胃寒能吃排骨吗? 胃寒吃什么食物好?

\u80c3\u5bd2\uff0c\u98df\u6b32\u4e0d\u632f\uff0c\u80fd\u5403\u6392\u9aa8\u6c64\u6696\u80c3\u5417\uff1f

\u6392\u9aa8\u6c64\u6cbb\u7597\u998b\u5634\u75c5\uff0c\u5475\u5475\u3002\u3002\u3002\u3002\u6696\u80c3\u8212\u4e50\u9897\u7c92

\u6cbb\u80c3\u5bd2\u4e94\u7b80\u65b9
1\uff0e\u9ad8\u5ea6\u767d\u915250\u6beb\u5347\uff0c\u76db\u5728\u5c0f\u7897\u5185\uff0c\u6253\u51651\u4e2a\u9e21\u86cb\uff0c\u628a\u767d\u9152\u70b9\u71c3\uff0c\u5f85\u9152\u70e7\u5e72\u3001\u9e21\u86cb\u719f\u540e\uff0c\u4e8e\u65e9\u6668\u7a7a\u8179\u54031\u6b21\u3002\u8f7b\u80051\uff5e2\u6b21\u53ef\u663e\u6548\uff0c\u91cd\u80054\uff5e5\u6b21\u53ef\u6108\u3002
2\uff0e\u751f\u732a\u809a1\u4e2a(\u6d17\u51c0)\uff0c\u8001\u751f\u59dc15\u514b(\u5207\u7247)\u3002\u5c06\u8001\u751f\u59dc\u88c5\u5165\u732a\u809a\u5185\uff0c\u7096\u719f\u6216\u84b8\u719f\uff0c\u52062\uff5e4\u6b21\u5403\u5b8c\u3002
3\uff0e\u5c0f\u8334\u9999\u3001\u6a58\u6838\u5404\u7b49\u4efd\uff0c\u7092\u540e\u7814\u4e3a\u7ec6\u672b\u6df7\u5300\uff0c\u6bcf\u6b21\u80c3\u75db\u65f6\u6216\u65e9\u665a\u996d\u524d\uff0c\u53d65\u514b\u6e29\u5f00\u6c34\u51b2\u670d\u3002
4\uff0e\u5c0f\u8334\u9999\u3001\u5e72\u59dc\u3001\u6728\u9999\u54045\u514b\uff0c\u7518\u83496\u514b\u3002\u6c34\u714e\u670d\uff0c\u6bcf\u65e51\u5242\u3002
5\uff0e\u5434\u8331\u8438\u3001\u7802\u4ec1\u3001\u751f\u59dc\u3001\u534a\u590f\u3001\u515a\u53c2\u3001\u795e\u66f2\u54043\u514b\uff0c\u5927\u67a33\u679a\u3002\u6c34\u714e\u670d\uff0c\u6bcf\u65e51\u5242\u3002
\u6cbb\u80c3\u5bd2\u56db\u826f\u65b9
1.\u6842\u76ae\u7ea2\u7cd6\u996e\uff1a
\u3000\u6842\u76ae15\u514b\uff0c\u6c34\u714e\u53bb\u6e23\u53d6\u6c41,\u52a0\u5165\u7ea2\u7cd610\u514b\uff0c\u8c03\u5300\u70ed\u996e\u3002\u6b64\u996e\u5177\u6709\u6e29\u80c3\u6563\u5bd2\u7684\u529f\u6548,\u53ef\u6cbb\u7597\u80c3\u90e8\u53d7\u5bd2\u6240\u81f4\u7684\u80c3\u75db\u3001\u80c3\u80c0\u7b49\u3002
2.\u767d\u80e1\u6912\u7ea2\u67a3:
\u3000\u53d6\u5927\u67a310\u679a(\u53bb\u6838),\u6bcf\u4e2a\u67a3\u5185\u653e\u767d\u80e1\u69125\u7c92\uff0c\u4e0a\u84b8\u9505\u84b8\u719f,\u7136\u540e\u6363\u70c2\u5236\u6210\u7eff\u8c46\u5927\u5c0f\u7684\u4e38\u5b50\uff0c\u6bcf\u6b21\u670d\u75287~10\u4e38\u3002\u6b64\u4e38\u5177\u6709\u6e29\u80c3\u8865\u8840\u4e4b\u529f\u6548,\u53ef\u6cbb\u7597\u80c3\u5bd2\u75bc\u75db\u3002
3.\u679c\u853b\u4e4c\u9e21\u7172\uff1a
