大家是否懂得鉴别纯红薯粉条？还是只靠卖家推荐呢？
红薯粉条真假难分辨？学会这3招，轻松辨真假，再也不怕上当了北方人的冬天似乎是离不开粉条的，炖白菜、炖肉、炖酸菜的时候，总要放上一些粉条在里面，口感自然更丰富了。
粉条价格便宜，营养丰富，而且很耐储存，买上一小袋其实就够吃一整个冬天的了。
不过现在市面上的食品，实在不敢随便乱买，就连红薯粉条都有造假的了。有些在里面掺杂上明胶之类的东西，看上去虽然感觉不错，但是吃着味道很差，对身体也没啥好处。红薯粉条真假难分辨？教你3招，再也不怕上当了。
【红薯粉条辨真假】1、掰一掰
如果是真正红薯粉的话，它很脆，轻松就可以掰断，碰上这种就可以随意购买。如果掰粉条的时候，很难掰动，很有韧劲怎么也掰不断的话，就很有可能掺杂了其他的东西。
2、看一看
看看粉条颜色如何，很多人喜欢挑选干净的买，这是错误的。真正的红薯粉，颜色呈现黄褐色。虽然颜色比较深，但是相对来说还是比较清澈的，颜色不会特别浑浊。
3、闻一闻
用打火机点燃一下，如果闻起来是烧焦的味道中，掺杂着一点香香的味道，就是真的红薯粉。而且真正红薯粉燃烧之后，剩下的是白色的。
如果是假的红薯粉，点燃之后则会冒黑烟，而且闻起来味道很难闻。
【酸辣粉】材料：红薯粉条、花生、葱蒜、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、辣椒油
1、准备一把红薯粉，放到开水中浸泡30分钟。在浸泡红薯粉的这段时间，我们来准备一下配料，方便等会使用。
2、葱切成葱花，蒜切蒜末，一块放到碗里。接下来往里面倒上少许盐和鸡精、1勺白糖、1勺辣椒油、2勺生抽、3勺醋，将其拌匀。
3、下面往锅中倒上清水，烧开之后把粉条放进去煮熟，煮至透明状即可。接下来我们从锅中舀一勺开水，倒入刚才调制好的料汁中，搅拌均匀。
4、下面把煮好的粉条捞出来，放到碗里，最后撒上一些油炸花生米就可以了。
可以自己鉴别的。一般红薯粉的色泽比较暗，颜色有点偏浅灰色。如果是纯白色的，那就要注意了，有可能买到参假的粉。
真正的红薯粉条会很脆很容易断。真正的红薯粉会比较耐煮，而且会越泡越多。真正的红薯粉有嚼劲又爽滑，还有一丝红薯的甜味。真正的红薯粉颜色会偏暗一些。
不能只靠卖家推荐，首先，纯红薯粉条更加直，红薯粉条颜色比较暗淡，不会很鲜亮，还可以闻气味，红薯粉条气味没有其它粉条的气味好闻
绛旓細绾孩钖矇鏉￠壌鍒鏂规硶濡備笅锛1銆佺湅绮夋潯鐨勯鑹诧細绾孩钖矇鏉￠鍊间笉楂橈紝涓哄湡榛勮壊锛岃屼笖鏆楁贰鏃犲厜锛岄忔槑搴﹀樊锛岃屼笉绾殑绾㈣柉绮夋潯閫氬父棰滃艰緝楂橈紝鍏夋辰搴﹀ソ锛屼絾鍗存湁寰堝鍏跺畠娣诲姞鐗╄川銆2銆佺湅鏌旈煣鎬э細绾孩钖矇鏉￠煣鎬т笉濂斤紝寰堝鏄撳氨鍙互鎶樻柇锛屼笉绾殑绾㈣柉绮夋潯閫氬父鍔犱簡鏄庣熅锛岄煣鎬у緢濂斤紝涓嶅鏄撴姌鏂3銆佸皢绮夋潯娴告场鐓啛锛...
