酒店客房送餐会来收吗

酒店客房送餐会来收的,需要你往前台打个电话,因为酒店服务人员不想打扰你用餐。

宾馆客房送餐服务的主要内容:

1、客人在房间用正餐,如果是全餐服务的话,需提前1~2小时定餐。服务员需提前了解客人所定的食品和饮料;开餐前准备好餐具、餐巾,用餐车连同第一道菜汤及面包送到房间。这时要做好摆台服务,根据用餐人数摆台。

2、客人用餐时,未经客人允许,服务员要退出房间。1~1.5小时后,再来照看。若客人要求提供桌面服务,服务员可留下并按照餐厅服务方法提供服务。

3、客人用餐1~1.5小时左右,送上点心、水果或冰淇淋。食品和饮料的品种数量都根据客人订餐而定。

4、最后给客人送咖啡或茶。过20分钟左右,服务员到客房收拾餐桌,同时整理房间,保持房间清洁整齐。

5、正餐服务后的账单,一般在收拾整理房间时征求客人意见,向客人表示感谢。然后出示账单请客人过目付款或签字。账单和账款要及时送到餐厅的款处。

客房送餐服务注意事项:

1、接到客人送餐服务信息时,要准确,快速记录客人要求,并准确复述客人姓名、食物、数量及特殊要求。

2、送餐员要熟记菜单的内容,以便给客人介绍并对客人的疑问做出回答。

3、送餐员收取餐具是应注意卫生并及时检查缺损,无法找回的餐具要呈报,及时把餐具送到洗碗间洗涤,消毒。



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