\u4e4c\u9aa8\u9e211\u53ea(\u5927\u7ea6500\u514b),\u53bb\u9664\u6bdb\u548c\u5185\u810f\u540e\u6d17\u51c0\uff1b\u5c06\u82f9\u679c\u3001\u8c46\u853b\u54045\u514b\u653e\u5165\u4e4c\u9aa8\u9e21\u8179\u5185\uff0c\u7528\u7259\u7b7e\u5c01\u597d\u5207\u53e3,\u52a0\u6c34\u9002\u91cf\u7172\u719f\uff0c\u8c03\u5473\u670d\u98df\u3002\u6b64\u81b3\u5177\u6709\u6e29\u4e2d\u6563\u5bd2\u3001\u5065\u80c3\u6b62\u75db\u7684\u529f\u6548,\u65e0\u8bba\u662f\u611f\u53d7\u5bd2\u90aa\u6240\u81f4\u7684\u80c3\u75c5\uff0c\u8fd8\u662f\u996e\u7528\u51b7\u98df\u6240\u81f4\u7684\u80c3\u5bd2\u3001\u80c3\u75db\u5747\u53ef\u98df\u7528\u3002
4.\u5e72\u59dc\u67a3\u82aa\u7f8a\u8089:
\u7f8a\u8089100\u514b\u5207\u5757\u3001\u9ec4\u82aa6\u514b\u3001\u5927\u67a310\u679a(\u53bb\u6838)\u3001\u5e72\u59dc5\u514b\u3002\u4ee5\u4e0a\u98df\u6750\u52a0\u6c34\u9002\u91cf\u7096\u719f,\u8c03\u5473\u98df\u7528\u3002\u6b64\u7ca5\u5177\u6709\u6e29\u9633\u3001\u8865\u6c14\u3001\u5065\u80c3\u4e4b\u529f\u6548\u3002\u53ef\u6cbb\u7597\u865a\u5bd2\u80c3\u75db\u3001\u56db\u80a2\u754f\u5bd2\u7b49\u75c7\u3002
\u6cbb\u80c3\u5bd2\u4e09\u6cd5
\u2460\u9c9c\u59dc\u3001\u767d\u7cd6\u6cbb\u80c3\u5bd2\u75db\uff1a\u9c9c\u59dc500\u514b\uff08\u7ec6\u672b\uff09\uff0c\u767d\u7cd6250\u514b\uff0c\u814c\u5728\u4e00\u8d77\uff1b\u6bcf\u65e53\u6b21\uff0c\u996d\u524d\u5403\uff0c\u6bcf\u6b21\u54031\u52fa\uff08\u666e\u901a\u6c64\u5319\uff09\uff1b\u575a\u6301\u5403\u4e00\u661f\u671f\uff0c\u4e00\u822c\u90fd\u80fd\u89c1\u6548\uff1b\u5982\u6ca1\u5f7b\u5e95\u597d\uff0c\u518d\u7ee7\u7eed\u5403\uff0c\u76f4\u81f3\u597d\u4e3a\u6b62\u3002
\u2461\u767d\u9152\u70e7\u9e21\u86cb\u6cbb\u80c3\u5bd2\uff1a\u4e8c\u9505\u5934\u767d\u915250\u514b\uff0c\u5012\u5728\u8336\u76c5\u91cc\uff0c\u62531\u4e2a\u9e21\u86cb\uff0c\u628a\u9152\u70b9\u71c3\uff0c\u9152\u70e7\u5e72\u4e86\u9e21\u86cb\u4e5f\u719f\u4e86\uff0c\u65e9\u6668\u7a7a\u80c3\u5403\u3002\u8f7b\u8005\u5403\u4e00\u3001\u4e8c\u6b21\u53ef\u6108\u3002\u6ce8\u610f\u9e21\u86cb\u4e0d\u52a0\u4efb\u4f55\u8c03\u6599\u3002
\u2462\u8702\u871c\u6ce1\u6625\u7802\u4ec1\uff1a\u6625\u7802\u4ec1\u548c\u871c\u6ce1\u5236\uff0c\u5176\u4e2d\u6709\u6210\u54c1 \uff0c\u53ef\u76f4\u63a5\u5403\u7528\uff0c\u6548\u679c\u660e\u663e\uff0c\u98df\u7528\u80c3\u5f88\u5feb\u8212\u670d\u4e86\uff0c\u7eff\u8272\u5b89\u5168\u65e0\u526f\u4f5c\u7528\uff0c\u53ef\u6cbb\u6108\u80c3\u5bd2\u3002
\u7ea2\u7cd6\u6c34\u6ce1\u80e1\u6912
\u4e2d\u533b\u8ba4\u4e3a\uff0c\u80e1\u6912\u6709\u6e29\u5316\u5bd2\u75f0\u3001\u6392\u6c14\u7684\u4f5c\u7528\uff0c\u53ef\u6cbb\u7597\u80f8\u8188\u80c0\u6ee1\u53ca\u53d7\u51c9\u5f15\u8d77\u7684\u8179\u75db\u6cc4\u6cfb\u3001\u98df\u6b32\u4e0d\u632f\u7b49\u3002\u6cbb\u7597\u8fd9\u7c7b\u75be\u75c5\u65f6\uff0c\u628a\u80e1\u69120.6\uff5e1.5\u514b\u7814\u672b\u4f34\u6c34\u52a0\u7ea2\u7cd6\u541e\u670d\uff1b\u4e5f\u53ef\u7528\u80e1\u6912\u6ce1\u9152\u62b9\u5230\u80f8\u53e3\u5916\uff0c\u53ef\u6cbb\u7597\u56e0\u53d7\u51c9\u5f15\u8d77\u7684\u80c3\u75db\u3002\u6b64\u5916\uff0c\u628a\u80e1\u6912\u7c92\u7838\u788e\u540e\uff0c\u7528\u5f00\u6c34\u51b2\uff0c\u7136\u540e\u4e0e\u7ea2\u7cd6\u6c34\u4e00\u8d77\u6ce12\uff5e3\u5929\uff0c\u53e3\u670d\u53ef\u6cbb\u7597\u80c3\u5bd2\u5f15\u8d77\u7684\u80c3\u75db\u3002