绛旓細3銆佺湅绮夋潯鐨勯煣鎬э細鐪熸鐨绾孩钖矇鏉锛岄氳繃鑷劧鏅惧共浠ュ悗锛屼細鍙樺緱鐗瑰埆鑴嗭紝涓鑸敤鎵嬭交杞荤殑灏卞彲浠ユ姌鏂紝涔熶細鏈夌绮夋潯鍑虹幇锛屽鏋滆喘涔扮殑绮夋潯鏍规牴鍒嗘槑锛岀敤鎵嬩篃寰堥毦鎶樻柇锛岄偅閲岄潰鍙兘鏄坊鍔犱簡鏄庤兌涔嬬被鐨勪笢瑗匡紝鎵浠ヨ喘涔扮矇鏉＄殑鏃跺欙紝涓瀹氳鐢ㄦ墜瀵规姌涓涓嬶紝鏍规嵁绮夋潯鐨勯煣鎬ф潵鍒ゆ柇绮夋潯鐨勭湡鍋囥4銆佺敤鐏儳涓涓嬬矇鏉★細璐拱...
绛旓細绮夋潯浠锋牸渚垮疁锛岃惀鍏讳赴瀵岋紝鑰屼笖寰堣愬偍瀛橈紝涔颁笂涓灏忚鍏跺疄灏卞鍚冧竴鏁翠釜鍐ぉ鐨勪簡銆備笉杩囩幇鍦ㄥ競闈笂鐨勯鍝侊紝瀹炲湪涓嶆暍闅忎究涔变拱锛屽氨杩绾㈣柉绮夋潯閮芥湁閫犲亣鐨勪簡銆傛湁浜涘湪閲岄潰鎺烘潅涓婃槑鑳朵箣绫荤殑涓滆タ锛岀湅涓婂幓铏界劧鎰熻涓嶉敊锛屼絾鏄悆鐫鍛抽亾寰堝樊锛屽韬綋涔熸病鍟ュソ澶勩傜孩钖矇鏉＄湡鍋囬毦鍒嗚鲸锛鏁欎綘3鎷涳紝鍐嶄篃涓嶆曚笂褰撲簡銆傘...
绛旓細绾㈣柉绮夋潯寰堝浜洪兘闈炲父鍠滄鍚冿紝浣嗘槸鐜板湪甯傞潰涓婂崠鐨勭孩钖矇鏉￠兘鏄湁寰堝娣诲姞鐗╄川鐨勶紝涓嶆槸绾孩钖矇鏉锛岃屼笖绾㈣柉绮夋潯鐨勪环鏍间篃瑕佹洿璐碉紝閭ｄ箞绾孩钖矇鏉℃庝箞閴村埆鍛紵1銆佺湅绮夋潯鐨勯鑹诧細绾孩钖矇鏉￠鍊间笉楂橈紝涓哄湡榛勮壊锛岃屼笖鏆楁贰鏃犲厜锛岄忔槑搴﹀樊锛岃屼笉绾殑绾㈣柉绮夋潯閫氬父棰滃艰緝楂橈紝鍏夋辰搴﹀ソ锛屼絾鍗存湁寰堝鍏跺畠娣诲姞鐗╄川銆...
绛旓細1銆佽剢锛屽洜涓哄師鏂欏彧鏈夌孩钖穩绮夛紝鏅掑共浠ュ悗寰堣剢锛岀敤鎵嬭交杞讳竴鎶撳氨鏂紝鑰屼笖鏅掑共鍚庝笉鏄撹繑娼2銆侀鑹茶緝娣憋紝绾孩钖紡鍑烘潵鐨勭矇鏉￠鑹茶緝娣便3銆佽愮叜锛屼竴鑸叜鍗佸垎閽熶互涓婅繕寰堢瓔閬撱4銆佺瓔閬擄紝鐪熸鐨绾孩钖矇鏉闈炲父绛嬮亾銆5銆佸共鍤兼椂鏈夌孩钖穩绮夌殑鍛抽亾銆
绛旓細1.棰滆壊閴村埆锛氱湡鐨勭孩钖殑绮夋潯棰滆壊杈冩繁锛岄鑹叉湁浜涘彂榛戯紝棰滆壊杈冩繁锛岀矖缁嗗潎鍖锛屽皯鏁版湁鐧借壊鐨勫皬鐤欑槱锛涘亣鐨勭孩钖矇鏉￠鑹茶緝娴咃紝閫氫綋閫忔槑銆2.鎵嬫劅閴村埆锛绾孩钖矇鏉鏄敱绾孩钖穩绮夊埗鎴愮殑锛屾檼骞蹭互鍚庡緢鑴嗭紝鐢ㄦ墜杞昏交涓鎶樺氨鏂,鑰屼笖鏅掑共鍚庝笉鏄撹繑娼紱甯傚満涓婂崠鐨勭函绾㈣柉绮夊湪澶槼涓嬫毚鏅10澶╀篃涓嶄細涓鎶樺氨鏂紝閲岄潰鏀句簡...
