石屏县美食指南石屏县小吃
1.石屏县小吃
过桥米线
过桥米线是云南滇南的一种特色小吃，属于云南菜。这道菜起源于蒙自，由汤、调味品、生猪里脊肉片、鸡胸肉片、乌鱼片、半熟猪里脊肉片、牛肚片和鱿鱼片制成。
辅料包括豌豆尖、韭菜、香菜、葱丝、草芽丝、姜丝、厚朴片、豆腐皮干；四是主食，就是用水稍微烫一下的米粉。鹅油盖，热汤，但不蒸。
过桥米线由汤料、切片、米线、调料四部分组成。白而韧的米粉更好。吃饭的时候，用大磁碗。先放熟鹅油、味精、胡椒面，再把鸡鸭鹅排骨排骨的汤舀到碗里端上桌备用。
:
2.石屏县美食
1.石屏豆腐：石屏位于云南南部，风景秀丽，青山绿水。县城靠近异龙湖，有得天独厚的天然水源。做出来的豆腐和普通豆腐不一样，是用当地的地下酸水。这种水天然含有卤素，而不是石膏，做出来的豆腐细腻细腻，味道鲜美，是其他豆腐无法企及的。
2.石屏杨梅：因为石屏地处北回归线附近，自然环境优美，气候宜人。土壤和气候特点适合杨梅生长。所以杨梅果大，味甜，微酸。它非常美味，很受人们的欢迎。
3.石屏烧豆腐：石屏烧豆腐是石屏的风味小吃。所谓的烤豆腐，其实就是一块小臭豆腐，每块重20克左右。以优质大豆为原料，经过磨豆、脱壳、浸泡、研磨、蒸煮、过滤、成型、过滤、发酵等十余道工序制成。
4.石屏豆腐皮：石屏豆腐皮以优质大豆为原料，经筛选、去皮、浸泡、打浆、煮制、过滤、蒸熟、去皮、烘干而成。其色泽金黄，光泽油亮，质地细腻均匀，味道鲜美，口感嫩滑爽口，是当地人招待客人的佳品。
5.石屏八面炸鱼：石屏八面炸鱼是在云南石屏县南部的异龙湖和宝秀镇西南的赤瑞湖，用新鲜的鲤鱼和鲫鱼壳油炸而成。它是将一条圆鲤鱼破肚去腮，不去鳞，慢煮细煮，加入花椒、八角、草果、胡椒等配料，油炸而成。成品外嫩里醇，香甜爽口。
6.石屏荔枝酥：石屏荔枝酥是云南省石屏县民间生产的著名特色食品。其外形小巧玲珑，形状颜色与荔枝相似，故名。石屏荔枝酥的原料主要是一级面粉、白糖、猪油、玫瑰花、芝麻、陈皮、糖粉、香橼丝，按一定比例精制而成。
7.石屏刀辣：刀辣是石屏县的特色菜之一，久负盛名，是一道很好的佐料。刀很辣，很小，细长，金黄，蜡黄，有光泽，看起来半透明。它的风味不仅是丘北麻辣、田冲麻辣和小米麻辣的结合，还有小米麻辣的麻辣风味。
3.石屏特色美食排名第一
石屏是著名的民族歌舞之乡著名的彝族发源地以彝族调、花腰舞、响杠舞、普腊鼓、哈尼族丧棍舞、哈尼族音乐、傣族民间舞蹈等一系列民族民间歌舞为特色。蔡强是滇南四大著名方言之首，一切都是通过嘴巴变成一首诗。烟盒的舞伴以四弦和烟盒的声音在北京怀仁堂演出了两次，受到了中央领导的高度赞扬。花腰彝妇女北方山区的舞龙艺术曾参加过50周年国庆文艺演出和北京2008年奥运会文艺演出，并多次应邀出国演出。大型原生态歌舞《云南映象》中，有大量来自石屏彝族的素材和演员。作为国家非物质文化遗产
