茶叶中有哪些营养成分？ 茶叶中的营养成分主要有哪些？

\u8336\u53f6\u4e2d\u542b\u6709\u54ea\u4e9b\u8425\u517b\u6210\u5206\uff1f

\u8336\u53f6\u7684\u5316\u5b66\u6210\u5206\u662f\u75313.5-7.0% \u7684\u65e0\u673a\u7269\u548c93\uff5e96.5%\u7684\u6709\u673a\u7269\u7ec4\u6210\uff0c \u8336\u53f6\u4e2d\u7684\u65e0\u673a\u77ff\u8d28\u5143\u7d20\u7ea6\u670927\u79cd\uff0c\u5305\u62ec\u78f7\u3001\u94be\u3001\u786b\u3001\u9541\u3001\u9530\u3001\u6c1f\u3001\u94dd\u3001\u9499\u3001\u94a0\u3001\u94c1\u3001\u94dc\u3001\u950c\u3001\u7852\u7b49\u591a\u79cd\u3002\u901a\u8fc7\u996e\u8336\u80fd\u6444\u5165\u7684\u6570\u91cf\u548c\u5bf9\u4eba\u4f53\u4fdd\u5065\u7684\u4f5c\u7528\u89c1\u4e0b\u8868: \u8336\u53f6\u4e2d\u7684\u65e0\u673a\u77ff\u8d28\u5143\u7d20\u77ff\u8d28\u5143\u7d20\u6bcf\u65e5\u996e\u833610\u514b\u6444\u5165\u7684\u6570\u91cf\u5bf9\u4eba\u4f53\u4fdd\u5065\u7684\u4f5c\u7528\u94be140-300mg\u7ef4\u6301\u4f53\u6db2\u5e73\u8861\u95411.5-5mg\u4fdd\u6301\u4eba\u4f53\u6b63\u5e38\u7684\u7cd6\u4ee3\u8c22\u95303.8-8mg\u53c2\u4e0e\u591a\u79cd\u9176\u7684\u4f5c\u7528\uff0c\u4e0e\u751f\u6b96\u3001\u9aa8\u9abc\u6709\u5173\u6c1f1.5-5mg\u9884\u9632\u9f8b\u9f7f\uff0c\u6709\u52a9\u4e8e\u9aa8\u9abc\u751f\u957f\u94dd0.4-1mg\u5e76\u975e\u5fc5\u9700\u94993-4mg\u6709\u52a9\u4e8e\u9aa8\u9abc\u751f\u957f\u94a02-8mg\u7ef4\u6301\u4f53\u6db2\u5e73\u8861\u786b5-8mg\u4e0e\u5faa\u73af\u4ee3\u8c22\u6709\u5173\u94c10.6-1mg\u4e0e\u9020\u8840\u529f\u80fd\u6709\u5173\u94dc0.5-0.6mg\u53c2\u4e0e\u591a\u79cd\u9176\u7684\u4f5c\u7528\u954d0.05-0.28mg\u4e0e\u4ee3\u8c22\u6709\u5173\u78450.2-0.5mg\u4e0e\u9aa8\u9abc\u53d1\u80b2\u6709\u5173\u950c0.2-0.4mg\u6709\u52a9\u4e8e\u751f\u957f\u53d1\u80b2\u94c5\u6781\u5fae\u91cf\u5e76\u975e\u5fc5\u9700\u7852\u5fae\u91cf\u53c2\u4e0e\u67d0\u4e9b\u9176\u7684\u4f5c\u7528\uff0c\u589e\u5f3a\u514d\u75ab\u529f\u80fd\u3000\u3000\u8336\u53f6\u4e2d\u7684\u6709\u673a\u5316\u5408\u7269\u4e3b\u8981\u6709\u86cb\u767d\u8d28\u3001\u8102\u8d28\u3001\u78b3\u6c34\u5316\u5408\u7269\u3001\u6c28\u57fa\u9178\u3001\u751f\u7269\u78b1\u3001\u8336\u591a\u915a\u3001\u6709\u673a\u9178\u3001\u8272\u7d20\u3001\u9999\u6c14\u6210\u5206\u3001\u7ef4\u751f\u7d20\u3001\u7682\u82f7\u3001\u753e\u9187\u7b49\u3002\u3000\u3000\u8336\u53f6\u4e2d\u542b\u670920-30% \u7684\u53f6\u86cb\u767d\uff0c\u4f46\u80fd\u6eb6\u4e8e\u8336\u6c64\u7684\u53ea\u67093.5%\u5de6\u53f3\u3002\u8336\u53f6\u4e2d\u542b\u67091.5-4% \u7684\u6e38\u79bb\u6c28\u57fa\u9178\uff0c\u79cd\u7c7b\u8fbe20\u591a\u79cd\uff0c\u5927\u591a\u662f\u4eba\u4f53\u5fc5\u9700\u7684\u6c28\u57fa\u9178\u3002\u8336\u53f6\u4e2d\u542b\u670925-30% \u7684\u78b3\u6c34\u5316\u5408\u7269\uff0c\u4f46\u80fd\u6eb6\u4e8e\u8336\u6c64\u7684\u53ea\u67093-4%\u3002\u8336\u53f6\u4e2d\u542b\u67094-5%\u7684\u8102\u8d28\uff0c\u4e5f\u662f\u4eba\u4f53\u5fc5\u9700\u7684\u3002\u9664\u8fd9\u4e9b\u4e4b\u5916\u8336\u53f6\u4e2d\u5bcc\u542b\u82e5\u5e72\u529f\u80fd\u6027\u6210\u5206\uff0c\u5b83