用白酒制作的醉枣会变软变甜是什么原因？ 酒枣的制作方法是什么？
\u9152\u67a3\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\u53ea\u8981\u5b66\u4f1a\u8fd91\u4e2a\u65b9\u6cd5\uff0c\u5c31\u53ef\u4ee5\u6ce1\u51fa\u9999\u751c\u9152\u67a3\uff0c\u5b58\u653e\u4e00\u5e74\u90fd\u4e0d\u574f\u7684\uff01\u6709\u6559\u7a0b\u54e6\uff01\u503c\u5f97\u6536\u85cf\uff01
\u9009\u6210\u719f\u3001\u65e0\u75c5\u866b\u3001\u65e0\u635f\u4f24\u7684\u9c9c\u67a3\uff0c\u7528\u6c34\u6d17\u51c0\uff0c\u644a\u653e\u5e2d\u4e0a\uff0c\u667e\u5e72\u8868\u76ae\u6c34\u5206\u3002
\u5c06\u767d\u9152\u653e\u5728\u76c6\u4e2d\uff0c\u5c06\u67a3\u5206\u6279\u5012\u5165\u9152\u4e2d\u6d78\u6cbe\u4e00\u4e0b\u635e\u51fa\uff0c\u653e\u5728\u575b\u5b50\u91cc\uff1b\u575b\u5b50\u53e3\u76d6\u4e00\u5c42\u725b\u76ae\u7eb8\uff0c\u6346\u624e\u597d\uff1b\u4e0a\u9762\u518d\u76d6\u4e00\u5c42\u5851\u6599\u5e03\uff0c\u518d\u6346\u624e\u597d\uff0c\u5207\u5b9e\u5bc6\u5c01\uff0c\u52ff\u4f7f\u900f\u6c14\uff0c15\u5929\u540e\uff0c\u5373\u53ef\u5c06\u67a3\u9189\u597d\u3002
\u5bc6\u5c01\u7684\u9189\u67a3\u53ef\u4fdd\u5b583\u4e2a\u6708\u4ee5\u4e0a\u3002
\u542f\u5c01\u4e4b\u540e\u4e0d\u5b9c\u4e45\u653e\uff0c\u5426\u5219\uff0c\u4f1a\u56e0\u9152\u7cbe\u6325\u53d1\uff0c\u5f15\u8d77\u9189\u67a3\u7684\u8150\u70c2\u53d8\u8d28\u3002\u4ea7\u54c1\u7279\u70b9\uff1a\u9187\u9999\u6d53\u90c1\uff0c\u8272\u6cfd\u9c9c\u7ea2\uff0c\u8106\u751c\u5b9c\u4eba\uff0c\u53c8\u53ef\u957f\u671f\u4fdd\u5b58\u3002
1、选成熟、无病虫、无损伤袭的鲜枣，用水洗净，摊放席上，晾干表皮水分。
2、将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里；坛子口盖一层牛皮纸，捆扎好；上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封，勿使透气。15天后，即可将枣醉好。
3、密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起醉枣的腐烂变质。
⒋酒要选择高度白酒10:1，密封不挥发醉枣才不能软。
你制作的醉枣变软变天的原因，有可能是白酒没选对，也有可能是白酒和鲜枣的比例没有放对，还有可能是你用的容器没有密封好。如果想选用上好的白酒，可以到 粤通天下商城 看看喔！
绛旓細閱夋灒鏄绾㈡灒涓鐧介厭鐨瀹岀編缁撳悎锛屽畠涓嶄絾淇濈暀浜嗘灒鐨勯鑹插拰钀ュ吇锛屾洿鍏锋湁娴撻儊鐨勯厭棣欙紝骞虫椂浜轰滑鍚冭捣鏉ョ敇鐢滅埥鍙ｏ紝杩樹細甯︽湁娣℃贰鐨勮緵杈ｅ懗锛屽畠鏄啲瀛ｄ汉浠妗屼笂鐨勫父瀹紝涔熸槸寰堝浜虹殑鏈鐖憋紝閭ｄ箞閱夋灒鏈変粈涔堝姛鏁堜笌浣滅敤鍛紵骞虫椂鍚冮唹鏋ｅ張鏈変粈涔堝ソ澶勫憿锛1銆佹彁楂樿韩浣撳厤鐤姏 閱夋灒淇濈暀浜嗙孩鏋ｇ殑澶ч儴鍒嗚惀鍏绘垚鍒嗭紝瀹冭兘淇冭繘浜轰綋鍐...