2004年，彝族优秀歌手李怀秀、史万恒演唱的上海菜获得西部民歌大赛金奖。同年，李怀秀和李怀福获得了中国民谣之王第二届南北民歌大赛；方块舞曾三次走进中南海怀仁堂，获中国民族音乐舞蹈大赛二等奖；2003年代表云南省参加第七届全国少数民族传统体育运动会，获得表演一等奖。1999年代表云南省参加全国百龙大赛，获金奖。花腰彝人聚居的哨冲镇和龙蓬镇被命名为中国民间文化艺术之乡由文化部在20世纪末。
:
4.石屏县小吃店
1.过桥米线
过桥米线是云南最著名的特色之一。它由大骨汤、调味品、生猪里脊肉和鸡胸肉制成。
2.宣威火腿
宣威火腿是云南省著名的地方特产之一，因产于宣威而得名。其主要特点是：形似琵琶，只有大骨头和小骨头，皮薄肉厚，脂肪适中；切开，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉鲜红或玫瑰红，肥肉乳白色，骨头略呈粉红色，仿佛肉质还在滋润。它的质量足以代表云南火腿，所以它经常被称为云腿。
3.清蒸鸡
蒸鸡是云南省的名菜，属于云南菜。这道菜因在蒸笼中蒸熟而得名。它的主要成分是鸡肉，主要烹饪过程是蒸。具有补虚养血、健脾开胃的功效。清蒸鸡因其营养丰富而受到广大群众的喜爱。
4.红烧鸡排。
黄焖鸡枞是昆明特有的名菜。鸡枞是一种稀有的野生食用菌，是云南的特产。吃起来鲜甜嫩香，堪比鸡肉。还能养胃提神。
5.大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是大理著名的地方菜肴之一。其做法是将嫩鸡片、香菇等十余种鲜蜡食材，与洱海产的弓鱼或鲤鱼一起慢炖。
6.酿豆腐
酿豆腐是中国西南的一种特色小吃，起源于云贵川。
豆腐脑是由大豆等制成的美味佳肴。所谓包浆，就是豆腐外层烤好后，内层还是浆。
7.建水狮子饼
建水狮饼是云南省建水市的传统名吃。相传为清末建水县荣香斋糕点铺吴所创，因形似狮子而得名的颈毛。狮子饼的主要原料是一级糯米、大米麦芽糖和少量蔗糖。
8.撒
披萨是傣族特有的食物。其实应该是一个菜系的总称。
由于原料的不同，披萨可分为牛肉披萨、鱼肉披萨、橄榄披萨、苦披萨等。其中，猪肉比萨和鱼比萨在德宏也被称为萨鲁大和巴萨。
9.大理生皮
大理生皮是云南白族的传统菜肴。生皮就是生肉，白族人在节日或日常聚会时，总是把凉皮作为自己的特色菜和特色菜。
10.百旺
百旺是傣族的特色食品。将煮熟的鸡肉、肉丁、花生、盐、辣椒、花椒、杂酱、葱、姜、蒜末、香菜等调料放入另一盆，倒入猪的血没有t尚未凝固，将其与适量的水混合，并搅拌均匀。
1.香竹筒饭
香竹饭，又称竹筒饭，是傣族的名产。有香竹筒饭和糯米饭两种。傣族人喜欢吃香香的竹筒饭，做竹筒饭。先准备新鲜香香的竹筒，然后将泡好的大米放入竹筒中，加入适量的水，用新鲜的树叶堵住口，然后放在火上烧烤。竹筒饭因其浓郁的香味、柔软、洁白和均匀的形状而独树一帜。
12.官渡粑粑
官渡粑粑，云南官渡的地方特产，是用面食烤出来的。粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨碎的坚果混合白糖作为馅料，绵软香甜，非常好吃。