\u4eec\u7684\u542b\u91cf\u53ca\u5bf9\u4eba\u4f53\u4fdd\u5065\u7684\u4f5c\u7528\u89c1\u4e0b\u8868\u3002\u8336\u53f6\u4e2d\u7684\u529f\u80fd\u6027\u6210\u5206\u6210\u3000\u5206\u542b\u3000\u91cf\u5bf9\u4eba\u4f53\u4fdd\u5065\u7684\u4f5c\u7528\u8336\u591a\u915a(\u5305\u62ec\u513f\u8336\u7d20\u3001\u9ec4\u916e\u7c7b\u7269\u8d28)10-25%\u6297\u6c27\u5316\u3001\u6e05\u9664\u81ea\u7531\u57fa\u3001\u6297\u83cc\u6297\u75c5\u6bd2\u3001\u9632\u9f8b\u3001\u6297\u764c\u6297\u7a81\u53d8\u3001\u6d88\u81ed\u3001\u6291\u5236\u52a8\u8109\u7ca5\u6837\u786c\u5316\u3001\u964d\u8840\u8102\u3001\u964d\u8840\u538b\u7b49\u3002\u5496\u5561\u78b12-4%\u5174\u594b\u4e2d\u67a2\u795e\u7ecf\u3001\u5229\u5c3f\u3001\u5f3a\u5fc3\u3002\u591a\u3000\u7cd60.1-0.5%\u8c03\u8282\u514d\u75ab\u529f\u80fd\u3001\u964d\u8840\u7cd6\u3001\u9632\u6cbb\u7cd6\u5c3f\u75c5\u3002\u7ea2\u8336\u8272\u7d202-10%(\u7ea2\u8336)\u964d\u8840\u8102\uff0c\u9632\u6cbb\u8840\u7ba1\u786c\u5316\uff0c\u4fdd\u62a4\u5fc3\u8840\u7ba1\u53f6\u7eff\u7d200.6-1.2%\u6d88\u81ed\u3002\u80e1\u7f57\u535c\u7d207-20mg%\u9884\u9632\u591c\u76f2\u75c7\u548c\u767d\u5185\u969c\uff0c\u6297\u764c\u3002\u7ea4\u7ef4\u7d2010-20%\u52a9\u6d88\u5316\uff0c\u964d\u4f4e\u80c6\u56fa\u9187\u3002\u7ef4\u751f\u7d20B\u7c7b8-13mg%\u9884\u9632\u76ae\u80a4\u75c5\uff0c\u4fdd\u6301\u795e\u7ecf\u7cfb\u7edf\u6b63\u5e38\u3002\u7ef4\u751f\u7d20C50-300mg%\u6297\u574f\u8840\u75c5\uff0c\u9884\u9632\u8d2b\u8840\uff0c\u589e\u5f3a\u514d\u75ab\u529f\u80fd\u3002\u7ef4\u751f\u7d20E20-80mg%\u6297\u6c27\u5316\u3001\u6297\u8870\u8001\u3001\u5e73\u8861\u8102\u8d28\u4ee3\u8c22\u3002\u7ef4\u751f\u7d20U20-25mg%\u9884\u9632\u6d88\u5316\u9053\u6e83\u75a1\u3002\u7ef4\u751f\u7d20K300-500
\u56fd\u9645\u5355\u4f4d/\u514b\u964d\u8840\u538b\u3001\u5f3a\u5316\u8840\u7ba1\u3002
\u4e3b\u8981\u6210\u5206\u529f\u6548 \u00b7 \u5496\u5561\u56e0:\u6108\u662f\u597d\u8336\uff0c\u542b\u91cf\u6108\u591a
1. \u5496\u5561\u56e0\u662f\u57281820\u5e74\uff0c\u4ece\u5496\u5561\u4e2d\u53d1\u73b0\u542b\u6709\u5496\u5561\u56e0\u7684\u5b58\u5728;\u81f3\u4e8e\u8336\u53f6\u4e2d\u4e5f\u542b\u6709\u5496\u5561\u56e0\uff0c\u5219\u662f1827\u5e74\u7684\u4e8b\u4e86\u3002
2. \u8336\u53f6\u51e0\u4e4e\u662f\u5728\u53d1\u82bd\u7684\u540c\u65f6\uff0c\u5c31\u5df2\u5f00\u59cb\u5f62\u6210\u5496\u5561\u56e0\uff0c\u4ece\u53d1\u82bd\u5230\u7b2c\u4e00\u6b21\u91c7\u6458\u65f6\uff0c\u6240\u91c7\u4e0b\u7684\u7b2c\u4e00\u7247\u548c\u7b2c\u4e8c\u7247\u53f6\u5b50\u6240\u542b\u5496\u5561\u56e0\u7684\u91cf\u6700\u9ad8;\u76f8\u5bf9\u5730\uff0c\u53d1\u82bd\u8f83\u665a\u7684\u53f6\u5b50\uff0c\u5496\u5561\u56e0\u7684\u542b\u91cf\u4e5f\u4f1a\u4f9d\u5e8f\u51cf\u5c11\u3002
3. \u5496\u5561\u56e0\u53ef\u4ee5\u4f7f\u5927\u8111\u7684\u5174\u594b\u4f5c\u7528\u65fa\u76db;\u9664\u6b64\u4e4b\u5916\uff0c\u8fd8\u6709\u76d0\u57fa\u3001\u8336\u78b1\uff0c\u4e5f\u90fd\u542b\u6709\u5f3a\u5fc3\u3001\u5229\u5c3f\u7684\u4f5c\u7528\u3002

