松花蛋怎么拌着好吃
松花蛋拌法重点如下
1、准备食材:松花蛋、小葱、大蒜、青辣椒、红辣椒、生抽、香油、米醋、食盐。
2、将松花蛋去皮后,切成小瓣,小葱切碎,大蒜切末,青辣椒切圈,红辣椒切圈。
3、将切好的松花蛋瓣放入盘中,撒上葱花。
4、碗中放入蒜末,加入一勺辣椒粉,浇上热油。
5、加入两勺生抽,三勺香醋,少许食盐,搅拌均匀。
6、将料汁淋在松花蛋上,撒上青辣椒圈和红辣椒圈,增加风味。
7、最后淋上少许香油即可食用。
重点来了:拌松花蛋时,要选择新鲜的食材,调料汁时注意醋的用量,少放一点即可,这样拌出来的松花蛋口感鲜美,味道丰富。
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