绛旓細鎵浠ヤ粖澶╁氨缁澶у鏁欎竴浜涜瘑鍒湡鍋绾㈣柉绮夋潯鐨勬柟娉曘傚湪璐拱绾㈣柉绮夌殑鏃跺欙紝鍙渶瑕佺湅娓呰繖涓変釜鍦版憡灏辫兘鍒嗚鲸鍑虹湡鍋囦簡锛岄鍏堝氨鏄湅棰滆壊锛屾湁涓嶅皯浜哄湪璐拱绾㈣柉绮夋椂閮戒細閫夋嫨棰滆壊鐪嬩笂鍘荤壒鍒ソ鐪嬬殑锛屽挨鍏舵槸瀵归偅浜涘厜椴滀寒涓界殑锛屽叾瀹炶繖绉嶇孩钖矇鏉″綋涓畠鏄湁娣诲姞鍓傦紝鍚冧簡瀵硅韩浣撲笉濂斤紝绾鐨勭孩钖矇锛屼竴鑸湅涓婂幓閮芥槸榛勮鑹茬殑...
绛旓細鍦扮摐绮夋潯杈ㄥ埆鐪熷亣鐨勬柟娉曟湁鐪嬪琛ㄣ佺湅闊фс侀椈鍛抽亾銆佺敤鐏儳涓涓嬨佺叜鐔熶箣鍚庣殑鎯呭喌銆1銆佺湅澶栬〃 鐪熺殑绾㈣柉绮夋潯棰滆壊鏈夊緢澶氱锛屽彂闈掋佸彂榛勩佸彂鐧藉拰鍙戦粦锛岄鑹插悇寮傜殑鍘熷洜鏄孩钖矇鐨勭矇璐ㄤ笉鍚岋紝鎵浠ュ氨浼氬嚭鐜板绉嶉鑹茬殑鎯呭喌锛屼絾鏄湡姝ｇ殑绾㈣柉绮夋潯棰滆壊鏄崐閫忔槑鐨勶紝骞朵笖娌℃湁浠涔堝厜娉藉害锛岃屽亣鐨勭孩钖矇鏉′笉浠呮湁鍏夋辰锛...
绛旓細鍙嶄箣鍙戠幇绮夋潯鐨勮〃闈㈤潪甯哥殑鍏夋粦锛岀壒鍒矞浜紝閭ｄ箞浣犲氨瑕佹敞鎰忎竴涓嬩簡銆傚鏋滅矇鏉″お閫忔槑锛屽彲鑳藉氨鏄幒鍜屼簡鏄庤兌鐨勶紝鐪熺矇鏉″簲璇ュ氨鏄笉閫忔槑鐨勩傛敞鎰忎簨椤: 绾孩钖矇鏉棰滆壊浼氬洜涓虹孩钖穩绮夌殑璐ㄩ噺鏈変笉鍚岀殑棰滆壊锛屾湁浜涗細鏆椾竴浜涳紝濡傛灉绾㈣柉娣绮夊鐞嗙殑濂界殑璇濋鑹蹭細娴呬竴浜涖備絾绾㈣柉绮夋潯鏁翠綋涓婇鑹叉槸鏆楃殑锛岀壒鍒槸鐓悗棰滆壊浜殑...
