把前天晚上揉好的普通面或发面在冰箱里放一晚上或一天,晚上还能用吗?
可以用
取出时面只要发的不要太软可以直接用，如果发过了，可以加点食用碱用水化开再和一次就可以使用了。
拓展资料：
发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。
为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。
百度百科-发面
绛旓細澶忓ぉ鏅氫笂鍙戦潰绗簩澶╄捀浼氬潖鍚楀澶鏅氫笂鍙戦潰鍦濡ュ杽淇濆瓨鐨勬儏鍐典笅绗簩澶╄捀涓鑸笉浼氬潖銆備竴鑸湪鍒朵綔鍖呭瓙鎴栬呴澶村墠闇瑕佸彂闈紝鍙戦潰鏃堕棿閫氬父澶ф闇瑕3涓皬鏃朵互涓婏紝濡傛灉澶忓ぉ閫夋嫨鏅氫笂鍙戦潰绗簩澶╄捀锛岄潰鍥㈤渶瑕佺敤淇濋矞鑶滃皝濂芥斁鍏ュ啺绠卞喎钘忋傚澶╂櫄涓婂彂闈㈢浜屽ぉ钂镐細鍧忓悧 澶忓鐐庣儹锛屾皵娓╄緝楂橈紝鏅氫笂鍙濂界殑闈㈠洟鏈濂芥斁杩涘啺绠...
绛旓細鏅氫笂鎻闈㈢矇鍙戦叺绗簩澶╂棭涓婅捀棣掑ご鍙互鐨勩傜敤鏂 闈㈢矇 550鍏 閰垫瘝 6.5鍏 绯 8鍏 娓╂按 290鍏 鑻忔墦 0.7鍏 绗竴娆¤捀棣掑ご锛岃嚜宸鍙戦潰锛岃褰曚竴涓嬭秴绠鍗曠殑閰嶆柟鐨勫仛娉 鍑嗗濂芥潗鏂 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 鎶婇叺姣嶅拰绯栨斁鍏ユ按涓瀺鍖栵紝鐩村埌閰垫瘝鍙樻垚娉℃搏鐘堕鍦ㄦ按涓婏紙鐓х墖蹇樻媿浜嗭級锛屽啀鎶婃按鍊掑叆闈㈢矇...
绛旓細鎻愬墠涓鏅氬拰闈紝鏀惧叆鍐扮锛岃浣庢俯鍑忕紦闈㈠洟鍙戦叺鐨勯熷害锛岃繖鏍蜂篃涓嶄細閫犳垚鍦ㄦ甯哥殑娓╁害涓潰鍙戣繃浜嗙殑闂锛岃屼笖浣庢俯闀挎椂鍙戦叺浼氳闈㈠洟鐨勫彂閰甸鍛虫洿鍔犳祿閮併傛墍浠ヨ锛屾彁鍓嶄竴鏅氬拰闈㈡斁鍦ㄥ啺绠卞喎钘忎腑锛屾俯搴︿繚鎸佸湪5鈩冿紝瀵嗗皝濂戒繚鎸濂介潰鍥㈢殑婀垮害锛岀粡杩囦竴鏅氱殑鍐疯棌鍙戦叺锛12灏忔椂宸﹀彸灏卞彲浠ュ彂閰佃嚦闈㈠洟浣撶Н鐨2鍊嶅ぇ锛岀浜屽ぉ鏃╀笂...
绛旓細绗笁姝ワ細绗簩澶╂棭涓婅捣鏉ワ紝灏嗛潰鍥鍐鎻涓涓嬶紝鎻夋垚闀挎潯锛屽垏鎴愬ぇ灏忓潎鍖鐨勯潰鍓傚瓙锛屾弶鎴愯嚜宸卞枩娆㈢殑棣掑ご褰㈢姸锛岃鍏堕啋闈15鍒嗛挓宸﹀彸锛屽氨鍙互涓婇攨钂镐簡銆備互涓婂氨鏄喎钘忓彂閰电殑鏂规硶浜嗭紝鏅氫笂鍙戦潰鏃╀笂钂革紝鍙互璇存槸鐪佹椂鍙堢渷鍔涳紝鏈閲嶈鐨勬槸锛岃繖鏍峰仛鍑烘潵鐨勯澶存澗杞鐢滄洿濂藉悆锛屼綘瀛︿細浜嗗悧锛熻刀绱ц瘯璇曞惂锛
绛旓細鏅氫笂鍙戦潰绗簩澶╄捀鏄彲浠ョ殑锛屼笉杩囦竴瀹氳鎺у埗娓╁害锛屽惁鍒欓潰鍥笉浠呬細鍙戦吀鑰屼笖杩樹細鍙樿川銆鎶婇潰鍥鍙戦叺鎴愬姛涔嬪悗锛灏嗛潰鍥鍒嗘垚闀挎潯鐘舵斁鍏ヨ捀绗奸噷锛屾渶鍚庡啀瑕嗙洊涓灞備繚椴滆啘灏卞彲浠ユ斁缃湪鍐扮閲屻傚鏋滈潰鍥㈠彂閰稿彲浠ョ◢寰姞涓鐐瑰皬鑻忔墦绮変腑鍜岄吀鍛炽傛櫄涓婂彂闈㈢浜屽ぉ钂告槸鍙互鐨 鏅氫笂鍙戦潰鍙互绗簩澶╄捀锛屼笉杩囪捀闅斿鐨勯潰涓瀹氳鎺у埗濂...