\u80e1\u6912\u80fd\u5347\u9ad8\u8840\u538b\uff0c\u8840\u538b\u504f\u4f4e\u7684\u60a3\u8005\u53ef\u591a\u670d\u7528\u80e1\u6912\u3002\u4f46\u662f\uff0c\u7531\u4e8e\u8840\u538b\u9ad8\u800c\u5bfc\u81f4\u773c\u5e95\u52a8\u8109\u51fa\u8840\u3001\u75c9\u631b\u7684\u60a3\u8005\u5219\u6700\u597d\u4e0d\u8981\u670d\u7528\u80e1\u6912\u3002
\u80e1\u6912\u8fd8\u4e3b\u6cbb\u56e0\u53d7\u98ce\u5bd2\u5f15\u8d77\u7684\u611f\u5192\uff0c\u5c06\u80e1\u6912\u52a0\u7ea2\u7cd6\u3001\u59dc\u4e1d\uff0c\u4e0e\u53ef\u4e50\u4e00\u8d77\u716e\u5f00\u670d\u7528\uff0c\u5bf9\u4e8e\u9884\u9632\u611f\u5192\u6548\u679c\u5f88\u597d\u3002
\u9ad8\u826f\u59dc\u7ca5
\u3010\u6765\u6e90\u3011\u300a\u996e\u81b3\u6b63\u8981\u300b
\u3010\u539f\u6599\u3011 \u9ad8\u826f\u59dc15\u514b\uff0c\u7cb3\u7c7350\u514b\u3002
\u3010\u5236\u4f5c\u3011 \u5148\u714e\u9ad8\u826f\u59dc\uff0c\u53bb\u6e23\u53d6\u6c41\uff0c\u540e\u4e0b\u7c73\u716e\u7ca5\u3002
\u3010\u7528\u6cd5\u3011 \u7a7a\u8179\u670d\u98df\u3002
\u3010\u7597\u6548\u3011 \u6e29\u4e2d\u6563\u5bd2\u3002\u6cbb\u80c3\u5bd2\u4f5c\u75db\u6216\u5bd2\u970d\u4e71\u3001\u5410\u6cfb\u4ea4\u4f5c\u3001\u8179\u4e2d\u75bc\u75db\u7b49\u3002
\u8334\u9999\u72d7\u8089\u6c64
\u3016\u6765\u6e90\u3017\uff1a\u6c11\u95f4\u836f\u81b3\u65b9
\u3016\u539f\u6599\u3017\uff1a \u5927\u8334\u999910\u514b\uff0c\u6842\u76ae5\u514b\uff0c\u9648\u76ae6\u514b\uff0c\u8349\u679c6\u514b\uff0c\u751f\u59dc2\u7247\uff0c\u72d7\u8089250\u514b\uff0c\u9171\u6cb9\u9002\u91cf\uff0c\u5927\u849c\u59344\u679a\u3002
\u3016\u505a\u6cd5\u3017\uff1a\u5c06\u5927\u56de\u9999\u3001\u9648\u76ae\u3001\u6842\u76ae\u3001\u8349\u679c\u3001\u751f\u59dc\u6d17\u51c0\uff1b\u5927\u8334\u9999\u3001\u6842\u76ae\u3001\u8349\u679c\u69cc\u788e\uff1b\u5927\u849c\u5934\u53bb\u76ae\uff1b\u72d7\u8089\u6d17\u51c0\uff0c\u5207\u5c0f\u5757\uff0c\u653e\u9f0e\u5185\u70ed\u6cb9\u7092\u53bb\u81bb\u5473\u3002\u5c06\u5168\u90e8\u7528\u6599\u653e\u5165\u9505\u5185\uff0c\u52a0\u6c34\u9002\u91cf\uff0c\u6b66\u706b\u716e\u6cb8\uff0c\u6539\u7528\u6587\u706b\u716e\u81f3\u72d7\u8089\u719f\u70c2\u5373\u6210\uff0c\u996e\u6c64\u5403\u72d7\u8089\u3002\u6bcf\u59291\u6599\uff0c\u52062\u6b21\u98df\u5b8c\uff0c\u8fde\u670d5\u5929\u4e3a1\u7597\u7a0b\u3002
\u3016\u529f\u6548\u3017\uff1a \u6e29\u4e2d\u3001\u52a9\u9633\u3001\u6696\u80c3\u3002\u7528\u4e8e\u5bd2\u80c3\u4e0a\u8118\u75bc\u75db\u3001\u559c\u70ed\u559c\u6309\u3001\u5455\u5410\u6e05\u6c34\u3001\u795e\u75b2\u4e4f\u529b\u3002\u53c8\u53ef\u7528\u4e8e\u80c3\u865a\u80c3\u5bd2\u3001\u5e73\u7d20\u56db\u80a2\u4e0d\u6e29\u8005\u3002
