黑椒牛柳意大利面怎样做才好吃 黑椒牛柳意面怎么做更好吃?
\u9ed1\u6912\u725b\u67f3\u610f\u5927\u5229\u9762\u7684\u505a\u6cd5食材
主料
意大利面
250g
牛里脊肉
100g
青椒
1个
红椒
1个
洋葱
50g
辅料
油
60ml
盐
2小勺
生粉
5g
料酒
5ml
老抽
8ml
鸡精
1勺
黑胡椒碎
10g
生抽
10ml
步骤
1.锅中注入清水煮沸,下入意大利面
2.大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出,过凉水冲洗一遍
3.牛里脊肉切细丝,加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右
4.炒锅入油,大火烧至八成热时,下入肉丝扒熟
5.将炒好的牛肉盛起,油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,扒炒至断生
6.下入煮好的意面
7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽,加少量水,炒匀
8.下入牛肉丝,翻炒均匀即可出
小贴士
滑嫩的牛肉,香浓的黑胡椒,爽滑的意面,这样的搭配,真的是非常经典呢,也难怪会这样受欢迎哦!
黑椒牛柳意大利面的做法步骤
1调制黑椒汁,在锅中将黄油化开。
2先把洋葱丁下锅翻炒。
3撒入黑胡椒继续翻炒均匀。
4加红酒大火烧开,红酒有很好的提味作用,如果不喜欢的也可以省略。
5番茄酱和牛柳下锅翻炒,放盐和糖、料酒、生抽、鸡精调味大火烧开一会儿熬制汤汁浓稠, 加入水淀粉即可。
6煮意面,锅中加水烧开下面煮沸加一次凉水,反复三四次直到将意面煮至无硬心即可。
7意面煮软捞出过一下凉水装入盘中。
8将炒好的黑椒牛柳汤汁浇在煮好的意面上拌开,黑椒牛柳意大利面就可以吃了。
绛旓細1銆侀攨涓敞鍏ユ竻姘寸叜娌革紝涓嬪叆鎰忓ぇ鍒╅潰锛2銆佸ぇ鐏儳寮鍚庤浆灏忕伀锛屼腑閫斿姞鍏ヤ笁鑷冲洓娆″喎姘达紝鍙嶅鍐嶆鐓哺锛岀洿鑷抽潰鏉″畬鍏ㄧ叜鐔熸棤纭姱鏃讹紝鎹炲嚭锛岃繃鍑夋按鍐叉礂涓閬嶏紱3銆佺墰閲岃剨鑲夊垏缁嗕笣锛屽姞鍏ョ敓绮夈佺洂銆佹枡閰掋佽佹娊鎷屽寑锛岃厡娓5鍒嗛挓宸﹀彸锛4銆佺倰閿呭叆娌癸紝澶х伀鐑ц嚦鍏垚鐑椂锛屼笅鍏ヨ倝涓濇墥鐔燂紱5銆佸皢鐐掑ソ鐨勭墰鑲夌洓璧凤紝娌圭暀...
绛旓細榛戞鐗涙煶鎰忛潰鐨勫仛娉曟楠 1. 鐗涘悗鑵胯倝200g锛岀敤閫傞噺鏂欓厭锛岀洂锛屽鑲夋穩绮夎厡娓10-15鍒嗛挓銆備负浜嗚妭鐪佹椂闂存垜鍒囩殑鏄皬鍧楄倝鐗囷紝寤鸿澶у鍒囦笣鏇村ソ銆2. 鏌愬疂涓婁拱鐨勬剰闈紝鍙f劅涓嶉敊銆3. 鑵屾笉鐗涜倝鐨勬椂闂村厛鎶婃剰闈㈢叜浜嗭紝涓鑸叜10-15鍒嗛挓锛屾剰闈㈠寘瑁呰涓婃湁鍐欐椂闂达紝鏈濂芥牴鎹笂闈㈠缓璁殑鏃堕棿鏉ョ叜锛屽彛鎰熸洿浣炽4. 灏嗛潚...
绛旓細榛戞鐗涙煶鎰忛潰 椋熸潗锛氱墰鑲 鏂欐眮锛氫袱鍕虹敓鎶姐佸崐鍕鸿佹娊銆佷竴鍕鸿殱娌广佷竴鍕烘穩绮 鍋氭硶锛氣憼鐗涜倝鍒囨潯銆佸姞涓鍕烘枡閰 鈶1鍕虹敓鎶姐佸皯璁歌佹娊 鈶㈠皯璁搁粦鑳℃鎶撳寑鑵屽埗15鍒嗛挓 鈶鎰忓ぇ鍒╅潰鐓啛鎹炲嚭杩囧噳姘淬佹补鐑笅闈掔孩妞掔倰鑷虫柇鐢 鈶や笅鑵屽ソ鐨勭墰鑲夌倰鐔熴佸掑叆鎰忓ぇ鍒╅潰 鈶ユ穻鍏ユ枡姹佺倰鍖鎾掍笂榛戣儭妞掑拰娆ц姽鍗冲彲 ...
绛旓細涓绘枡锛氱墰閲岃剨200g銆鎰忛潰150g銆佹磱钁卞皯璁搞侀粍娌20g锛涜緟鏂欙細鐜夌背娌归傞噺銆佽殱娌归傞噺銆佸鑲夋穩绮夐傞噺銆佹枡閰掗傞噺銆佺洂灏戣銆侀粦妞掓眮4鑼跺寵銆侀粦鑳℃纰庡皯璁 榛戞鐗涙煶鐐掓剰闈 1 鐗涜倝鍒囨潯锛屽姞榛戞姹侊紝榛戣儭妞掔矇锛岃殱娌癸紝鏂欓厭锛屾姄鍖 2 鍔犲鑲夋穩绮 3 鐢ㄦ墜澶氭姄涓浼氾紝鑵屽埗涓涓皬鏃朵互涓 4 娲嬭懕鍒囧皬涓侊紝鍒囨潯锛屽鐢 鎰...
