鸡蛋放了4个月没臭能吃吗
只要鸡蛋没臭是可以吃,但是不建议食用的,同时出现了粘壳和散黄的现象也是不建议食用的。放的时间久了,鸡蛋出现这些现象就代表着鸡蛋的新鲜程度和营养成分受到了一定的影响,受到了细菌的入侵而发生了变质。这种鸡蛋食用起来既没有营养价值,还会导致身体不适。
如果鸡蛋存放时间太长,细菌进入到鸡蛋里面,把蛋白质结构破坏而导致的散黄,这种情况下,鸡蛋会臭的,那么就不能吃了。
挑选新鲜鸡蛋注意事项
1、凭手感。新鲜的鸡蛋摸上去外壳是比较粗糙的,并且表面有一层霜状物质;不新鲜的鸡蛋外壳摸起来比较光滑,富有光泽。
2、听声音。可以将鸡蛋放到耳边,用手轻轻摇晃,新鲜的鸡蛋是没有任何声音的,也没有任何晃动感;出现了晃动感有声音的鸡蛋证明是放置时间较久的鸡蛋。
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