦粍閰ヨ剢鐨勬补绯曚笌娓呴鍥涙孩鐨勭█璞嗙矇鐨勫畬缇庣粨鍚,璁╄繖涓灏忓悆缁忎箙涓嶈“銆4銆佺煶灞忚嚦鍏冩睙(绾㈤緳鍘傛鐭冲睆鑷冲厓姹(绾㈤緳鍘傞珮閫熷叕璺捣浜鐭冲睆鍘垮煄鍗楀ぇ鐧戒粨,姝簬...
