食堂厨房设备灶具有哪些 整套食堂厨房设备有哪些？整套食堂厨房设备清单
\u98df\u5802\u7684\u53a8\u5177\u8bbe\u5907\u90fd\u9700\u8981\u4ec0\u4e48\u8bbe\u5907\u554a\u98df\u5802\u7684\u53a8\u5177\u8bbe\u5907\u90fd\u6709\u4ee5\u4e0b\u8fd9\u4e9b\uff1a
1\u3001\u7076\u5177\u8bbe\u5907
\u5b66\u6821\u98df\u5802\u53a8\u623f\u91cc\u9762\u7684\u7076\u5177\u4e0d\u540c\u4e8e\u4e00\u822c\u5bb6\u5ead\u4f7f\u7528\u7684\u7164\u6c14\u7076\uff0c\u5b83\u662f\u7528\u4e0d\u9508\u94a2\u548c\u8282\u80fd\u7089\u5934\u4ee5\u53ca\u5176\u5b83\u914d\u4ef6\u5236\u4f5c\u800c\u6210\u7684\u5927\u578b\u7076\u5177\u8bbe\u5907;\u7535\u78c1\u7076\u9632\u6c34\u3001\u9632\u6f0f\u7535\u3001\u6709\u9632\u5e72\u70e7\u4fdd\u62a4;\u4e0d\u8bba\u662f\u7164\u6c14\u7076\u8fd8\u662f\u7535\u78c1\u7076\u706b\u529b\u8c03\u8282\u90fd\u968f\u5fc3\u6240\u6b32\uff0c\u575a\u56fa\u8010\u7528\uff0c\u6613\u4e8e\u6e05\u6d01\uff0c\u9002\u5408\u4e8e\u4eba\u6570\u8f83\u591a\u7684\u573a\u6240\u4f7f\u7528\u3002\u5e38\u89c1\u7684\u8bbe\u5907\u6709\uff1a\u53cc\u5934\u53cc\u5c3e\u7076\uff0c\u5927\u9505\u7076\u3001\u4f4e\u6c64\u7076\u3001\u7172\u4ed4\u7089\u3001\u716e\u9762\u7089\u3001\u84b8\u67dc\uff0c\u7092\u7089\u7b49\u3002
2\u3001\u708a\u4e8b\u673a\u68b0\u8bbe\u5907
\u8fd9\u91cc\u4e3b\u8981\u7528\u5230\u7684\u662f\u4e00\u4e9b\u5c0f\u578b\u7684\u673a\u68b0\u7c7b\u8bbe\u5907\uff0c\u6bd4\u8f83\u5e38\u7528\u7684\u4ea7\u54c1\u6709\u5207\u7247\u673a\uff0c\u6405\u62cc\u673a\uff0c\u548c\u9762\u673a\uff0c\u538b\u9762\u673a\uff0c\u8c46\u6d46\u673a\u7b49\u4ea7\u54c1\uff0c\u8fd9\u4e9b\u673a\u68b0\u54c1\u724c\u79cd\u7c7b\u5f88\u591a\uff0c\u529f\u80fd\u6709\u591a\u6709\u5c11\uff0c\u4ef7\u683c\u4e0d\u4e00\uff0c\u4e00\u822c\u662f\u8981\u6839\u636e\u98df\u5802\u7684\u6863\u6b21\u9700\u8981\u6765\u914d\u5907\u7684\u3002
3\u3001\u6392\u70df\u7cfb\u7edf
\u7531\u4e8e\u7076\u5177\u8bbe\u5907\u5728\u70f9\u8c03\u65f6\u4f1a\u4ea7\u751f\u6cb9\u70df\uff0c\u6240\u4ee5\u5fc5\u987b\u914d\u6709\u6392\u70df\u7cfb\u7edf\uff0c\u4e5f\u662f\u536b\u751f\u90e8\u95e8\u6240\u89c4\u5b9a\u7684\u3002\u5b83\u4e3b\u8981\u7684\u8bbe\u5907\u6709\uff1a\u70df\u7f69\u3001\u6cb9\u70df\u51c0\u5316\u5668\u3001\u98ce\u673a\u3001\u98ce\u67dc\u3001\u63a7\u5236\u7bb1\u3001\u6392\u70df\u7ba1\u9053\u7b49\uff0c\u5b83\u7684\u8986\u76d6\u9762\u79ef\u8981\u6bd4\u7076\u5177\u533a\u57df\u5927\u3002\u5b9a\u65f6\u6e05\u6d01\u6392\u70df\u7ba1\u9053\uff0c\u66f4\u6362\u6cb9\u7f51\u662f\u4fdd\u6301\u6392\u70df\u7cfb\u7edf\u7545\u901a\u7684\u5fc5\u8981\u65b9\u5f0f\u3002\u6c88\u9633\u4e1c\u65b9\u548c\u5229\u53a8\u4e1a\u91c7\u7528\u9759\u7535\u5f0f\u6cb9\u70df\u51c0\u5316\u8bbe\u5907\u6216\u6cb9\u70df\u51c0\u5316\u4e00\u4f53\u673a\u8fdb\u884c\u6cb9\u70df\u51c0\u5316\u5904\u7406\uff0c\u5177\u6709\u80fd\u8017\u4f4e\u3001\u4f53\u79ef\u5c0f\u3001\u6548\u7387\u9ad8\uff0c\u7ba1\u9053\u4e0d\u6e0d\u6cb9\u3001\u5b89\u5168\u9632\u706b\u7b49\u7279\u70b9\u3002