绛旓細3. 鎻夐潰锛岀洿鍒伴潰鍥㈠厜婊戝苟鍏锋湁涓瀹氱殑寮规с4. 鍦ㄩ潰鍥笂鎶逛笂灏戣娌癸紝鐒跺悗瑁呭叆涓涓竻娲佺殑瀹瑰櫒涓5. 灏嗗鍣ㄧ洊涓婃箍甯冩垨鐩栦笂鐩栧瓙锛岀劧鍚庢斁鍏ュ啺绠变腑鍐疯棌涓鏅氫笂銆6. 鍦ㄧ浜屽ぉ锛屾鏌ラ潰鍥㈢殑鍙戦叺鎯呭喌銆傚鏋滈潰鍥㈠凡缁忚啫鑳鍒颁袱鍊嶅ぇ锛屼笖鏈変赴瀵岀殑铚傜獫鐘剁粨鏋勶紝璇存槑闈㈠洟宸茬粡鍙戦叺濂戒簡銆7. 灏嗛潰鍥鍙栧嚭锛屾弶闈㈡帓姘旓紝鐒跺悗...
绛旓細鏈杩戝ぉ姘斿彉鍐蜂簡锛屽嚭鍘讳拱鏃╅鍚冧笉鎯虫尐鍐伙紝鎯崇潃鑷繁鍔ㄦ墜鍋氬嚑涓彂闈㈤澶村悆锛屼絾鏃╀笂涓存椂鍙戦潰娌″灏戞椂闂达紝涓嶇煡閬撴櫄涓婂彂濂介潰绗簩澶╄捀琛屼笉琛屽憿锛鏅氫笂鍙戦潰绗簩澶╄捀琛屽悧 鍐疯棌淇濆瓨鐨勮瘽鍙互銆傚彂闈㈢殑鏃堕棿鍜屾俯搴﹀瘑鍒囩浉鍏筹紝涓鑸仛鍖呭瓙銆侀澶寸瓑闈㈢偣椋熷搧鐨勫彂閰碉紝鍦ㄦ俯搴﹂傚疁鐨勬儏鍐典笅锛屽彧闇鍑犲皬鏃跺氨鑳藉畬鎴愶紝濡傛椂闂翠箙浜闈...
绛旓細鏅氫笂鍜屽ソ闈㈡斁鍦ㄥ啺绠憋紝绗簩澶╂棭涓婁竴鑸兘鍙互鐢ㄧ殑锛屼絾鏄潰鐨勭姸鎬佷細鍙戠敓涓浜涘彉鍖栥備笉绠″彂閰佃繕鏄笉鍙戦叺鐨勯潰鍥紝鏀惧叆鍐扮鍐疯棌锛岄兘鏄彲浠ョ浜屽ぉ鏃╀笂鐢ㄧ殑銆傛彁鍓嶄竴鏅氬拰濂介潰鏀惧叆鍐扮鍙戦叺锛岃繖鏍峰彲浠ヨ妭鐪佹棭涓婂彂闈㈢殑鏃堕棿锛岃鍙戦叺闈㈠洟鍦30搴﹀乏鍙崇殑瀹ゆ俯鍙戦叺鍙渶1涓皬鏃跺乏鍙筹紝杩欐槸鏈鍚堥傜殑娓╁害銆傚鏋滄斁鍏ュ啺绠卞喎钘忓彂閰碉紝鍐扮...
绛旓細鏈夋病鏈変竴绉嶆柟娉曪紝鍙互鎻愬墠閭ｉ潰鍙戦叺濂斤紝鍙堜笉褰卞搷闈㈠洟鐨勭粨鏋勫憿锛熺瓟妗堝綋鐒舵槸鏈夌殑锛岄偅灏辨槸鍐疯棌鍙戦叺鎶鏈紝鏅氫笂鍜岄潰鏀捐繘鍐扮锛岀浜屽ぉ鍙互鑺傜渷涓嶅皯鏃堕棿锛岀櫨璇曠櫨鐏碉紝灞¤瘯涓嶇埥銆傞澶撮渶瑕佸彂閰碉紝姝ｅ父鐨勫彂閰垫楠わ紝搴旇鏄父娓╀竴涓皬鏃讹紝娓╁害26搴﹀乏鍙筹紝鑰屽喎钘忓彂閰垫妧鏈紝灏卞儚浣跨敤浜嗏滃欢缂撳墏鈥濅竴鏍凤紝鍐扮鍐疯棌娓╁害涓鑸湪2...
绛旓細瀵逛竴涓笂鐝棌and瀹舵湁灏忓鐢熺殑鐓鏉ヨ,涓轰簡淇濊瘉钀ュ吇涓庣収椤惧瀛愭寫鍓旂殑鍢,姣忓ぉ鐨勬棭椁愮湡鐨勬槸鏈鐢ㄥ績鐨勪竴椁愪簡,鍚勭闈㈤鍚勭姹ょ播姣忓ぉ涓嶉噸鏍风殑鎼厤,鐪熸槸鐨勭粸灏借剳姹,鐒惰屾棭涓婃椂闂撮潪甯哥揣寮,涓轰簡鏃╀笂涓嶇敤閭ｄ箞鏃╄捣涓庡繖纰,鎴戜竴鑸兘鏄湪鍓嶄竴澶鏅氫笂鎶棣呮枡鍑嗗濂,鎶婇潰鎻夊ソ鏀剧疆鍙戦叺,绗簩澶╂棭涓婅捣鏉ュ氨鐢,闈炲父鏂逛究鐪佹椂銆 浠庨潰椋...