\u00b7 \u5355\u5b81:\u53ef\u5236\u9020\u989c\u8272\u548c\u6da9\u5473
1. \u51b3\u5b9a\u8336\u7684\u989c\u8272\u548c\u542b\u5728\u53e3\u4e2d\u65f6\u7684\u6da9\u5473\uff0c\u90fd\u662f\u9760\u5355\u5b81\u548c\u5176\u5b83\u8bf1\u5bfc\u4f53\u7684\u4f5c\u7528\u3002
2. \u5355\u5b81\u5e76\u4e0d\u662f\u4e00\u79cd\u5355\u4e00\u7269\u8d28\uff0c\u800c\u662f\u7531\u8bb8\u591a\u79cd\u7269\u8d28\u6df7\u5408\u800c\u6210\uff0c\u4e14\u5f88\u5bb9\u6613\u88ab\u6c27\u5316\uff0c\u53c8\u62e5\u6709\u5f88\u5f3a\u7684\u5438\u6e7f\u6027\u3002
3. \u4ece\u4e0a\u8868\u7ed3\u679c\u663e\u793a\uff0c\u6108\u662f\u9ad8\u7ea7\u7684\u8336\uff0c\u5355\u5b81\u7684\u542b\u91cf\u6108\u591a\u3002

\u00b7 \u80fa\u57fa\u9178:\u9020\u6210\u8336\u5473\u7518\u7f8e\u7684\u8981\u7d20
1. \u8336\u53f6\u4e2d\u6240\u542b\u7684\u86cb\u767d\u8d28\uff0c\u5728\u5236\u9020\u8fc7\u7a0b\u4e2d\uff0c\u4e0e\u5355\u5b81\u5316\u5408\u800c\u4ea7\u751f\u6c89\u6dc0\uff0c\u5e76\u56e0\u52a0\u70ed \u800c\u51dd\u56fa\uff0c\u6ce1\u8336\u559d\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u51e0\u4e4e\u4e0d\u4f1a\u518d\u51fa\u73b0;\u6bd4 \u8f83\u8d77\u6765\uff0c\u80fa\u57fa\u9178\u662f\u5c5e\u4e8e\u6c34\u6eb6\u6027\u7684\uff0c\u6240\u4ee5\u7528\u5f00\u6c34\u51b2\u6ce1\u7684\u8336\u6c41\u4e2d\u4f1a\u542b\u6709\u3002
2. \u80fa\u57fa\u9178\u5c31\u662f\u51b3\u5b9a\u8336\u7684\u7f8e\u5473\u548c\u6da9\u5473\u7684\u91cd\u8981\u56e0\u7d20\u3002 \u3000

\u00b7 \u53f6\u7eff\u7d20:\u51b3\u5b9a\u54c1\u79cd\u7684\u5dee\u5f02
1. \u53f6\u5b50\u4e4b\u6240\u4ee5\u6210\u4e3a\u7eff\u8272\u7684\u539f\u56e0\u662f\u7531\u53f6\u7eff\u7d20\u9020\u6210\u7684\uff0c\u9664\u6b64\u4e4b\u5916\uff0c\u8fd8\u6709\u53f6\u7ea2\u7d20\u3001\u53f6\u9ec4\u7d20\u3001\u82b1\u8272\u7d20\u7b49\u3002
2. \u53f6\u7eff\u7d20\u662f\u690d\u7269\u751f\u957f\u4e2d\u4e0d\u53ef\u7f3a\u5c11\u7684\u6210\u5206\uff0c\u53f6\u7eff\u7d20\u4e2d\u5206\u4e3a\u9752\u7eff\u8272\u7684\u53f6\u7eff\u7d20A\u548c\u9ec4\u7eff\u8272\u7684\u53f6\u7eff\u7d20B\u4e24\u79cd\u3002\u8336\u7684\u54c1\u79cd\u4e0d\u540c\uff0c\u542b\u91cf\u4e5f\u4f1a\u4e0d\u540c\uff0c\u800c\u8336\u54c1\u79cd\u7684\u597d\u574f\uff0c\u5168\u89c6\u542b\u91cf\u7684\u591a\u5be1\u3002
3. \u53f6\u7ea2\u7d20\u662f\u4e00\u79cd\u7ea2\u8272\u7684\u8272\u7d20\uff0c\u4f1a\u56e0\u53d1\u9175\u8fc7\u7a0b\uff0c\u800c\u6709\u663e\u8457\u7684\u53d8\u5316;\u5b8c\u5168\u53d1\u9175\u7684\u7ea2\u8336\uff0c\u51e0\u4e4e\u90fd\u6ca1\u6709\u5305\u542b\u53f6\u7ea2\u7d20\uff0c\u53cd\u800c\u5728\u7eff\u8336\u4e2d\u5374\u542b\u6709\u975e\u5e38\u4e30\u5bcc\u7684\u53f6\u7ea2\u7d20\u5b58\u5728\u3002
4. \u53f6\u9ec4\u7d20\u662f\u4e00\u79cd\u9ec4\u8272\u8272\u7d20\uff0c\u5728\u8336\u4e2d\u542b\u91cf\u6781\u5fae\u3002
5. \u9ec4\u78b1\u7d20\u8bf1\u5bfc\u4f53\u53ef\u5206\u4e3a\u4e24\u79cd\uff0c\u5728\u8336\u53f6\u4e2d\u662f\u5c5e\u4e8e\u9ec4\u78b1\u916e\u7684\u4e00\u79cd\uff0c \u5438\u6536\u7d2b\u5916\u7ebf\u7684\u80fd\u529b\u5f88\u5f3a\u3002 \u3000

