坚果包括哪些食物呢？
坚果包括杏仁、碧根果、腰果、核桃等。坚果是一种果皮坚硬的果实，营养及其丰富，对身体发育、能量补充有很好的效果。坚果类一般可以分为两种，一种树生类的坚果类型，就是表皮坚硬的果子，像核桃、腰果、栗子、开心果、榛果等都是属于坚果的一种。另一种的是种子类型的坚果，像瓜子、花生这些都是属于种子坚果类型。是大家都知道核桃补脑，核桃仁含有丰富的蛋白质并含有人体内所需的很多钙、铁等微量元素，补充人体所需的元素，促进大脑发展。
吃坚果的好处：
1、坚果中含有大量的蛋白质、钙物质、各种维生素微量元素。像维生素b1、b6都是对大脑细胞起到促发展的作用，所以坚持坚果的食用，是可以起到补脑的作用的。非常适合给青少年或者儿童以及孕期妈妈食用。
2、多吃坚果可以减少心脏疾病和糖尿病的发病率。
但是一定要注意坚果也不能多吃，因为坚果属于热量偏高的果子类型，每天少量使用还是可以的。
坚果包括核桃、板栗、松仁、花生、瓜子、杏仁、榛子、开心果、腰果、白果、碧根果、巴旦木、夏威夷果等等。
人体自由基与细胞组织及DNA发生反应，易产生毒性，损伤器官功能，每天适量食用点坚果，有利于清除自由基。一周适量的坚果可以减少患心衰的危险。三、坚果中含有丰富的维生素，特别是维生素E，具有抗氧化作用，可使细胞保持健康和活力。四是促进生长发育，强健体魄，防病。五、补脑健脑例如胡桃，含有较多的氨基酸，以及大量的不饱和脂肪酸和油脂、蛋白质，此外，维生素及钙、磷等矿物质对大脑神经细胞也有好处，所以胡桃能改善大脑营养，起到健脑补脑的作用。坚果里面含有丰富的蛋白质和维生素，可以增强细胞的活性、增强体质、有抗衰老的作用。而且坚果里还会含有大量的油脂，是有润肠通便作用的，是可以帮助加速排泄的。但是坚果里面因为含有油脂，所以一定要适量的服用。
坚果里面还有大量的脂肪、蛋白质和碳水化合物。所以在食用坚果的同时还要注意避免上火，可以在配有坚果的时候吃一些维生素c含量高的水果，如橙子、苹果、香蕉等。
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