\u5176\u4ed6\u76f8\u5173\u98df\u7597\u65b9
1\uff0e\u9999\u82b1\u83dc\u6c34\u714e\u670d\uff0c\u6cbb\u80c3\u5bd2\u75db\u3002
2\uff0e\u59dc\u6363\u6c41\uff0c\u52a0\u5c11\u91cf\u5f00\u6c34\u996e\u670d\uff0c\u6cbb\u80c3\u5bd2\u5455\u5410\u3002
3\uff0e\u9f99\u773c\u6838\u4e09\u9897\uff0c\u70e7\u70ad\u5b58\u6027\u7814\u672b\uff0c\u51b2\u70ed\u9152\u670d\uff0c\u6cbb\u80c3\u5bd2\u75db\u3002
4\uff0e\u6cbb\u80c3\u5bd2\u5455\u5410\uff0c\u598a\u5a20\u5455\u5410\uff1a\u751f\u59dc\u7ede\u6c411\u6c64\u5319\uff0c\u7802\u4ec15\u514b\uff0c\u6e05\u6c34\u534a\u7897\uff0c\u84b8\u534a\u5c0f\u65f6\uff0c\u53bb\u6e23\u996e\u6c41\u3002\u6bcf\u65e52\u6b21\u3002
5\uff0e\u516c\u9e21\u4e00\u53ea\uff0c\u5bb0\u6740\u540e\u53bb\u6bdb\u53ca\u5185\u810f\uff0c\u515a\u53c220\u514b\uff0c\u5e72\u59dc6\u514b\uff0c\u82f9\u679c2\u514b\uff0c\u9648\u76ae3\u514b\uff0c\u6842\u76ae3\u514b\uff0c\u80e1\u691210\u7c92\uff0c\u540c\u716e\u6c64\u98df\u7528\uff0c\u53ef\u6cbb\u813e\u80c3\u865a\u5f31\uff0c\u996e\u98df\u4e0d\u632f\uff0c\u865a\u5bd2\u80c3\u5bd2\uff0c\u8179\u90e8\u9690\u75db\u7b49\u75c7\u3002
6\uff0e\u6cbb\u80c3\u5bd2\u8179\u75db\uff1a\u72d7\u8089250\u514b\uff0c\u5e72\u59dc10\u514b\uff0c\u767d\u672f10\u514b\uff0c\u515a\u53c230\u514b\uff0c\u8c46\u853b\u4ec112\u514b\uff0c\u6c34\u714e\u53bb\u836f\u6e23\uff0c\u996e\u6c41\u98df\u72d7\u8089\uff0c\u6bcf\u65e51\u6599\u3002
7\uff0e\u6cbb\u80c3\u5bd2\u75db\u75c7\uff1a\u82ab\u837d1000\u514b\uff0c\u6d78\u5165\u8461\u8404\u9152500\u6beb\u5347\u30023\u5929\u540e\u53bb\u6e23\u996e\u9152\uff0c\u75db\u65f6\u670d15\u6beb\u5347\u3002
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  可以吃的 排骨不是寒凉的食材 注意烹调的方法和辅料就好
  胃寒的症状表现为:常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛,疼痛时伴有胃部寒凉感,得温症状减轻。
  胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快,精神压力大,更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯,还有胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤,生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品,可以调理好胃寒的病症,恢复健康脾胃。当然,出现胃痛需警惕胃的器质性病变,最好去医院做胃镜检查。
  治胃寒3法
  ①鲜姜、白糖治胃寒痛:鲜姜500克(细末),白糖250克,腌在一起;每日3次,饭前吃,每次吃1勺(普通汤匙);坚持吃一星期,一般都能见效;如没彻底好,再继续吃,直至好为止。
  ②白酒烧鸡蛋治胃寒:二锅头白酒50克,倒在茶盅里,打1个鸡蛋,把酒点燃,酒烧干了鸡蛋也熟了,早晨空胃吃。轻者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。
  ③吃苹果可缓解胃酸:有的人在冬末春初,遇阴冷天或饮食不当,常泛胃酸,很难受。如果此时吃一个或半个大苹果,胃很快舒服了
  寒性胃痛忌食下列食物。
  猕猴桃 甘蔗 西瓜 茭白 俗称茭瓜 蚌肉 螺蛳 蟹 柿子 (树上结的) 香蕉 苦瓜 苦寒蔬菜 梨 ,性凉水果 荸荠 甜瓜 此外,寒性胃痛者还应忌食绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品,性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧。
  所以排骨之类的 没问题哦

