精盐、低钠盐、加碘盐,有什么区别?如何按照需求购买?

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随着经济的发展和人们生活水平的提高,现代人对于生活品质以及饮食健康的要求也趋于精致。现在走进超市,货架上食用盐可谓是各种各样,使人眼花缭乱。选购一包日常基本的食用盐也有这么多的条条道道?消费者们又应该如何根据自己的实际需求去购买呢?生活中我们最经常见到的食用盐一般有原盐、精盐、低钠盐、加碘盐这几种,这几种盐之间区别还是很大的,如果在购买之前不事先了解清楚,很有可能因此引发身体不适或潜在疾病。

网上有一个说法称低钠盐是“高钾盐”,长期食用会容易患上慢性肾病,其实不全然。低钠盐是以氯化钠,碘酸钾为主的,再添加一定量的氯化钾和硫酸镁,相对于普通的食用盐,低钠盐的钾含量更高,这样可以改善体内中的钠、钾、镁的平衡状态。因此低钠盐更适合中老年人和患有高血压病患者,相应人群长期食用低钠盐,对于预防冠心病、脑溢血、脑梗等心脑血管疾病非常有帮助,而肾病患者食用过多低钠盐,体内钾含量会堆积成高血钾从而导致病情加重,甚至会有心律不整,心衰竭的危险。

加碘盐比较常见,碘元素是人体所必需的微量元素,日常生活中如果我们没有摄入足够的碘将会产生缺碘症状,如大脖子病等。特别是孕妇和哺乳期的妈妈缺碘还会影响胎儿生长和智力发育。但是对于碘含量的需求也因不同地区和生活习惯而不同。在我国北方和沿海地区,因为饮用水和水产品中已经具有一定含量的碘元素了,这类人群一般不需要再特别购买加碘盐。加碘盐主要是针对我国的西部地区和山区,这两个区域的人相对比较缺乏碘元素,需要每天使用加碘盐补充身体碘元素以免引起缺碘导致的甲状腺疾病。另外,甲状腺疾病患者应使病情而慎重使用加碘盐。

精盐,也就是精制盐,是经过去除杂质后再次结晶析出的盐,杂质少,经过加工后有些微量元素也被去除了,因此一般只用作平时生活中的普通调味料,没有其他保健功效。



精盐是各种元素都有的,低钠盐是去除了过多的钠元素,加碘盐添加了碘,今年是普通人群都可以吃的低钠盐,是心脑血管疾病,高血压人要经常吃的,加碘盐是缺少碘元素的人要吃的,但有甲状腺疾病的人就不能吃。

精盐就是精制盐,它精制加工的盐。低钠盐是含钠比较低的。加点盐就是加了碘的盐。有些人是不需要加碘盐的,还有一部分小朋友是需要吃低钠盐的。

三种本质上都是盐,但是因为含的其他元素,和制作方式不同,所以有了区别。一种是精加工,一种是加了钠,另一种加了碘。如果家里有老人的话就买低钠的,小孩吃加碘的。

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