母亲节给妈妈做饭的菜谱? 母亲节我想给妈妈做一顿饭，我应该做什么？
\u6bcd\u4eb2\u8282\u6700\u9002\u5408\u7ed9\u5988\u5988\u505a\u7684\u83dc\u8c31\u53ca\u65b9\u6cd5(一)做菜:
原材料也有一定关系！
茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。
一,最简单的茄子做法：
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。
二,排骨海带汤：
生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精
三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。
新鲜墨鱼的做法：
青椒墨鱼肉丝：
墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
干墨鱼烧肉：
-烧五花肉或直排，不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
超级无敌去皱营养粥
母亲总是忙碌的。看着妈妈为自己操劳的痕迹从眼角、从发丝、从额头细细地蔓延出来。相信只要是有点孝心的子女都会感到心疼吧。那么~用以下几种去皱营养美食来弥补下长期以来的愧疚吧。
桑椹葡萄粥
原料：桑椹子、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。
制法：将桑椹子、薏苡仁洗净，用冷水浸泡数小时。淘洗净粳米，置铁锅中，加桑椹子、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮开，再改用小火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。
服法：每日1剂，早晚各1次。
功效：滋阴补肾，健脾利湿，丰肌泽肤。
适应症：适用于身体虚弱，体瘦而皮肤皱纹多、不光洁者。
薏苡仁山药粥
原料：薏苡仁、淮山药各30克，大枣12枚，小米100克，白糖20克。
制法：将大枣洗净去核，切细条；将淮山药研成细末；将小米洗净置于沙锅中，加入大枣、薏苡仁、淮山药末及适量水，文火煨粥，粥成时加入白糖拌匀即可。
功效：健脾和胃，益气悦肤，清利湿热。
适应症：适用于脾胃两虚而颜面多皱者，以及脾胃功能较差的中老年
人。
大枣白合粥
原料：大枣12枚，小麦仁60克，甘草(干品)、百合(干品)各10克，红糖30克。
制法：将甘草、白合洗净，共煎汁；洗净大枣、小麦仁。将大枣、小麦
仁、药汁及红糖一起放在沙锅内，同煮成粥。
服法：趁热食用，每日1～2次。
功效：益气健脾，宁心安神，除烦润肤。久用，可改善不良情绪，增进食欲及使皮肤红润细白，还可防止皮肤衰老，减少皮肤皱纹。
香蕉奶糊
原料：香蕉6个，淡奶250克，麦片200克，葡萄干100克。
制法：将以上诸味入锅用文火煮好，再加点蜂蜜调味即成。
服法：早晚各吃100克。
功效：润肤去皱。
薏苡仁莲子百合粥
原料：薏苡仁20克，百合5克，莲子6克，枸杞子、冬瓜仁、甜杏仁粉各10克，大米100克。
制法：将薏苡仁、莲子放碗内，加水适量置蒸锅蒸熟，再与洗净的百合、枸杞子、大米同煮粥，粥熟后调入冬瓜仁、杏仁粉再煮片刻即可。
服法：每日服2次，早晚空腹食用。
功效：美肤去皱，光泽皮肤，美肤驻颜。
银耳菊花糯米粥
原料：银耳10克，菊花5朵，糯米50克。
制法：将菊花洗净、银耳水发同糯米煮粥。
服法：粥熟后调入蜂蜜服用，每日2次。
功效：补气血，嫩皮肤，美容颜。
适应症：适用于颜面苍老，皮肤粗糙干皱。常服可使人肌肉丰满、皮肤嫩白光润。
杏仁牛奶芝麻糊
原料：杏仁150克，核桃75克，白芝麻、糯米各100克(糯米先用温水浸泡30分钟)，黑芝麻200克，鲜奶250克，冰糖60克，水适量，枸杞子、果料各适量。
制法：先将芝麻炒至微香，与上述原料一起捣烂成糊状，用纱布滤汁，将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，撒上枸杞子、果料文火煮沸，冷却后食用。
服法：每日早晚各100克。
功效：润肤养颜，延缓皮肤衰老，抗皱去皱。
美肤去皱饮
原料：芹菜、花椰菜、西红柿、红葡萄、柚子、橘子、蜂蜜、牛奶各适量。
制法：将芹菜、花椰菜、西红柿、柚子、橘子同搅汁；葡萄单独榨汁备用；将蜂蜜和牛奶加温水调匀；以上共混合均匀即可饮用。
服法：每日1～2次。
功效：丰肌泽肤，减轻皮肤皱纹。经常服用能祛皱丰肌，使皮肤嫩白红润富有光泽。