绛旓細閱夋灒涓轰粈涔堜笉绾 鏂规硶涓嶅锛岄厭鏋ｄ害绉伴唹鏋ｏ紝鏄垜鍥藉寳鏂逛竴绉嶄紶缁熼鍝侊紝鏈変簺鍦板尯绛夊埌澶ф灒鎴愮啛鏃朵究浼浣跨敤鐧介厭鍋氬嚭澶у潧灏忕綈鐨勯厭鏋锛岄厭鏋ｄ粠鍒朵綔鍒拌兘澶熼鐢ㄥぇ绾﹂渶瑕佺粡杩囦竴涓湀宸﹀彸锛屼絾鏄鏋滄妸瀹冩斁鍒版槬鑺傚墠鍚庨鐢紝鍒欏彛鍛虫洿浣炽傞唹鏋ｅ嚑澶╄兘鍙樼孩 15澶╁乏鍙炽傞吙鍒惰繃绋嬬粨鏉熷悗15澶╁嵆鍙鐢紝骞朵笖鍙繚瀛樹笁涓湀锛屽鏋閰掗唹...
绛旓細1銆佺敤骞叉灒鍒朵綔閰掓灒鐨鏂规硶鐗瑰埆绠鍗曪紝骞虫椂澶у鍙鎶婂涓殑骞叉灒鐢ㄦ竻姘存礂鍑锛屽啀鎶婂畠浠斁鍦ㄦ哺姘翠腑鐒儷涓涓嬶紝鐒儷鐨勬椂鍊欎竴瀹氳璁颁綇锛屼笉鑳芥妸骞叉灒鐓啛锛岀叜濂戒互鍚庡彇鍑猴紝鍘绘帀姘村垎銆2銆佸湪60搴︾殑鐧介厭涓姞鍏1/2鐨勬竻姘达紝鐒跺悗鎶婂鐞嗗ソ鐨勬灒鏀惧叆鍒伴噷闈紝瀵嗗皝娴告场涓鍛紝杩欐椂灏变細鍙戠幇锛屽師鏉ュ共鐦殑绾㈡灒宸茬粡鍚告弧浜嗛厭锛岃儉鐨...
绛旓細1. 閱夋灒锛屼害绉颁綔閰掓灒锛屾槸鎴戝浗鍖楁柟鍦板尯鐗规湁鐨勪竴绉嶄紶缁熼鍝併傚湪鍗庝腑鍦板尯锛屽畠閫氬父琚О浣滆功鏋ｃ2. 鏈変簺鍦版柟鐨勪汉浠細鍦ㄥぇ鏋ｆ垚鐔熷鑺傦紝鐢ㄧ櫧閰鏉鍒朵綔閰掓灒銆傝繖浜涢厭鏋ｄ粠鍒朵綔鍒版垚鐔熷ぇ绾﹂渶瑕佷竴鍛ㄥ乏鍙崇殑鏃堕棿銆3. 鍦ㄥ埗浣滆繃绋嬩腑锛屽繀椤诲皢閰掓灒鏀剧疆鍦ㄩ槾鍑変笖闃冲厜鏃犳硶鐩村皠鐨勫湴鏂癸紝骞剁‘淇濆叾瀵嗗皝鎬ц壇濂姐4. 閰掓灒鍏锋湁鏋ｉ娴撻儊...
绛旓細鐒跺悗锛屽啀瑕嗙洊涓灞傚鏂欏竷锛屽苟鍚屾牱杩涜鎹嗙粦锛岃繖鏍峰彲浠ョ‘淇濆潧鍐鐨勯唹鏋澶勪簬涓涓畬鍏ㄩ殧缁濈┖姘旂殑鐜涓傜粡杩囧ぇ绾15澶╃殑闈欑疆锛屾灒瀛愬氨鑳藉厖鍒嗛唹鍒跺畬鎴愩傞唹鏋ｅ湪瀵嗗皝鐘舵佷笅鍙繚瀛橀暱杈3涓湀浠ヤ笂銆傜劧鑰岋紝涓鏃︽墦寮鍧涘彛锛屽簲灏藉揩椋熺敤锛屽洜涓洪厭绮句細閫愭笎鎸ュ彂锛岃繃闀挎椂闂寸殑鏆撮湶鍙兘浼氬鑷撮唹鏋ｅ彉璐紝澶卞幓鍏跺師鏈夌殑閱囬鍜岃剢鐢滃彛鎰...
绛旓細鐢ㄦ渤鍗楃殑鐏靛疂鍦嗘灒鐏版灒楦″績鏋ｇ瓑鍝佺鍒朵綔鐨勯唹鏋锛屾槸鍐护浣冲搧鍘熸枡閰嶆柟 椴滄灒100鍗冨厠 60搴︾伯椋鐧介厭10鍗冨厠绾﹁楅厭5鍗冨厠鍒朵綔鏂规硶 1閫夋垚鐔熸棤鐥呰櫕鏃犳崯浼ょ殑椴滄灒锛岀敤姘存礂鍑锛屾憡鏀惧腑涓婏紝鏅惧共琛ㄧ毊姘村垎2灏嗙櫧閰掓斁鍦ㄧ泦锛涗笂闈㈡垜浠粰澶у浠嬬粛浜嗛厭鏋ｅ簲璇ュ浣曚繚瀛橈紝鍏跺疄鎬荤殑鏉ヨ閰掓灒鐨鍒朵綔鏂规硶灏卞拰鎴戜滑瀹堕噷鑵屽埗鑵婂叓钂滀竴鏍凤紝...
