粮食从生物学角度分三大类是什么？ 按照植物学特征和用途、粮食作物分为哪几类？
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1、三大粮食作物是指谷类作物、豆类作物和薯类作物。2、谷类作物又分米类和麦类两种，其中米类主要有稻米、玉米、高粱、小米、粟等；麦类主要有小麦、燕麦、大麦、青稞等。
3、豆类作物：主要包括大豆、小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。
4、薯类作物：主要是甘薯和马铃薯等。
大粮作物是指谷类作物、豆类作物和薯类作物。谷物分为大米和小麦两种，其中大米主要包括大米、玉米、高粱、小米和黍。小麦主要包括小麦、燕麦、大麦、青稞等。豆类作物主要有大豆、红小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。薯类作物，主要是红薯和土豆等。
该产品含有淀粉、蛋白质、脂肪和维生素。种植粮食作物不仅为人类提供维持生活所需的粮食和部分副食品，还为畜牧业提供食品工业的原料、浓缩饲料和大部分粗饲料，所以粮食生产是大多数国家农业的基础。
通常粮食作物也是优势作物，世界粮食作物种植面积约占作物总播种面积的85%，其中小麦、水稻和玉米约占世界粮食总产量的80%。中国是世界上最大的产粮国，粮食作物占农作物总播种面积的76.8%。粮食总产量和水稻、小麦、谷子、红薯产量均居世界前列。
古时行道曰粮，止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。联合国粮食及农业组织（下称粮农组织）的粮食概念就是指谷物，包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。
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