您母亲喜欢吃什么，您应该最清楚，不必要什么山珍海味，只要可口就好。
红烧鱼：
配料：
鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
做法：
1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。
4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。
提示：
1、煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。
2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：
鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。
冬笋炝黄豆芽
主料：黄豆芽
辅料：冬笋、猪瘦肉
调料：花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜
烹制方法：
1、将黄豆芽洗净，冬笋切成粗丝，分别用沸水焯一下，捞出沥干水分；
2、将肉切成丝上浆，放沸水中划散捞出，沥干水分放凉，用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用；
3、将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝，放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可。
特点：咸香味美，脆嫩爽口。
黑木耳炒双脆
原料（不分主配）：芹菜，茭白，黑木耳。
调料：盐，鸡精，初榨橄榄油。
制作：
1、芹菜切成段，茭白去皮切成片，黑木耳涨发后洗干净。
2、锅中烧开水，把芹菜和茭白焯过，木耳用沸水淋一下。
3、锅中放入橄榄油，稍微有点热就放入蔬菜翻炒，然后放入调料和少许的水，入味后翻炒均匀出锅即可。
菜肴特点：口味清爽，营养丰富。
双菇豆腐
主料：北豆腐
辅料：香菇、草菇、冬笋、青椒
调料：盐、味精、白糖、料酒、香油、水淀粉
烹制方法：
1、将豆腐切丁，待锅中水烧开后加少许盐，下入豆腐焯烫捞出备用；
2、坐锅点火倒油，下葱姜蒜煸香，依次加入香菇、冬笋、草菇翻炒，烹入料酒、泡香菇的水，放入豆腐，加入清鸡汤烧制片刻，加盐、青椒，勾芡淋香油出锅即可。
特点：清淡咸香，营养丰富。
芝麻双丝海带
主料：海带丝
辅料：青红尖椒、熟芝麻
调料：盐、酱油、醋、白糖、姜、葱、熟芝麻、辣椒粉、香油
烹制方法：
1、将红青尖椒去蒂籽洗净切成丝，海带丝洗净，分别放入开水中焯一下捞出过凉开水沥干水分；
2、取一器皿倒入海带丝、红青椒丝放入盐、酱油、醋、白糖、姜末、辣椒粉、香油搅拌均匀装入盘中撒入熟芝麻即可食用。
特点：香脆可口，辣咸酸甜。
毛氏红烧肉
主料：带皮猪五花肉850克
配料：四季青500克
调料：料酒60克，盐、味精、酱油适量，八角、桂皮、干椒、蒜子少许，白糖50克，红烧肉腐乳适量。
制法：
1、五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2.5厘米见方，共12块。
2、锅内放少许油，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。
3、四季青用鸡油炒熟放底，将红烧肉整齐摆放正中，将少许汁浇在肉上即成。
草莓pie是母亲节的传统食品，你会做吗？你吃过吗？来这看看吧，今年的母亲节给妈妈露一手！ 馅：6茶杯带花萼的草莓；1茶杯糖；3勺玉米粉；半勺白杏仁末；盐少许。 酥皮：2茶杯压碎的松饼干；半茶杯融化的黄油；白杏仁末少许。 配吃：奶油冰淇淋。 把酥皮用料放入一个小碗内，搅匀，在9寸的平底煎锅内压平，烤制8分钟，完全冷确。 把草莓制成糊状加入15杯水，再掺入糖和玉米，放入长柄煎锅，搅匀中火加热，到锅中混合物开始冒气泡，再加热几分钟，出锅加入白杏仁末，冷确10分钟。 把冷确好的酥皮和剩下的草莓倒入锅中草莓糊状混合物中，放冰箱冷冻三小时，吃时可配奶油冰淇淋。 完全不用担心草莓pie的热量，它绝对不会使任何人发胖，看看下面的热量表就知道了。 热量： 340卡 蛋白质： 3mg 碳水化合物：50g 脂肪： 15g 胆固醇： 30mg 钠： 160mg
珍珠芦荟.材料是：芦荟.珍珠奶茶里面的黑色的珍珠.和桃罐头.作法：放糖.蜂蜜.和桃罐头里的面和罐头水.搅拌在一起.然后放进冰箱里冷藏15分钟.即可以吃了.其作用：美容养颜.冰凉爽口.