可以吃
一般人都可食用,猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效。
1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用;
2. 对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
猪肉(瘦)适合人群:
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉 每100克含可食用部分 73克
热量(千卡): 320 B1硫胺素(毫克): .37 CA钙(毫克): 6
蛋白质(克): 17 B2核黄素(毫克): .18 MG镁(毫克): 12
脂肪(克): 28 B5烟酸(毫克): 2.6 FE铁(毫克): 1
碳水化合物(克): 0 VC维生素C(毫克): 0 MA锰(毫克): .01
膳食纤维(克): 0 VE维生素E(毫克): .48 ZN锌(毫克): 1.77
维生素A(微克): 8 胆固醇(毫克): 79 CU铜(毫克): .19
胡罗卜素(微克): .6 钾(毫克): 188 P磷(毫克): 142
视黄醇当量(微克): 57.6 钠(毫克): 76.8 SE硒(微克): 6.87
食用相忌
猪肉---大蒜= 相宜
猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用.
猪瘦肉---菠菜= 相忌
菠菜含铜,瘦肉含锌.铜是制造红血球的重要物质之一,脂肪代谢所必需.二者同吃,则菠菜析出的铜会大量减少,不利于营养成份的吸收.

1.猪肉和牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久。《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

2.猪肉与羊肝
中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。“猪肉滋腻,入胃便作湿热”,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。

3.猪肉与大豆
从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%至80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