4\u3001\u8c03\u7406\u8bbe\u5907
\u4e3a\u4e86\u6ee1\u8db3\u5b58\u653e\u852c\u83dc\u3001\u7c73\u9762\u3001\u6d17\u624b\u7b49\u9700\u8981\uff0c\u98df\u5802\u53a8\u623f\u5185\u8fd8\u9700\u914d\u5907\u5404\u79cd\u8c03\u7406\u8bbe\u5907\u3002\u4e3b\u8981\u6709\u6c34\u6c60\uff1a\u5e38\u89c1\u7684\u6709\u4e24\u661f\u3001\u4e09\u661f\u6c34\u6c60;\u67b6\u53f0\uff1a\u9762\u6848\u5de5\u4f5c\u53f0\uff0c\u7c73\u9762\u67b6\uff0c\u56db\u5c42\u6216\u4e94\u5c42\u8d27\u67b6\u7b49\u3002\u53e6\u5916\uff0c\u6839\u636e\u9700\u8981\u8fd8\u6709\u7b77\u5b50\u8f66\u3001\u6536\u9910\u8f66\u3001\u8c03\u6599\u8f66\u3001\u552e\u996d\u53f0\u3001\u6b8b\u98df\u53f0\u3001\u58a9\u5e03\u6c60\u3001\u5316\u51bb\u6c60\u7b49\u8bbe\u5907\u3002
5\u3001\u5236\u51b7\u4fdd\u6e29\u8bbe\u5907
\u4e3a\u4e86\u539f\u6750\u6599\u7684\u4fdd\u9c9c\uff0c\u5e38\u5e38\u8981\u7528\u5230\u51b0\u67dc\uff0c\u4ee54\u95e8\uff0c6\u95e8\u6700\u4e3a\u5e38\u89c1\u3002\u5982\u679c\u9700\u6c42\u91cf\u66f4\u5927\u4e00\u4e9b\uff0c\u5219\u8981\u7528\u5230\u51b7\u5e93\uff0c\u51b7\u5e93\u5236\u51b7\u6548\u679c\u6700\u597d\uff0c\u50a8\u5b58\u65f6\u95f4\u957f\u3001\u8d28\u91cf\u597d\uff0c\u6291\u5236\u9709\u83cc\uff0c\u5ef6\u957f\u8d27\u67b6\u671f;\u6709\u5236\u51b7\u8bbe\u5907\uff0c\u76f8\u5e94\u7684\uff0c\u4e5f\u5c31\u6709\u4fdd\u9ad8\u6e29\u8bbe\u5907\uff0c\u4e3a\u4e86\u80fd\u7ef4\u6301\u98df\u54c1\u7684\u6e29\u5ea6\uff0c\u4fdd\u6e29\u552e\u996d\u53f0\u3001\u4fdd\u6e29\u6876\u4e5f\u662f\u5fc5\u4e0d\u53ef\u5c11\u7684\u3002
6\u3001\u6d88\u6bd2\u8bbe\u5907
\u4e0d\u8bba\u662f\u5b66\u6821\u98df\u5802\u8fd8\u662f\u6821\u5916\u9910\u996e\uff0c\u6d88\u6bd2\u8bbe\u5907\u90fd\u4e0d\u53ef\u6216\u7f3a\uff0c\u5b83\u662f\u4e3a\u6211\u4eec\u62b5\u5fa1\u75c5\u83cc\u7684\u5c4f\u969c\uff0c\u6d88\u6bd2\u67dc\u3001\u6d17\u7897\u673a\u2026\u2026
7\u3001\u8fdb\u9910\u7528\u5177
\u4e3b\u8981\u5305\u62ec\u98df\u5802\u4e2d\u8fdb\u9910\u65f6\u7684\u7528\u5177\u548c\u5668\u76bf\u7b49\u3002
\u98df\u5802\u53a8\u623f\u8bbe\u5907
\u3000 \u5b8c\u6574\u7684\u6574\u5957\u98df\u5802\u53a8\u623f\u8bbe\u5907\u6e05\u5355\u6709\u8fd9\u4e9b\uff0c\u4e5f\u53ef\u6839\u636e\u5b9e\u9645\u60c5\u51b5\u8fdb\u884c\u8c03\u6574\u3002
1\u3001\u50a8\u85cf\u7528\u5177
\u7528\u9014\uff1a\u50a8\u85cf\u98df\u54c1\u548c\u5668\u7269\u7528\u54c1\u3002
\u3000\u3000\u79cd\u7c7b\uff1a\u51b0\u7bb1\u3001\u51b7\u85cf\u5e93\u3001\u51b7\u51bb\u5e93\u3001\u7897\u789f\u67dc\u3001\u8c03\u6599\u67dc\u3001\u98df\u54c1\u67dc\u3001\u540a\u67dc\u3001\u8d27\u67b6\u7b49\u3002