绛旓細瑕佸埗浣缇庡懗鐨榛戞鐗涙煶鏂囪洡鎰忓ぇ鍒╅潰锛岄鍏堝噯澶囦互涓嬫潗鏂欙細閫傞噺鐨勭墰鑲夛紝鍗婁釜闈掔敎妞掞紝鍏釜鍦eコ鏋滐紝鍗佷釜鏂囪洡锛屽崄棰楄崏鑿囷紝鍥涢灏忕背妞掋傝繕闇瑕佷竴浜涢粦鑳℃閰憋紝鍙互鍙傝冮粦鑳℃鐗涘皬鎺掔殑鍋氭硶锛屼互鍙婂皯璁告﹦姒勬补鍜岄傞噺鐨勯粦鑳℃纰庛傛楠ゅ涓嬶細棣栧厛锛屽線姹ら攨涓姞鍏ラ傞噺鐨勬按锛屽啀鎾掍笂灏戣鐩愬拰姗勬娌癸紝鐢ㄥぇ鐏叜娌搞傛帴鐫锛屽皢...
绛旓細榛戞鐗涙煶鐐掓剰绮夊仛娉曡緝涓虹畝鍗曪紝榛戞鐗涙煶鐐掓剰绮夋槸涓閬撶敱鐗涙煶銆佹剰绮夌瓑涓轰富瑕佹潗鏂欙紝浠ユ补銆佺洂绛変负璋冩枡鍋氭垚鐨勮彍鍝侊紝灞炰簬瀹跺父鑿 銆傝閬撹彍閫氳繃灏嗛鏉愬掑叆閿呬腑缈荤倰鐑归オ鍒朵綔鑰屾垚銆傜墰鏌虫鏁e垏鏉★紝鍔犵洂銆佸懗绮俱佽姳妞掔矇銆佸瓬鐒剁矇銆侀叡娌广佹磱钁辫泲娓呮媽鍖锛屽姞涓鐐规补娴镐竴浼氬効鍏ュ懗锛涘皢娲楀共鍑鐨勭伅绗兼鎴栫緤瑙掓锛堟敞鎰忥細缇婅妞...
绛旓細浼犵粺鐨勯粦鑳妞掓剰闈锛岃繖娆剧墰鑲夋煶閰嶄笂榛戣儭妞掓剰闈㈡槸鎵鏈夋剰闈腑鏈瀹规槗琚帴鍙楃殑涓閬擄紝瀛︿細浜嗗彲浠ュ皾璇曞仛涓娆$粰瀹朵汉鍚冦榛戞鐗涙煶鎰忛潰鐨勪富鏂欙細鐗涜倝200鍏嬨鎰忓ぇ鍒╅潰300鍏嬨佹磱钁1涓佸僵鑹插渾妞掑悇鍗婁釜 闇瑕佺敤鍒扮殑閰嶆枡姣旇緝澶氾細榛戣儭妞掗叡10鍏嬨侀粦鑳℃閫傞噺銆侀粍娌15鍏嬨佽殱娌20鍏嬨佺暘鑼勯叡40鍏嬨佺墰濂80鍏嬨佺洂銆佺硸閫傞噺銆...
绛旓細浠ヤ笅鏄埗浣榛戞鐗涙煶鎰忛潰鐨勬楠:1. 鍑嗗鍘熸潗鏂,鍖呮嫭鎰忓ぇ鍒╅潰銆佺墰閲岃剨鑲夈侀潚妞掋佺孩妞掋佹磱钁辩瓑銆2. 鐓剰闈傚皢娓呮按鐓哺,鍔犲叆鎰忓ぇ鍒╅潰,鎸夌収鍖呰涓婄殑鎻愮ず鏃堕棿鐓啛銆備腑閫旇鍔犲叆3-4娆″喎姘,浠ヤ繚鎸侀攨鍐呮按鐨勬哺鑵俱3. 鍒朵綔鐗涙煶銆傚皢鐗涢噷鑴婅倝鍒囨垚缁嗕笣,鍔犲叆娣绮夈佺洂銆佹枡閰掋佽佹娊鎷屽寑,鑵屾笉5鍒嗛挓宸﹀彸銆4. 鐐掔墰鏌炽傚湪鐑攨閲屽姞...
绛旓細鎰忛潰鐨勫仛娉曪細榛戞鐗涙煶鐐掓剰闈 榛戞鐗涙煶鐐掓剰闈㈤鏉愬噯澶 鐗涜倝100鍏嬶紝闈掓鍗婁釜锛岃槕鑿2涓紝鎰忛潰50鍏嬶紝鐜夌背閫傞噺锛屽ぇ钂滈傞噺銆傛柟娉 姝ラ 1銆佸皢鐗涜倝娲楀噣鍚庨『鐫绾圭悊鍒囨垚鍗婃寚瀹界殑钖勭墖;2銆佺劧鍚庡姞鍏ョ洂锛岀櫧绯栵紝鑳℃绮夛紝娣绮夋媽鍖锛屽姞鍏ュ皯璁稿喎姘村惛鏀;3銆佸ぇ钂滃垏鏈紝闈掓鍒囦笣锛岃槕鑿囧垏鐗囷紝閿呬腑姘村皯娌革紝鎰忛潰鐓6鍒嗛挓宸﹀彸;...