4.猪肉与芫荽
芫荽又名香菜,可去腥味,性辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。芫荽与羊肉同吃相宜。

饮食养生首先要讲“性”。“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。
平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析,平性食物居多;温、热性次之;寒、凉性居后。一般说,各种性质的食物除都具有营养保健功效之外,寒凉性食物属于阴性,有清热、泻火、凉血、解毒等功效;温热性食物属于阳性,有散寒、温经、通络、助阳等功效。

①温热性食物
龙眼肉:补心安神,养血益脾。
荔枝:甘温养血,益人颜色。
饴糖:补中缓急,润肺止咳。
扁豆:健脾养胃,化湿解暑。
山楂:消食健胃,活血化淤。
胡桃:补肾助阳,敛肺止喘。
谷食类:面、蚕豆、豆油、酒、醋。
蔬菜类:生姜、大蒜、大葱、韭、胡荽菜、芥子、胡萝卜、薤白。
果品类:李、橄榄、木瓜、乌梅、粟、葡萄、大枣。
食糖类:蜂蜜、白糖、砂糖。
禽兽类:鸡肉、雉肉、鸭肉、狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、猫肉。
鳞介类:鲫鱼、鲥鱼、鲤鱼、海虾、鳝鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲩鱼、泥鳅、鲍鱼。

②寒凉性食物
绿豆:清热解毒,消暑除烦。
荸荠:化痰消积,清热生津。
菊花:清肝明目,疏风散热。
梨:生食清热止渴,熟食滋阴润燥。
西瓜:清热止渴,消暑利尿。
谷食类:小米、荞麦、豆腐、豆鼓、豆浆。
瓜菜类:苋菜、油菜、白菜、黄瓜、甜瓜、竹笋、芋头、茄子、丝瓜、冬瓜、蘑菇。
果品类:菱、藕、甘蔗、白果、柿饼。
禽兽类:兔肉、麋肉。
鳞介类:黑鱼、鳗鱼、田鸡、螃蟹、鳖、龟、蛤子、牡蛎等。

③平性食物
莲子:养心安神,益肾固涩,健脾止泻。
黑芝麻:滋养肝肾,润燥通便。
山药:补脾胃,益肺肾。
谷食类:小麦、糯米、粳米、黑豆、黄豆、豌豆、豇豆。
瓜菜类:葫芦、南瓜。
果品类:枇杷、青梅、花生。
禽兽类:猪肉、雁肉、凫、鹅肉、鸽肉、燕窝。
鳞介类:银鱼、乌贼、鲨鱼、青鱼、鳜鱼。