\u00b7 \u9752\u53f6\u9152\u7cbe:\u9999\u5473\u7684\u5236\u9020\u8005
1. \u8336\u662f\u6700\u6ce8\u91cd\u9999\u6c14\u7684\u996e\u6599\uff0c\u800c\u65b0\u8336\u72ec\u7279\u7684\u6e05\u9999\u5473\uff0c\u662f\u9752\u53f6\u9152\u7cbe\u6240\u5236\u9020\u51fa\u6765\u7684\u3002
2. \u4e3b\u638c\u8336\u53f6\u9999\u5473\u7684\u662f\u6325\u53d1\u6027\u82b3\u9999\u690d\u7269\u6cb9\uff0c\u4f46\u5176\u542b\u91cf\u5f88\u5c11;\u9020\u6210\u9999\u5473\u6210\u5206\u7684\u79cd\u7c7b\u5f88\u591a\uff0c\u5176\u4e2d\u6700\u91cd\u8981\u7684\u5c31\u662f\u9152\u7cbe\u7c7b\uff0c\u56e0\u5176\u6cb8\u70b9\u4f4e\uff0c\u4e14\u5bb9\u6613\u6325\u53d1\uff0c\u53ea\u8981\u78b0\u5230\u590f\u5b63\u3001\u9ad8\u6e29\uff0c\u65b0\u8336\u7684\u9999\u6c14\u5c31\u4f1a\u6d88\u5931\uff0c\u82e5\u60f3\u957f\u671f\u7ef4\u6301\u65b0\u8336\u7684\u9999\u5473\uff0c\u6700\u597d\u8d2e\u85cf\u5728\u51b0\u7bb1\u91cc\uff0c\u5e76\u7ecf\u5e38\u4fdd\u6301\u6444\u6c0f5\u5ea6\u7684\u6e29\u5ea6\u3002

\u00b7 \u7ef4\u4ed6\u547dC:\u6108\u65b0\u7684\u8336\uff0c\u542b\u91cf\u6108\u591a
1. \u7ef4\u4ed6\u547dC\u662f\u9884\u9632\u574f\u8840\u75c5\u4e0d\u53ef\u6216\u7f3a\u7684\u8981\u7d20\u3002
2. \u516c\u51431924\u5e74\u7531\u4e09\u6d66\u653f\u592a\u90ce\u535a\u58eb\u7684\u6709\u5173\u6297\u574f\u8840\u75c5\u7814\u7a76\u62a5\u544a\u4e2d\uff0c\u8bc1\u5b9e\u8336\u53f6\u4e2d\u786e\u5b9e\u542b\u6709\u7ef4\u4ed6\u547dC\u3002\u4ed6\u53c8\u56e0\u7ef4\u4ed6\u547dC\u6444\u53d6\u591a\u5be1\u7684\u95ee\u9898\uff0c\u800c\u6d4b\u91cf\u51fa\u4e00\u5929\u5f53\u4e2d\u6240\u9700\u8981\u8336\u7684\u91cf\uff0c\u624d\u53d1\u73b0\u6108\u662f\u65b0\u8336\uff0c\u7ef4\u4ed6\u547dC\u542b\u91cf\u6108\u591a;\u76f8\u5bf9\u5730\uff0c\u8336\u53f6\u8d2e\u5b58\u6108\u4e45\uff0c\u542b\u91cf\u6108\u5c11\u3002
3. \u666e\u904d\u6765\u8bf4\u7ef4\u4ed6\u547dC\u90fd\u4e0d\u8010\u9ad8\u6e29\uff0c\u6240\u4ee5\u5236\u8336\u65f6\u7684\u70ed\u6216\u6ce1\u8336\u65f6\u7684\u9ad8\u6e29\u5f00\u6c34\uff0c\u5f80\u5f80\u5f88\u5bb9\u6613\u5c31\u4f1a\u7834\u574f\u7ef4\u4ed6\u547dC\uff0c\u6240\u4ee5\u5728\u7b2c\u4e00\u6ce1\u8336\u65f6\uff0c\u7ef4\u4ed6\u547dC\u670980\uff05\uff0c\u53ef\u662f\u5728\u7b2c\u4e8c\u6ce1\u8336\u65f6\uff0c\u4f1a\u4e27\u5931\u7ea610\uff05\u5de6\u7c7b\u63a8\u9012\u51cf\u3002\u6240\u4ee5\u8981\u559d\u8336\u7684\u8bdd\uff0c\u6700\u597d\u662f\u559d\u7b2c\u4e00\u6ce1\u7684\u8336\u3002

\u00b7 \u65e0\u673a\u6210\u4efd:\u53ef\u4ee5\u4fdd\u6301\u8eab\u4f53\u7684\u5f31\u78b1\u6027
1. \u82e5\u628a\u8336\u53f6\u62ff\u6765\u70e7\uff0c\u5728\u7070\u70ec\u4e2d\u4f1a\u7559\u4e0b5\uff5e6\uff05\u7684\u65e0\u673a\u6210\u4efd\uff0c\u5176\u4e2d50\uff05\u5c31\u662f\u94be\uff0c15\uff05\u662f\u78f7\u9178\uff0c\u5176\u5b83\u5219\u662f\u77f3\u7070\u3001\u9541\u3001\u94c1\u3001\u9530\u3001\u82cf\u6253\u3001\u786b\u9178\u3001\u94a0\u7898\uff0c\u5176\u4e2d\u9530\u4e0e\u7898\u7684\u542b\u91cf\u8f83\u591a\u3002
2. \u6211\u4eec\u4f53\u5185\u7684\u8840\u6db2\uff0c\u5728\u5065\u5eb7\u7684\u72b6\u51b5\u4e0b\u662f\u5c5e\u4e8e\u5f31\u78b1\u6027\u7684\u3002\u800c\u996d\u540e\u559d\u8336\u53ef\u4ee5\u628a\u56e0\u5403\u8fc7\u8089\u7c7b\u6216\u662f\u9152\u7c7b\uff0c\u4f7f\u8840\u6db2\u53d8\u6210\u9178\u6027\u7684\u72b6\u51b5\uff0c\u6062\u590d\u5230\u5f31\u78b1\u6027\u3002