香瓜酸甜虾 主料：香瓜、虾仁、松仁、青红椒少许、菠萝 简单制作过程： 1.虾仁去沙线，用刀拍扁并腌制入底味； 2.将腌制好的虾仁撒上生粉，下油锅炸成金黄色捞出； 3.用糖醋汁将炸好的虾仁裹匀，放入青红椒、菠萝等配料炒一遍，撒上松仁； 4.将一个大香瓜掏空，将炒好的虾仁放入即可。 味道：酸甜爽口。 爱心功效：虾具有高蛋白、低脂肪及糖质的特点， 吉祥老鸭汤 主料：鸭、枸杞、党参、当归 简单制作过程： 1.将老鸭洗净，剁成块，和枸杞、党参、当归一起放入瓦罐加好水； 2.煨汤最重要的是火候，如果家里有炭火，可以用微火熬七八个小时，这时汤是最好的，如果一般的火，也用小火熬两三个小时即可； 3.出锅时再放入盐油等作料，并撒上葱花。 味道：浓香鲜美。 爱心功效：主料都非常有营养，而且功效很多，汤既美味又营养。此汤清火利肺，营养丰富 槟榔芋头 主料：芋头、炼乳、白糖、面包 简单制作过程： 1.芋头去皮，切成片，蒸四十分钟，将面包切成粒状备用； 2.蒸熟芋头后，将其打成泥状，加入白糖和炼乳少许，然后做成槟榔形状的芋头团子； 3.芋头团子滚一层淀粉，放入打碎的鸡蛋里一滚，再和上面包粒； 4.成型后在三四成的油温时炸一遍，至金黄色即可。 味道：有芋头的微香甜，有清淡的奶香味。 爱心功效：富含维生素E、C，而且口感酥软，味道清淡，很适合老年人 金光耀珊瑚 主料：西红柿6个、香橙、黄瓜、鸡蛋清、胡萝卜、牛奶 简单制作过程： 1.将鸡蛋清和牛奶搅拌后用微火炒制而成芙蓉； 2.把西红柿挖空，过一遍水，去皮，馕入炒好的芙蓉。将香橙的肉去掉，同样放入芙蓉； 3.将粉丝油炸后成蓬松的小细丝，放在盘中做装配。将西红柿和香橙摆好。 味道：香滑松软 爱心功效：水果成分富含维生素，钙奶和鸡蛋都营养丰富 ------------------------------分--割--线-----------------------------
楼下 那位 你也太没*孝心了*..母亲节竟然为了得分而..忘了..母亲.乱写。。。。。。。。。。。失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..失败--！..
一、黄豆小米粥
主料：小米100克,大豆50克
调料：白砂糖10克
1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
二、青豆虾仁包
主料：虾仁150克,豌豆300克,小麦面粉450克
调料：花生油30克,盐4克,料酒5克,大葱10克,姜5克,白砂糖5克,酵母5克,泡打粉5克,常用水250克
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。
2.将虾仁洗净沥净水并切下；豌豆洗净沥水。
3.热锅入油后，下虾肉丁，煸炒一下。
4.加入盐、白糖、味精、料酒、葱、姜末和豌豆再炒，入味后取出即成馅料。
5.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
三、羊肉炖萝卜
主料：羊肉500克,萝卜300克,生姜少许,香菜,精盐,胡椒,食醋各适量
1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。
2、萝卜洗净，切成3厘米见方的块。
3、香菜洗净、切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中，加适量清水，武火烧开，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。
四、酥香鲫鱼
主料：鲫鱼500克
调料：大葱15克,姜20克,酱油15克,白砂糖50克,料酒15克,盐5克,醋35克,香油5克
1.鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净。葱切长面。姜切片。
2.沙锅洗净，锅底垫竹箅，先铺姜的一半，将鱼头朝外，尾朝内摆成一圈放在上面，面铺另一半葱姜，按前法将剩下的鲫鱼摆在上面，然后放入酱油，白糖，盐，黄酒，醋及适量清水(以淹没原料为度)，盖上锅盖，中火烧沸，改用小火焖二三小时，待汤汁稠浓时，滴入香油，离火让其自然冷却。
3.食用时，将沙锅反扣在盆内，除去竹箅，将葱段放盘内打底，上面整齐地摆上鲫鱼，即可食用。
绛旓細姣嶄翰鑺鍙互鍋氬彲涔愰浮缈呫傚彲涔愰浮缈呯敤鏂欙細閫傞噺鐨勯浮缈呮牴銆佽懕缁撱佸鐗囧拰鏂欓厭閫傞噺銆佸彲涔愰傞噺锛2鍕虹敓鎶斤紝1鍕鸿佹娊銆傚叿浣撴楠わ細绗竴姝ワ細鍑嗗閫傞噺鐨勯浮缈呮牴锛屽湪涓婇潰鍒掑嚑鍒锛屾蹈娉′竴鏅氫笂锛屾帓鍑琛姹″拰鑴忎笢瑗裤傜浜屾锛氶攨涓姞姘达紝楦＄繀鏍瑰喎姘翠笅閿咃紝鍔犲叆钁辩粨銆佸鐗囧拰鏂欓厭锛岀瓑姘存哺鑵惧悗锛屾拠闄や笂闈㈢殑娴搏锛岃繖涓姝ヤ竴瀹氳...
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