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
一、红烧排骨
原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。
做法:
1、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;
2、锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;
3、放入水,水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇;
4、放入调料(绍酒、盐、糖和老抽),大火烧20-30分钟;
5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。
排骨N做法
1。香酥排骨
用料:
1、猪排骨一斤。
2、葱三棵。
3、老姜一块。
4、酱油一大匙。。
5、五香粉咖啡匙。
6、熟芝麻一大匙。
7、香油一小匙。
8、盐、味精适量。
9、汤或水一汤匙。
做法:
1、排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;姜切片。
2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟,捞出后装碗里,放入酱油、姜片、盐,拌匀码味约三十分钟。
3、锅中放油烧至七成热,下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油,放入排骨、汤或水、五香粉、味精,用中火烧至汤汁将干时,放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。
2.草莓酱排骨
用料:
1、猪排骨半斤。
2、草莓酱两大匙。
3、蕃茄酱两大匙。
4、白糖一咖啡匙。
5、盐、鸡精适量。
做法:
1、排骨斩段,飞水去血沫后捞出。
2、将排骨装盘子里,放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后,取出待用。
3、锅中放油烧至四成热,放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟,下排骨、鸡精,翻炒均匀后起锅装盘即成。
3.糖醋排骨
用料:
1、猪排骨一斤,斩段。
2、白糖三大匙。
3、醋四大匙。
4、酱油两大匙。
5、葱四棵,切段。
6、老姜一小块、蒜一瓣,均切片。
7、泡辣椒六个,切段。
8、淀粉一大匙,加水兑成芡汁。
9、盐适量。
做法:
1、将排骨过沸水,捞出沥干待用。
2、锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再爆至微黄,放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后,加约两斤水,烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时,下盐、醋、糖、葱铲匀,勾芡,铲匀,起锅装盘即成。
4.豉香排骨
用料:
1、排骨一斤半。
2、豆豉三大匙。
3、芹菜二两。
4、葱半两。
5、老姜一块。
6、蒜半个。
7、油辣椒三大匙。
8、蚝油两大匙。
9、干红葡萄酒半汤匙。
10、盐、鸡精适量。
做法:
1、将排骨过沸水后捞出沥干水分;蒜切末;老姜一半切末一半切片;芹菜切段;葱切段。
2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒,拌匀后码味二十分钟以上。
3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟,取出后沥干水分。
4、锅中放油烧至五成热,下排骨炸呈微黄色后捞出待用。
5、锅中留约一汤匙油,烧至五成热,下姜末、蒜末、豆豉,改小火不断翻炒约一分半钟,下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐,慢炒约三分钟至入味,放鸡精铲匀,起锅装盘即成。
5.五香粉蒸排骨
用料:
1、猪排骨一斤,斩段。
2、大米二两。
3、葱四棵,切碎。
4、甜面酱一大匙。
5、红糖一大匙。
6、酱油两大匙。
7、老姜极小块,切末。
8、醪糟汁两大匙。
9、五香粉一小匙。
做法:
1、在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。
2、将珍珠米下锅烘焙呈微黄色,盛出晾凉后,放搅拌机里搅碎,倒入排骨中拌匀。上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。将碗取出后用另一大盘扣在碗上,把排骨翻倒在盘里即可上桌。
6.海带排骨汤
用料:
1、猪排骨两斤,斩段。
2、鲜海带一斤,切长方块。
3、老姜一块,用刀拍破。
4、花椒二十余粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法:
1、将海带块放沸水中十分钟,捞出后泡清水里。
2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。
3、在炖锅中加半锅水,下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒,大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐,改中火炖约十分钟,起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。
7.莲藕排骨汤
用料:
1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一切,用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法:
先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜,沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。
8.冬瓜排骨汤
用料:
1、猪排骨一斤,斩块。
2、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。
3、葱半两,挽结。
4、老姜一块,用刀拍破。
5、花椒约二十粒。
6、黄酒两匙。
7、盐适量。
做法:
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。
2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨、黄酒。
3、再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。
9.孜然排骨
用料:
1、猪排骨半斤,斩小段后充分洗净。
2、孜然粉一咖啡匙。
3、花椒粉一咖啡匙。
4、辣椒粉两匙(可依个人喜好增减)。
5、葱两棵切碎。
6、老姜一小小块切末。
7、料酒两大匙。
8、白糖一匙。
9、盐、味精、红油适量。
做法:
1、用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。
2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油,拌匀。
3、放微波炉里高火烤10分钟即成。
10、红烧排骨
材料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。
做法:
1.把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;
2.锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;
3.放入水,水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇;
4.放入调料(绍酒、盐、糖和老抽),大火烧20-30分钟;
5.上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。
11 茶香排骨
材料:排骨、大葱、姜、大蒜、红茶或普洱茶。
做法:
1.把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;
2.锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱、大蒜爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;
3.放入调料(绍酒、盐、糖和酱油);
4.放入水和茶叶,中火炖45分钟;
5.上碟前5分钟放入盐、鸡精等。

参见http://teach.ymhs.tyc.edu.tw/t1015/share/%A4%E5%B3%B9/%B0%B7%B1d/%B4H%A9%CA%A1B%BC%F6%A9%CA%A1B%A5%AD%A9%CA%AD%B9%AA%AB%A1B%B9L%B1%D3%AD%B9%AA%AB%A4@%C4%FD%AA%ED.PDF

希望对您有用

可以的,胃寒的主要病因与饮食习惯有关,如饮食不节,嗜食生冷等。常见临床表现为:寒食冷而引发疼痛,疼痛时伴有胃部寒凉感。
日常生活中,对于长期胃不好,胃寒等,平时可用中药蒂柯舒养胃茶进行调理,注意尽量不要经常生气上火,也要注意不要经常性的熬夜,同时饮食上一定要注意,不能吃任何刺激性的食物,尽量少吃一些油腻性的食物,还是要多吃一些清淡的蔬菜和水果,而且不能吃太凉的和太硬的食物!

可以,不影响

当然能吃了

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