\u8336\u53f6\u4e2d\u7684\u8425\u517b\u6210\u5206\u4e3b\u8981\u6709\u4ee5\u4e0b\u4e09\u79cd\uff1a
1\u3001\u7ef4\u751f\u7d20
\u8336\u53f6\u4e2d\u62e5\u6709\u7684\u7ef4\u751f\u7d20\u6210\u5206\u5305\u62ec\u7ef4\u751f\u7d20C\u3001\u7ef4\u751f\u7d20B\u3001\u7ef4\u751f\u7d20P\u3001\u7ef4\u751f\u7d20A\u3001\u7ef4\u751f\u7d20D\u3001\u7ef4\u751f\u7d20E\u3001\u7ef4\u751f\u7d20K\u7b49\uff0c\u5176\u4e2d\uff0c\u4ee5\u7ef4\u751f\u7d20C\u7684\u542b\u91cf\u6700\u591a\u3002
2\u3001\u77ff\u7269\u8d28
\u5728\u8336\u53f6\u4e2d\u62e5\u6709\u7740\u94be\u3001\u9499\u3001\u9541\u3001\u94c1\u3001\u950c\u3001\u9530\u3001\u6c1f\u3001\u78f7\u7b49\u4f17\u591a\u77ff\u7269\u8d28\uff0c\u5e76\u4e14\u5728\u6e56\u5317\u7b49\u5730\u751f\u4ea7\u7684\u4e00\u4e9b\u5bcc\u7852\u8336\uff0c\u540c\u65f6\u8fd8\u8574\u542b\u6709\u5927\u91cf\u7684\u7852\u3002
3\u3001\u86cb\u767d\u8d28\u3001\u78b3\u6c34\u5316\u5408\u7269\u548c\u7c7b\u8102
\u86cb\u767d\u8d28\u662f\u7531\u6c28\u57fa\u9178\u7ec4\u6210\u7684\uff0c\u800c\u5728\u8336\u53f6\u4e2d\u5219\u8574\u542b\u77402%-5%\u7684\u6c28\u57fa\u9178\u6210\u5206\uff0c\u540c\u65f6\u8336\u53f6\u4e2d\u66f4\u662f\u8574\u542b\u7740\u591a\u8fbe30%\u7684\u78b3\u6c34\u5316\u5408\u7269\u3002

\u6269\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
\u559d\u8336\u672c\u6765\u662f\u751f\u6d3b\u7684\u65e5\u5e38\uff0c\u662f\u4e00\u4ef6\u6bd4\u8f83\u666e\u901a\u7684\u4e8b\uff0c\u4f46\u968f\u7740\u8336\u6587\u5316\u7684\u9010\u6e10\u8d70\u70ed\uff0c\u5728\u8336\u754c\u5f00\u59cb\u5145\u65a5\u7740\u4e00\u80a1\u201c\u4f2a\u8336\u98ce\u201d\u3002
\u4e8b\u5b9e\u4e0a\uff0c\u5728\u786e\u4fdd\u5b89\u5168\u536b\u751f\u7684\u524d\u63d0\u4e0b\uff0c\u6839\u636e\u4e2a\u4eba\u53e3\u611f\uff0c\u8336\u53ea\u5206\u4e24\u79cd\uff1a\u4e00\u79cd\u662f\u597d\u559d\u7684\u8336\uff0c\u53e6\u4e00\u79cd\u662f\u4e0d\u597d\u559d\u7684\u8336\uff0c\u4ec5\u6b64\u800c\u5df2\u3002
\u65e0\u8bba\u4ef7\u683c\u591a\u5c11\uff0c\u8336\u672c\u8eab\u5e76\u4e0d\u795e\u5947\uff0c\u6709\u4eba\u628a\u8336\u4ece\u54f2\u5b66\u7684\u5c42\u9762\u63a8\u5165\u7384\u5883\uff0c\u6b8a\u4e0d\u77e5\u8336\u672c\u8eab\u53ea\u4e0d\u8fc7\u662f\u4e00\u7247\u6811\u53f6\uff0c\u5173\u4e8e\u8336\u53f6\u7684\u6240\u6709\u4f20\u5947\u4e0d\u8fc7\u662f\u4e00\u7247\u6811\u53f6\u7684\u6545\u4e8b\uff0c\u8ba9\u8336\u56de\u5f52\u5230\u539f\u59cb\u7684\u7eaf\u7cb9\uff0c\u624d\u662f\u6bcf\u4e00\u4e2a\u7231\u8336\u4e4b\u4eba\u7684\u5919\u613f\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\uff1a\u767e\u5ea6\u767e\u79d1\u2014\u2014\u8336

茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成，茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。通过饮茶能摄入的数量和对人体保健的作用见下表:茶叶中的无机矿质元素矿质元素每日饮茶10克摄入的数量对人体保健的作用钾140-300mg维持体液平衡镁1.5-5mg保持人体正常的糖代谢锰3.8-8mg参与多种酶的作用，与生殖、骨骼有关氟1.5-5mg预防龋齿，有助于骨骼生长铝0.4-1mg并非必需钙3-4mg有助于骨骼生长钠2-8mg维持体液平衡硫5-8mg与循环代谢有关铁0.6-1mg与造血功能有关铜0.5-0.6mg参与多种酶的作用镍0.05-0.28mg与代谢有关硅0.2-0.5mg与骨骼发育有关锌0.2-0.4mg有助于生长发育铅极微量并非必需硒微量参与某些酶的作用，增强免疫功能茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。除这些之外茶叶中富含若干功能性成分，它们的含量及对人体保健的作用见下表。茶叶中的功能性成分成分含量对人体保健的作用茶多酚(包括儿茶素、黄酮类物质)10-25%抗氧化、清除自由基、抗菌抗病毒、防龋、抗癌抗突变、消臭、抑制动脉粥样硬化、降血脂、降血压等。咖啡碱2-4%兴奋中枢神经、利尿、强心。多糖0.1-0.5%调节免疫功能、降血糖、防治糖尿病。红茶色素2-10%(红茶)降血脂，防治血管硬化，保护心血管叶绿素0.6-1.2%消臭。胡罗卜素7-20mg%预防夜盲症和白内障，抗癌。纤维素10-20%助消化，降低胆固醇。维生素B类8-13mg%预防皮肤病，保持神经系统正常。维生素C50-300mg%抗坏血病，预防贫血，增强免疫功能。维生素E20-80mg%抗氧化、抗衰老、平衡脂质代谢。维生素U20-25mg%预防消化道溃疡。维生素K300-500\x0d\x0a国际单位/克降血压、强化血管。\x0d\x0a主要成分功效·咖啡因:愈是好茶，含量愈多\x0d\x0a1.咖啡因是在1820年，从咖啡中发现含有咖啡因的存在;至于茶叶中也含有咖啡因，则是1827年的事了。\x0d\x0a2.茶叶几乎是在发芽的同时，就已开始形成咖啡因，从发芽到第一次采摘时，所采下的第一片和第二片叶子所含咖啡因的量最高;相对地，发芽较晚的叶子，咖啡因的含量也会依序减少。\x0d\x0a3.咖啡因可以使大脑的兴奋作用旺盛;除此之外，还有盐基、茶碱，也都含有强心、利尿的作用。\x0d\x0a\x0d\x0a·单宁:可制造颜色和涩味\x0d\x0a1.决定茶的颜色和含在口中时的涩味，都是靠单宁和其它诱导体的作用。\x0d\x0a2.单宁并不是一种单一物质，而是由许多种物质混合而成，且很容易被氧化，又拥有很强的吸湿性。\x0d\x0a3.从上表结果显示，愈是高级的茶，单宁的含量愈多。\x0d\x0a\x0d\x0a·胺基酸:造成茶味甘美的要素\x0d\x0a1.茶叶中所含的蛋白质，在制造过程中，与单宁化合而产生沉淀，并因加热而凝固，泡茶喝的时候，几乎不会再出现;比较起来，胺基酸是属于水溶性的，所以用开水冲泡的茶汁中会含有。\x0d\x0a2.胺基酸就是决定茶的美味和涩味的重要因素。\x0d\x0a\x0d\x0a·叶绿素:决定品种的差异\x0d\x0a1.叶子之所以成为绿色的原因是由叶绿素造成的，除此之外，还有叶红素、叶黄素、花色素等。\x0d\x0a2.叶绿素是植物生长中不可缺少的成分，叶绿素中分为青绿色的叶绿素A和黄绿色的叶绿素B两种。茶的品种不同，含量也会不同，而茶品种的好坏，全视含量的多寡。\x0d\x0a3.叶红素是一种红色的色素，会因发酵过程，而有显著的变化;完全发酵的红茶，几乎都没有包含叶红素，反而在绿茶中却含有非常丰富的叶红素存在。\x0d\x0a4.叶黄素是一种黄色色素，在茶中含量极微。\x0d\x0a5.黄碱素诱导体可分为两种，在茶叶中是属于黄碱酮的一种，吸收紫外线的能力很强。\x0d\x0a\x0d\x0a·青叶酒精:香味的制造者\x0d\x0a1.茶是最注重香气的饮料，而新茶独特的清香味，是青叶酒精所制造出来的。\x0d\x0a2.主掌茶叶香味的是挥发性芳香植物油，但其含量很少;造成香味成分的种类很多，其中最重要的就是酒精类，因其沸点低，且容易挥发，只要碰到夏季、高温，新茶的香气就会消失，若想长期维持新茶的香味，最好贮藏在冰箱里，并经常保持摄氏5度的温度。\x0d\x0a\x0d\x0a·维他命C:愈新的茶，含量愈多\x0d\x0a1.维他命C是预防坏血病不可或缺的要素。\x0d\x0a2.公元1924年由三浦政太郎博士的有关抗坏血病研究报告中，证实茶叶中确实含有维他命C。他又因维他命C摄取多寡的问题，而测量出一天当中所需要茶的量，才发现愈是新茶，维他命C含量愈多;相对地，茶叶贮存愈久，含量愈少。\x0d\x0a3.普遍来说维他命C都不耐高温，所以制茶时的热或泡茶时的高温开水，往往很容易就会破坏维他命C，所以在第一泡茶时，维他命C有80％，可是在第二泡茶时，会丧失约10％左类推递减。所以要喝茶的话，最好是喝第一泡的茶。\x0d\x0a\x0d\x0a·无机成份:可以保持身体的弱碱性\x0d\x0a1.若把茶叶拿来烧，在灰烬中会留下5～6％的无机成份，其中50％就是钾，15％是磷酸，其它则是石灰、镁、铁、锰、苏打、硫酸、钠碘，其中锰与碘的含量较多。\x0d\x0a2.我们体内的血液，在健康的状况下是属于弱碱性的。而饭后喝茶可以把因吃过肉类或是酒类，使血液变成酸性的状况，恢复到弱碱性。

　　新鲜的茶叶中含有80%的水分及20%的干物质，所有营养成分都集中于干物质中。据科学家分析和鉴定，茶叶中含有300多种对人体有益的化学成分。这些营养元素包括蛋白质、氨基酸、维生素、各种矿物质、碳水化合物、生物碱、有机酸、脂类化合物、天然水素、茶多酚等等。 　　很多能防病治病、有益于人体健康的药效成分。当你工作劳累和精神疲劳的时候，喝上一杯绿茶，顿时会感到精神爽快;当您闹肠胃病、发生细菌性痢疾时，喝上一杯浓茶就会把腹泻止住;当天气炎热口渴时喝上一杯清茶立即就能止渴并感到凉爽;当你食用过多的油腻食物时，喝上一杯茶叶便可促进消化。 　　茶叶不仅为人体提供了多种营养物质，而且还经常运用于药理，对人体的保健作用起到了非常重要的地步，对心血管疾病和病菌方面的预防和治疗一着很明显的效果。

