酸菜冻了之后还能吃吗
酸菜冻了之后还能吃。只需要在烹饪前解冻，并且清洗几遍即可。酸菜是东北特有的，是具有乡土特色的腌渍菜，它几乎把白菜原来所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养万分都保存了下来，特别是白菜中的维生素，保存量达90%以上。酸菜中所含的乳酸是一种有机酸，能够直接被人体所吸收。当人体的肌肉呈松驰状态，氧的需要量减少时，被吸收的一部分乳酸可转变为丙铜酸，经三羧酸循环，被氧化成二氧化碳和水，并产生大量的三磷酸腺苷。绛旓細1. 閰歌彍鑻ユ湭鍙樿川锛屽彲缁х画椋熺敤銆2. 閰歌彍搴斿湪鍐扮涓繚瀛橈紝浣嗕笉瀹滆秴杩囧埗浣滃悗鐨勫崐涓湀锛屼互鍏嶉吀搴﹀鍔狅紝褰卞搷椋庡懗銆3. 閰歌彍鍦ㄥ啺绠变腑鐨勪繚瀛樻湡闄愪笉鍥哄畾锛屽彇鍐充簬鍌ㄥ瓨鏉′欢鍜屽瘑灏佹儏鍐点傞氬父锛岃壇濂界殑瀵嗗皝鍜屽偍瀛樻潯浠朵笅锛岄吀鑿滃彲淇濆瓨绾︿竴涓湀宸﹀彸銆4. 閬垮厤鍦ㄥ啺绠变腑瀛樻斁杩囧鐨勯吀鑿滐紝浠ュ厤棰戠箒鍙栫敤瀵艰嚧缁嗚弻姹℃煋锛岃繘鑰...
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