13.腾冲诱饵块
腾冲饵块是云贵特有的。它是m
薄豆粉是腾冲的特色早餐。据说薄豆粉最早出现在明朝洪武年间。中原人带来了食品加工技术，把豌豆磨成粉，创造了薄豆粉的美味。
15.烘烤牛奶风扇
烤乳扇是产于大理洱源的一种乳制品。它的形状更独特。它是一种含水量少的薄片。乳白色，黄色，大致像菱角形的竹扇，两端有爪。
5.石屏县小吃街
石屏有很多好吃的小吃，烤鱼，蒸鱼，烤鳗，魔芋豆腐，玉米粑粑，小卷粉，烤鸡，红烧肉，串串，开元小卷粉，过桥米线，葛魁蘸水鸡，哈尼糯米粑粑。
然而，施平十大著名小吃是：过桥米线，石屏豆腐，哈尼鸡蘸水，元阳牛肉干，辣鸭鸡爪、吴京鸭脖、菠萝饭、乌鸡汤、鲜花饼、宣威鸡腿。
不过我还是关注哈尼糯米粑粑，软糯可口。它用火烤的时候，外面酥脆，里面松软，而且味道鲜美it’特别好吃。
6.石屏美食去哪吃
裹豆腐，云南省红河州建水县的特色小吃。主料是用大豆、水等做成的豆腐。味道是咸的。民谣：臭豆腐是林的名字安公馆(林安公馆是建水)。闻起来臭，吃起来甜，黄灿灿的丰满圆润，四角八角，让人浮想联翩。三顿饭后，他们不Idon’我不觉得慌张。
7.石屏好吃的小吃店的名称
裹豆腐，云南省红河州建水县的特色小吃。主料是用大豆、水等做成的豆腐。味道是咸的。民谣：臭豆腐是林的名字安公馆(林安公馆是建水)。闻起来臭，吃起来甜，黄灿灿的丰满圆润，四角八角，让人浮想联翩。三顿饭后，他们不Idon’我不觉得慌张。
绛旓細棣栧綋鍏跺啿鐨勪究鏄煶灞忚眴鑵銆傜煶灞忚眴鑵愪互鍏剁粏鑵荤殑鍙ｆ劅鍜屼赴瀵岀殑钀ュ吇鑰岄椈鍚嶏紝鍒朵綔宸ヨ壓鐙壒锛岄夌敤褰撳湴鐗规湁鐨勪簳姘村拰榛勮眴锛岀粡杩囧閬撳伐搴忕簿蹇冨埗鎴愩傚湪琛楀ご锛屼綘鍙互鐪嬪埌璁稿鎽婅穿鍞崠鍒囨垚灏忓潡鐨勭敓璞嗚厫锛屾梺杈规斁鐫鍚勭璋冩枡锛屽杈ｆ銆佽挏娉ャ侀叡娌圭瓑锛岄【瀹㈠彲浠ユ牴鎹嚜宸辩殑鍙ｅ懗閫夋嫨鎼厤銆傛帴涓嬫潵鏄煶灞忕儳鍗栥傝繖鏄竴绉嶅褰㈤叿浼煎皬...
绛旓細鐭冲睆璞嗚厫瀹 - 鐭冲睆璞嗚厫鏄綋鍦扮殑涓閬撶壒鑹茬編椋锛岃繖閲岀殑璞嗚厫瀹翠互澶氱涓嶅悓鐨勭児楗柟寮忓睍鐜拌眴鑵愮殑缇庡懗锛屽鐑よ眴鑵愩侀吀姹よ眴鑵愮瓑锛屾槸浣撻獙褰撳湴椋庡懗鐨勫ソ鍘诲銆備簯鍗楄繃妗ョ背绾 - 杩囨ˉ绫崇嚎鏄簯鍗楃殑鏍囧織鎬х編椋熶箣涓锛屼互鍏剁嫭鐗圭殑鍚冩硶鍜岄矞缇庣殑姹ゅ簳鍙楀埌椋熷浠殑鍠滅埍銆傚湪鐭冲睆鍘匡紝浣犲彲浠ユ壘鍒版彁渚涙瀹楄繃妗ョ背绾跨殑椁愬巺锛屼韩鍙楄繖閬撳叿...
绛旓細鐭冲睆鐑ц眴鑵愭槸涓閬撴簮鑷腑鍥戒簯鍗楃渷绾㈡渤鍝堝凹鏃忓綕鏃忚嚜娌诲窞鐭冲睆鍘跨殑浼犵粺缇庨锛屼互鍏剁嫭鐗圭殑椋庡懗鍜屽埗浣滃伐鑹鸿岄椈鍚嶃傝繖閬撹彍浠ヨ眴鑵愪负涓绘枡锛岃緟浠ュ悇绉嶈皟鏂欏拰浣愭枡锛岀粡杩囩儳鍒惰屾垚锛岃壊娉介噾榛勶紝鍙ｆ劅椴滅編銆備笅闈㈠皢璇︾粏浠嬬粛濡備綍鑷埗缇庡懗鐨勭煶灞忕儳璞嗚厫銆傛潗鏂欏噯澶囷細鑰佽眴鑵愶細1鍧楋紙绾500鍏嬶級鐚倝鏈細150鍏 闈掔孩妞掞細鍚1涓 钁憋細閫傞噺...