\u3000 2\u3001\u6d17\u6da4\u7528\u5177
\u3000\u3000\u6d17\u6da4\u7528\u5177\u5305\u62ec\u51b7\u70ed\u6c34\u7684\u4f9b\u5e94\u7cfb\u7edf\u548c\u6392\u6c34\u8bbe\u5907\u3002
\u3000\u3000\u7528\u9014\uff1a\u6e05\u6d17\u9910\u5177\u3001\u53a8\u5177\u548c\u98df\u6750\u7b49\u3002
\u3000\u3000\u79cd\u7c7b\uff1a\u70ed\u6c34\u5668\u3001\u6d17\u7269\u76c6\u3001\u6d17\u7897\u673a\u3001\u6df7\u6c34\u9f99\u5934\u3001\u82b1\u6d12\u9f99\u5934\u3001\u6d17\u5730\u9f99\u5934\u3001\u6c34\u6c60\u7b49\u3002
\u30003\u3001\u52a0\u5de5\u7528\u5177
\u3000\u3000\u7528\u9014\uff1a\u8c03\u7406\uff0c\u5305\u542b\u8c03\u7406\u7528\u7684\u53f0\u9762\uff0c\u6574\u7406\u3001\u5207\u83dc\u3001\u914d\u6599\u3001\u8c03\u5236\u7684\u5de5\u5177\u548c\u5668\u76bf\u3002
\u3000\u3000\u79cd\u7c7b\uff1a\u8c03\u6599\u53f0\u3001\u5de5\u4f5c\u53f0\u3001\u5e73\u53f0\u96ea\u67dc\u3001\u6728\u9762\u6848\u5de5\u4f5c\u53f0\u3001\u538b\u9762\u673a\u3001\u548c\u9762\u673a\u3001\u997a\u5b50\u673a\u3001\u9992\u5934\u673a\u3001\u6d17\u83dc\u673a\u3001\u5207\u83dc\u673a\u3001\u952f\u9aa8\u673a\u3001\u7ede\u8089\u673a\u3001\u571f\u8c46\u53bb\u76ae\u673a\u3001\u4e0d\u9508\u94a2\u76c6\u3001\u5200\u5177\u3001\u8c46\u6d46\u673a\u3001\u679c\u6c41\u673a\u7b49\u3002
\u30004\u3001\u70f9\u8c03\u7528\u5177
\u3000\u3000\u7528\u9014\uff1a\u6c64\u83dc\u7c7b\u7684\u70f9\u5236\uff0c\u4e3b\u8981\u6709\u7089\u5177\u3001\u7076\u5177\u548c\u70f9\u8c03\u65f6\u7684\u76f8\u5173\u5de5\u5177\u548c\u5668\u76bf\u3002
\u3000\u3000\u79cd\u7c7b\uff1a\u84b8\u7bb1\u3001\u70e4\u7bb1\u3001\u7535\u997c\u94db\u3001\u5927\u9505\u7076\u3001\u7092\u7076\u3001\u4f4e\u6c64\u7076\u3001\u7535\u996d\u7172\u3001\u7172\u4ed4\u7089\u7b49\u3002
\u30005\u3001\u8fdb\u9910\u7528\u5177
\u3000\u3000\u7528\u9014\uff1a\u8f85\u52a9\u8fdb\u9910\u3002
\u3000\u3000\u79cd\u7c7b\uff1a\u684c\u6905\u677f\u51f3\u3001\u5200\u53c9\u3001\u52fa\u5b50\u3001\u7897\u789f\u7b77\u5b50\u3001\u8c03\u6599\u76d2\u7b49\u3002
\u30006\u3001\u9664\u4e86\u4ee5\u4e0a\u6240\u8bf4\u7684\u53a8\u623f\u7528\u5177\uff0c\u98df\u5802\u53a8\u623f\u8fd8\u5fc5\u987b\u5177\u5907\u5783\u573e\u6876\u3001\u8c03\u6599\u540a\u67dc\u3001\u7089\u95f4\u62fc\u7248\u3001\u6d88\u6bd2\u67dc\u3001\u706d\u8747\u706f\u3001\u7d2b\u5916\u6d88\u6bd2\u706f\u3001\u706d\u706b\u5668\u53ca\u6392\u9001\u98ce\u8bbe\u5907\uff0c\u5982\u6362\u6c14\u6247\u3001\u6cb9\u70df\u673a\u3001\u6cb9\u7f51\u70df\u7f69\u3001\u98ce\u673a\u98ce\u67dc\u3001\u6cb9\u70df\u51c0\u5316\u5668\u7b49\u3002
\u98df\u5802\u53a8\u623f\u8bbe\u5907
\u98df\u5802\u53a8\u623f\u8bbe\u5907
第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
食堂厨房设备主要灶具有：燃气大锅灶、电磁大锅灶、蒸汽大锅灶等
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