用十块钱,你能做出四个菜吗?你会怎么做?
十元钱如果放在二十年前,能做出来四个硬菜,可是放在现在,就只能勉强做几个减肥小菜了,详细如下:
1.醋溜土豆丝:土豆去皮切成火柴杆粗细的丝,放入凉水中浸泡,锅中烧开水后放入土豆丝烫约2、3分钟后,捞出过凉沥水备用,热锅后加油,油开后放入葱花、花椒粒、干辣椒段爆香,再放入土豆丝翻炒一会,加入盐、醋、少许白糖、酱油调味后出锅即可。成本约2元。
2.清炒海带丝:海带丝半斤,用清水浸泡一会儿,然后洗净切成段,青红辣椒切成同样长的丝,几瓣蒜拍碎待用,把海带丝放入开水中悼烫2、3分钟,捞出沥干水备用,锅中热油后放拍碎的蒜和盐爆一下,放青红椒丝翻炒至断青,再放海带丝翻炒一会,放适量生抽调味,翻炒均匀后出锅即可。成本约2.5元。
3.麻酱茄子:嫩茄子约1斤,削去蒂和皮,洗净后切成粗条放入盘中,再放入笼中蒸10分钟至熟,取出后沥干水晾凉备用,将芝麻酱加入白醋、酱油和少许凉开水搅散,再加入精盐、味精、蒜泥、香菜末、芝麻油调匀,然后浇淋在茄子上即可。成本约2.5元。
4.芹菜炒豆干:豆干6两,洗净,切成条,下入沸水中悼烫一下,捞出沥干水,再放入热油中冲炸,捞出沥油;芹菜2两,择洗干净,切成段。锅中加适量底油烧热,下入葱末、姜末、芹菜段炒香,再烹入料酒,加入豆干略炒,然后添入解汤,放入酱油、味精、胡椒粉翻炒均匀,再淋入香油出锅即可。成本约3元。
以上四个小菜总价约10元,随着季节的不同,蔬菜的价格会有所变化,不过差别不会太大。
现在冬天用十块钱做四个菜的话,第一道菜我会先做一道鸡蛋紫菜汤喝上胃里暖暖的可舒服了。第二道菜会做一道家常菜酸辣土豆丝,一般的话用一个土豆就可以炒一盘了。第三道菜的话就是我们经常吃的白菜炖豆腐,这道菜的话是冬天经常见的一道菜而且这个时候白菜最便宜,最后一道菜就做一道家常小菜醋溜白菜就可以了
第一个是绿豆芽,非常便宜,1块钱就可以做一大盘菜了。
第二个是葱花炒鸡蛋,大约需要3块钱。
还剩下6块,我会买土豆和青椒,少量的,做成,酸辣土豆丝和凉拌青椒丝.
三块钱买一斤土豆,一块钱一个鸡蛋,一块钱菠菜,2块钱萝卜,2块钱豆腐,一块钱小葱。土豆切丝做糖醋土豆丝,鸡蛋菠菜汤,萝卜切丝清炒,麻婆豆腐,刚好四个菜,三菜一汤,比较合适的并且很丰盛的。
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