绛旓細3銆佺煶灞忕儳璞嗚厫锛氱煶灞忕儳璞嗚厫鏄煶灞忕殑椋庡懗灏忓悆锛屾墍璋撶儳璞嗚厫瀹為檯鏄竴绉嶅皬鍨嬭嚟璞嗚厫锛屾瘡鍧楃害浜屽崄鍏嬮噸锛屾槸閲囩敤浼樿川榛勮眴缁忕（璞嗐佸幓澹炽佹场鍙戙佺（娴嗐佺叜娴嗐佹护娴嗐佹垚鍨嬨佹护姘淬佸彂閰电瓑鍗佷綑閬撳伐鑹哄埗鎴愩4銆佺煶灞忚眴鑵愮毊锛氱煶灞忚眴鑵愮毊閫夌敤浼樿川榛勮眴涓哄師鏂欙紝缁忕瓫娲椼佽劚鐨佹蹈娉°佸埗娴嗐佺叜娴嗐佽繃婊ゃ佽捀娴嗐佹彮鐨櫨鏅掕嚦...
绛旓細濡傛灉鎮ㄦ潵鍒颁簡浜戝崡鐪佺孩娌冲窞鐨鐭冲睆鍘锛屼竴瀹氫笉鑳介敊杩囪繖閲岀殑灏忓悆缇庨銆傜煶灞忓幙鏄綕鏃忓拰姹夋棌浜よ瀺鐨勫湴鏂癸紝杩欓噷鐨勫皬鍚冩棦鏈夋眽鏃忕殑鐗硅壊锛屽張铻嶅悎浜嗗綕鏃忕殑鐙壒椋庡懗锛岀編鍛冲彲鍙ｏ紝璁╀汉娴佽繛蹇樿繑銆傞鍏堬紝鐭冲睆澹攨鏄綋鍦扮壒鑹插皬鍚冧箣涓锛屽畠鐢辩墰鑲夈佺緤鑲夈佺尓鑲夌瓑澶氱鑲夌被鍜屽悇绉嶈敩鑿滅叜鎴愶紝鍛抽亾椴滅編锛岀粰浜哄甫鏉ュ彛鎰熺殑鏃犻檺浜彈銆傚湪...
绛旓細鐭冲睆鍘夸綅浜庝簯鍗楃渷绾㈡渤鍝堝凹鏃忓綕鏃忚嚜娌诲窞锛屾槸涓涓鏅涓界殑鍦版柟銆傚湪杩欓噷锛屾偍鍙互鍝佸皾鍒板悇绉嶇編椋燂紝鍖呮嫭褰撳湴鐨勭壒鑹茶彍鑲村拰鍚勭绉佹埧鑿滈銆備互涓嬫槸涓浜涗究瀹滃ソ鍚冪殑绉佹埧鑿滈鎺ㄨ崘锛氱煶灞忚佽绉佹埧鑿滐細杩欏椁愰浣嶄簬鐭冲睆鍘跨殑鑰佽涓婏紝鐜鍙ゆ湸鍏搁泤锛岃彍鍝佷赴瀵屽鏍枫傝繖閲岀殑鎷涚墝鑿滄湁鐭冲睆璞嗚厫銆佺煶灞忛奔澶淬佺煶灞忕儰楦瓑锛屽彛鍛冲湴閬擄紝...