鑼跺彾閲閮鏈夊暐鎴愪唤鍟?瀵逛汉浣鏈夊摢浜濂藉?
绛旓細鑼跺彾涓鍚湁澶氱瀵逛汉浣撴湁鐩婄殑鍖栧鎴愬垎銆傚叾涓泲鐧借川銆佹皑鍩洪吀銆佽剛鑲佺⒊姘村寲鍚堢墿鍙婂悇绉嶇淮鐢熺礌鍜岀熆鐗╄川绛夛紝鍩烘湰涓婇兘鏄汉浣撴墍蹇呴渶鐨钀ュ吇鎴愬垎銆傚彟澶栵紝鑼跺彾涓繕鍚湁澶氱鍔熻兘鐨勮嵂鏁堟垚鍒嗭紝濡傝尪澶氶厷銆佸挅鍟＄⒈銆佽剛澶氱硸绛夌壒娈婃垚鍒嗐1锛庤惀鍏讳环鍊 鑼跺彾涓惈鏈10澶氱缁寸敓绱狅紝鍦ㄦ场鑼舵椂鍙厖鍒嗗埄鐢ㄣ傜壒鍒槸缁寸敓绱燙瀵逛汉浣撴湁澶...

鑼跺彾鏈夊摢浜涜惀鍏绘垚鍒?
绛旓細鑳哄熀閰稿鑼剁殑缇庡懗鍜屾订鍛虫湁閲嶈褰卞搷銆傚彾缁跨礌鏄喅瀹氳尪鍙跺搧绉嶅樊寮傜殑涓昏鎴愬垎锛屼笉鍚岃尪鍙跺搧绉嶄腑鍙剁豢绱犲惈閲忔湁鎵涓嶅悓銆傞姘旀垚鍒嗕腑鐨勯潚鍙堕厭绮炬槸鑼跺彾棣欏懗鐨勪富瑕佸埗閫犺呫傜淮鐢熺礌C鍦ㄦ柊鑼朵腑鍚噺杈冨锛屽叿鏈夐闃插潖琛鐥呫佸寮哄厤鐤姛鑳界瓑浣滅敤銆傛棤鏈烘垚鍒嗘湁鍔╀簬缁存寔韬綋鐨勫急纰辨с傜患涓婃墍杩帮紝鑼跺彾涓鐨钀ュ吇鎴愬垎涓板瘜澶氭牱锛屽浜轰綋鍋ュ悍...

鑼跺彾鍚湁鍝簺钀ュ吇鎴愬垎.
绛旓細缁寸敓绱犮傜淮鐢熺礌鏄鑼跺彾涓鐨勯噸瑕钀ュ吇鎴愬垎锛屽叾绉嶇被鏈夌淮鐢熺礌A銆佺：鑳虹礌锛堢淮鐢熺礌B1锛夈佹牳榛勭礌锛堢淮鐢熺礌B2锛夈佸凹鍏嬮吀锛堢淮鐢熺礌B3锛夈佸彾閰革紙缁寸敓绱燘11锛夈佺儫閰革紙缁寸敓绱燘5锛夈佺淮鐢熺礌B12銆佹牳鍧忚閰革紙缁寸敓绱燙锛夈佺淮鐢熺礌D銆佺淮鐢熺礌E銆佺淮鐢熺礌K銆佺淮鐢熺礌U銆佺敓鐗╃礌銆佽倢閱囩瓑銆傜淮鐢熺礌A鍙淮鎸佷笂鐨粍缁囨甯告満鑳斤紝闃叉瑙掑寲锛岄闃插鐩...

鑼跺彾涓涓昏鐢熺墿鍖栧鐗╄川鏈夊摢浜?
绛旓細4.铔嬬櫧璐 锛圥rotein锛夋槸鐢卞悇绉嶆皑鍩洪吀杩炴帴鎴愮殑楂樺垎瀛愰噺鑱氬悎鐗┿鑼跺彾涓涓昏铔嬬櫧璐ㄧ绫绘湁鐧借泲鐧姐佺悆铔嬬櫧銆佽胺铔嬬櫧绛夈傚辜瀚╄娊鍙朵腑铔嬬櫧璐ㄥ惈閲忕害鍗犲共鐗╄川鎬婚噺鐨25%宸﹀彸锛屼竴鑸腑灏忓彾鑼堕珮浜庡ぇ鍙惰尪锛屾槬鑼堕珮浜庡銆佺鑼躲備絾鍙湁鍗犺泲鐧借川鎬婚噺2%宸﹀彸鐨勬按婧舵ц泲鐧芥墠婧朵簬姘达紝瀹冩棦鍙杩涜尪姹ょ殑婊嬪懗鍜钀ュ吇浠峰硷紝鍙堣兘淇濇寔...

鑼跺彾鏈夊摢浜涜惀鍏绘垚鍒?
绛旓細澧炲己鍏嶇柅鍔熻兘鑼跺彾涓鐨勬湁鏈哄寲鍚堢墿涓昏鏈夎泲鐧借川銆佽剛璐ㄣ佺⒊姘村寲鍚堢墿銆佹皑鍩洪吀銆佺敓鐗╃⒈銆佽尪澶氶厷銆佹湁鏈洪吀銆佽壊绱犮侀姘鎴愬垎銆佺淮鐢熺礌銆佺殏鑻枫佺斁閱囩瓑銆傝尪鍙朵腑鍚湁20-30%鐨勫彾铔嬬櫧锛屼絾鑳芥憾浜庤尪姹ょ殑鍙湁3.5%宸﹀彸銆傝尪鍙朵腑鍚湁1.5-4%鐨勬父绂绘皑鍩洪吀锛岀绫昏揪20澶氱锛屽ぇ澶氭槸浜轰綋蹇呴渶鐨勬皑鍩洪吀銆傝尪鍙朵腑鍚湁25-30%鐨勭⒊姘...