绛旓細鎽婃斁甯笂锛屾櫨骞茶〃鐨按鍒嗐 2.灏鐧介厭鏀惧湪鐩嗕腑锛屽皢鏋ｅ垎鎵瑰掑叆閰掍腑娴告簿涓涓嬫崬鍑猴紝鏀惧湪鍧涘瓙閲岋紱鍧涘瓙鍙ｇ洊涓灞傜墰鐨焊锛屾崋鎵庡ソ锛涗笂闈㈠啀鐩栦竴灞傚鏂欏竷锛屽啀鎹嗘墡濂斤紝鍒囧疄瀵嗗皝锛屽嬁浣块忔皵銆15澶╁悗锛屽嵆鍙皢鏋ｉ唹濂姐 3.瀵嗗皝鐨勯唹鏋鍙繚瀛3涓湀浠ヤ笂銆傚惎灏佷箣鍚庝笉瀹滀箙鏀撅紝鍚﹀垯锛屼細鍥犻厭绮炬尌鍙戯紝寮曡捣閱夋灒鐨勮厫鐑傚彉璐ㄣ
绛旓細鐒跺悗鎶婄孩鏋ｆ斁鍦ㄧ摱瀛愪腑锛屼笂闈㈠啀娣嬪叆1鑷2姹ゅ寵鐧介厭銆傜摱瀛愬彛鎷変竴灞備繚椴滆啘锛屾嫥绱х摱鐩栥傛妸鐡跺瓙鏀惧湪瀹ゆ俯闃村噳骞茬嚗澶勪繚瀛樺嵆鍙傞厭鏋ｄ害绉伴唹鏋,鏄垜鍥藉寳鏂逛竴绉嶄紶缁熼鍝,鏈変簺鍦板尯绛夊埌澶ф灒鎴愮啛鏃朵究浼浣跨敤鐧介厭鍋氬嚭澶у潧灏忕綈鐨勯厭鏋,閰掓灒浠鍒朵綔鍒拌兘澶熼鐢ㄥぇ绾﹂渶瑕佺粡杩囦竴涓湀宸﹀彸,浣嗘槸濡傛灉鎶婂畠鏀惧埌鏄ヨ妭鍓嶅悗椋熺敤,鍒欏彛鍛虫洿浣,...
绛旓細閰掓灒鐨勫ソ澶勶細閰掓灒涔熺О閱夋灒锛屾槸鎴戝浗鍖楁柟涓绉嶄紶缁熼鍝侊紝鍦ㄥ崕涓湴鍖猴紝淇楃О韫︽灒銆傛湁浜涘湴鍖虹瓑鍒板ぇ鏋ｆ垚鐔熸椂渚夸細浣跨敤鐧介厭鍋氬嚭澶у潧灏忕綈鐨勯厭鏋锛岄厭鏋ｄ粠鍒朵綔鍒拌兘澶熼鐢ㄥぇ绾﹂渶瑕佺粡杩囦竴涓ぜ鎷滃乏鍙炽備竴瀹氳鏀剧疆鍒伴槾鍑夋病鏈夐槼鍏夌殑鍦版柟瀵嗗皝涓ュ疄銆傛灒棣欓厭绾佸彛鍛崇嫭鐗广佷釜澶х毊钖勩佹牳灏忚倝鍘氥佽壊娉介潛涓姐侀鐢滅埥鍙ｃ佽惀鍏讳赴瀵屻傞厭...
绛旓細閰掓灒锛屽張绉閱夋灒锛屾槸涓绉嶅皢鏂伴矞绾㈡灒娴告场鍦鐧介厭涓紝缁忚繃涓娈垫椂闂寸殑鍙戦叺鑰屽埗鎴愮殑缇庨銆傞厭鏋ｅ彛鎰熼矞缇庯紝钀ュ吇涓板瘜锛屽叿鏈夊緢楂樼殑鑽敤浠峰笺傞偅涔堬紝閰掓灒閫傚悎鎼厤鍝簺缇庨鍛紵涓嬮潰灏嗕粠鍑犱釜鏂归潰杩涜璇︾粏闃愯堪銆傞鍏堬紝閰掓灒閫傚悎鎼厤涓浜涘彛鎰熻緝涓烘竻娣＄殑椋熺墿銆傜敱浜庨厭鏋ｆ湰韬叿鏈変竴瀹鐨勭敎鍛鍜岄厭鍛筹紝鍥犳锛屼笌涓浜涘彛鎰熸竻娣＄殑椋熺墿鎼厤...