绛旓細鎮ㄥ彲浠ュ皾璇曞綋鍦扮壒鑹查鏉愬榛戞鐗涜倝銆侀粍鍠夌瓑锛屾洿鏄埆鏈変竴鐣鍛炽傛渶鍚庯紝椁愰ギ搴楅棬鍙ｇ殑灏忓悆鎽婁篃鏄紓榫欐箹涓嶅彲閿欒繃鐨缇庨涔嬩竴銆傚綋鍦板皬璐╀緵搴旂殑钖勯ゼ鏋滃瓙銆佺硩绮戙佺硸钁姦绛夐兘鏄悕鍓叾瀹炵殑鍚冭揣鍦ｅ湴銆傝繖浜涚硶鐐瑰皬鍚冧笉浠呭彛鎰熺嫭鐗癸紝鏇存槸鑳藉璁╂偍鍦ㄥ紓榫欐箹鐨勮澶村贩灏鹃ケ灏濆綋鍦扮殑缇庨椋庢儏銆傛讳箣锛鐭冲睆鍘寮傞緳婀栧湴鍖烘嫢鏈変赴瀵屽鏍...
绛旓細鐭冲睆璞嗚厫鐨鎬庢牱鍋氬ソ鍚冪煶灞忚眴鑵愮毊鏄粐鍗楃壒鑹插皬鍚冿紝涔熸槸鐭冲睆鍘块潪甯告湁鍚嶇殑椋熸潗涔嬩竴銆傝眴鑵愮毊瀵屾湁寮规у拰鍙ｆ劅锛屽洜姝ょ粡甯歌鐢ㄦ潵鐑归オ鍚勭缇庨銆傛庢牱鎵嶈兘璁╃煶灞忚眴鑵愮毊鍋氬緱鏇村ソ鍚冨憿锛熼鍏堬紝鍦ㄥ鐞嗚眴鑵愮毊涔嬪墠锛岄渶瑕佸厛灏嗗畠鏀惧叆寮姘翠腑鐓竴涓嬶紝杩欐牱鍙互浣胯眴鑵愮毊鏇村姞鏌旇蒋锛屼究浜庡姞宸ャ傚叾娆★紝鍦ㄥ埗浣滆眴鑵愮毊鐨勬椂鍊欙紝鍔犲叆閫傞噺鐨...
绛旓細鍚庢潵锛屾垜鍙堣瘯鐫鎷垮畠铇镐簡楦″潡銆佺儷鑿滆繕鏈夐潰鏉♀︹︿笉琛岋紝铏界劧涔熺畻寰椾笂缇庡懗锛屼絾瀹屽叏娌℃湁鎼厤鐭冲睆璞嗚厫鐨勫彛鎰熼偅涔堟儕鑹炽傛墍浠ワ紝杩欎釜浜嬫儏璁╂垜璁よ瘑鍒帮紝涓绉嶅皬鍚冧紶鎵400骞达紝涔呯粡鑰冮獙鑳芥繁鍏ュ崈瀹朵竾鎴凤紝鍏 鍘嗗彶 銆佸湴鐞嗗拰鏂囧寲鐨勫憟鐜板繀鐒舵槸涓涓暣浣撶殑闂幆锛屽皯浜嗗摢涓幆鑺傞兘涓嶈鈥斺旇繖鏄 缇庨 鏈鏈夋剰鎬濈殑鍦版柟锛屾垜寰...
绛旓細2銆佹案鏄ョ孩娌圭倰鎵嬶細鐐掓墜鏄簯鍗椾竴绉嶇嫭鐗圭殑灏忓悆锛屾潵鑷簬婊囨睜鐣旂殑瀹樻浮闀囥備笌寰堝灏忓悆涓嶅悓锛岀倰鎵嬮兘鏄墜宸ュ埗浣滅殑锛屾竻娣＄殑鐐掓墜閰嶄笂棣欒荆鍙彛鐨勭孩娌癸紝鍙ｆ劅鏋佷匠銆3銆佺煶灞忛浮锛鐭冲睆鍘鐨勯浮鑲夎绉颁负鈥滈浮涓箣鐜嬧濓紝杩欓噷鐨勭煶灞忛浮楗按鍜岄ゲ鏂欓兘鏄ぉ鐒舵棤姹℃煋鐨勶紝涔熸鍥犱负濡傛锛岀煶灞忛浮鐨勫彛鎰熸洿鏄婊戦矞缇庛備簩銆佸彜闀囨櫙鐐 ...