鑼跺彾鎵鍚殑钀ュ吇鐗╄川鏈夊摢浜
绛旓細涓璧锋潵鐪嬬湅銆傝尪鍙舵墍鍚湁鐨钀ュ吇鐗╄川鏈夊摢浜 姘ㄥ熀閰 鑼跺彾涓瀵屽惈姘ㄥ熀閰革紝鑰屼笖涓嶅皯鑼跺彾涓殑姘ㄥ熀閰哥绫荤箒澶氾紝鍦ㄨ韩浣撳唴鍚勫徃鍏惰亴锛屼骇鐢熺浉浜掔殑浣滅敤锛屼緥濡傝尪姘ㄩ吀銆佸ぉ鍐皑閰搞佺簿姘ㄩ吀銆佽胺姘ㄩ吀銆佷笝姘ㄩ吀銆佽嫰涓欐皑閰哥瓑绛夛紝鑰屾皑鍩洪吀杩欎竴鎴愬垎锛屽彲浠ョ粰浜轰綋琛ュ厖钀ュ吇锛屾彁楂樿韩浣撶殑鍏嶇柅鍔涳紝璧峰埌鍏ㄦ柟浣嶅己鍖栦綋璐ㄧ殑浣滅敤銆傜敓鐗╃⒈ 澶у涓鑸...

鑼跺彾涓鍚湁鍝簺鐭胯川钀ュ吇鍏冪礌?
绛旓細缁忓垎鏋愰壌瀹鑼跺彾鍐呭惈鍖栧悎鐗╁杈500绉嶅乏鍙炽傝繖浜涘寲鍚堢墿涓湁浜涙槸浜轰綋鎵蹇呴渶鐨勬垚鍒嗭紝绉颁箣涓钀ュ吇鎴愬垎銆傚缁寸敓绱犵被銆佽泲鐧借川銆佹皑鍩洪吀銆佺被鑴傜被銆佺硸绫诲強鐭跨墿璐ㄥ厓绱犵瓑锛屽畠浠浜轰綋鏈夎緝楂樼殑钀ュ吇浠峰笺傝繕鏈変竴閮ㄥ垎鍖栧悎鐗╂槸瀵逛汉浣撴湁淇濆仴鍜岃嵂鏁堜綔鐢ㄧ殑鎴愬垎锛岀О涔嬩负鏈夎嵂鐢ㄤ环鍊肩殑鎴愬垎銆傚鑼跺閰氥佸挅鍟＄⒈銆佽剛澶氱硸绛夈1銆侀ギ鑼...

鑼跺彾涓湁鍝簺涓昏鐨勫寲瀛鎴愬垎
绛旓細3. 姘ㄥ熀閰革細鑼跺彾涓鍚湁鐨勬皑鍩洪吀绉嶇被澶氳揪70澶氱锛屽畠浠笌鍜栧暋纰辩粨鍚堝舰鎴愯尪鍙剁嫭鐗圭殑婊嬪懗锛屽悓鏃惰繕鑳藉寮轰汉鐨勫厤鐤姏銆4. 绯栫被锛氳尪鍙朵腑鍚湁鐨勭硸绫讳富瑕佹槸鍗曠硸鍜屽弻绯栵紝瀹冧滑涓鸿尪鍙舵彁渚涗簡鐢滃懗鍜岃兘閲忋5. 鑴傝川锛氳尪鍙朵腑鐨勮剛璐ㄤ富瑕佸寘鎷７鑴傘佺硸鑴傘佺敇娌逛笁閰瓑锛屽畠浠缁存寔缁嗚優鑶滅殑绋冲畾鎬с钀ュ吇鐗╄川鐨勫偍瀛樼瓑鍏锋湁閲嶈浣滅敤...

鑼跺彾鏈浣钀ュ吇鎴愬垎?
绛旓細鍥炵瓟锛鑼跺彾涓瀵屽惈閿屻佺绛夊井閲忓厓绱,缁寸敓绱燙銆丒绛,鍜岄灒閰搞佽尪榛勭兎閱囩瓑寮烘姉姘у寲鐗╄川,鍧囧叿鏈夎緝濂界殑鎶楄“鑰佷綔鐢,鍏朵腑鑼跺閰,闄嶈鑴傘佹姉琛鏍撱佹姂鍒跺鍏冧笉楗卞拰鑴傝偑閰哥殑鑴傝川杩囨哀鍖,鍑忓皯娲绘ф哀鑷敱鍩哄拰缇熻嚜鐢卞熀鐨勪骇鐢,鍙槻姝㈢粏鑳炲強缁勭粐琚哀鍖栫牬鍧;涔熻兘澧炲姞浣撳唴鑷敱鍩虹殑娑堥櫎,寤剁紦琛拌併

鑼跺彾閲屾湁浠涔瀵硅韩浣撴湁鐩婄殑鎴愬垎?
绛旓細鑼跺彾鐨勫寲瀛鎴愬垎鏄敱3.5-7.0% 鐨勬棤鏈虹墿鍜93锝96.5%鐨勬湁鏈虹墿缁勬垚锛 鑼跺彾涓鐨勬棤鏈虹熆璐ㄥ厓绱犵害鏈27绉嶏紝鍖呮嫭纾枫侀捑銆佺～銆侀晛銆侀敯銆佹盁銆侀摑銆侀挋銆侀挔銆侀搧銆侀摐銆侀攲銆佺绛夊绉嶏紝瀵逛汉浣撲繚鍋ョ殑浣滅敤銆傚彟澶栵紝鑼跺彾涓昏鏈夎泲鐧借川銆佽剛璐ㄣ佺⒊姘村寲鍚堢墿銆佹皑鍩洪吀銆佺敓鐗╃⒈銆佽尪澶氶厷銆佹湁鏈洪吀銆佽壊绱犮侀姘旀垚鍒嗐佺淮鐢熺礌銆...

扩展阅读：中国十大茶叶排名 ... 茶叶最早起源于哪里 ... 茶叶大全一览表 ... 茶叶六大类基本知识 ... 茶文化茶知识大全 ... 茶叶含钾量排名一览表 ... 十大公认最好茶 ... 对肝最好的茶叶 ... 茶叶的主要成分及含量 ...