西红柿是水果还是蔬菜？ 西红柿是蔬菜还是水果
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一、西红柿是水果西红柿既可以当作水果也可以当作蔬菜，西红柿是可以直接食用的，西红柿的果实红艳汁。具有丰富的营养价值。西红柿口感酸甜，西红柿经常食用，可以帮助消化，抗晒老，消除体内有毒物质。西红柿是不可以和黄瓜一起食用的，黄瓜中含有一种分解酶，会分解西红柿中的维生素c，造成营养成分的破坏。西红柿不可以和鱼肉一起食用，降低肉质中的蛋白质，人体不仅无法吸收，还会出现腹痛恶心的症状。二、西红柿的养护西红柿在养护的过程中，需要保证充足的水分补充。夏季气温升高，可以每天浇1次水，保证土壤处于湿润状态。每次浇水要浇透，避免出现积水，做好土壤的干湿交替，让西红柿的果实更加的饱满多汁。西红柿在生长过程中离不开充足的养分，在西红柿的生长期，每半个月施加1次沃叶氮磷钾肥，可以有效提高西红柿的产量。肥料要进行稀释后使用，浓度太高，西红柿的根部无法有效吸收，会出现烧根现象。西红柿是蔬菜还是水果呢？
首先，看一下西红柿的定义，西红柿是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物，又称番茄。番茄的“番”字有时也被误写作草字头的“蕃”。原产于中美洲和南美洲，中国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。现作为食用蔬果在全世界范围内广泛种植。
其次，既然被称为蔬果，那我们就看一下蔬果的定义，蔬果，植物当中，以果实入菜的蔬菜，其果实被称为蔬果。证明西红柿是蔬菜。
再次，从反面论证，看下水果的定义，“水果”就是指“可生食的多汁液的植物果实”这类现象。“可食用”、“多汁液”、“植物的果实”三个属性是归属到“水果”这个概念称谓的集合下不可或缺的要件。从这些条件上来看，西红柿确实可以被称为水果，但是，在普通人的概念里，水果一般只是“生食”，也就是说，大多数情况下，水果是生食的，入菜的几率小一些，而蔬菜恰恰这点上合水果相反，大多数情况下入菜，生食的几率小一些，而西红柿在普通概念下，入菜的概率多一些，比如西红柿炒鸡蛋，西红柿牛腩等等，虽然生食的情况也很多甚至部分人士只生食西红柿，但是这不能代表大多数人的概念，所以，综上所述，西红柿属于蔬菜。
最后，其实西红柿是蔬菜还是水果，并不重要，重要的是吃的营养健康就好，希望楼主开心。
西红柿是蔬菜还是水果呢
西红柿属于蔬菜。
蔬菜和水果的主要区别有
蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
1、
蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：
1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。
2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。
3）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。
4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
2、
水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：
1）各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。
2）水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。
3）水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。
4）水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。
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