干芸豆要泡几个小时
答：1、12个小时以上：根据搜狐网得知，买回来的干芸豆表皮是非常的坚硬，如果有条件的话，可以将芸豆提前一晚放入到冷水当中去浸泡，第二天再将其捞出冲洗干净烹煮，泡了一夜的干芸豆，再用来炖汤的话，很容易就可以炖烂。2、4个小时左右：如果用到的是热水，水温控制在80度左右，可以大大缩短泡制的时间...
答：该食物要泡4个小时左右才可以煮熟。1、干芸豆表面较硬，直接煮很难煮熟，也很难入味，泡4个小时左右可以使其质地变软，再烹就很容易煮烂，也容易入味。2、干芸豆建议用温水泡，水温要控制在40度左右，高温能迅速软化干芸豆表面，可以缩短泡制时间。
答：一般来说如果购买的是干的白芸豆，需要提前十二个小时进行冷水浸泡处理，这样的做法不仅会让白云都在炖煮的过程中更加软烂，还可以在口感更加绵软富有回味。在日常烹饪期间，如果是鲜的白芸豆，提前一个小时浸泡即可，根据个人的需要来进行调味的选择。作为甜品白芸豆和红枣进行搭配，是不错的选择。如果是...
答：12个小时以上。根据查询春雨医生信息显示，买回来的干芸豆需要泡12个小时以上才可以煮熟。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，中国在16世纪末才开始引种栽培。芸豆营养丰富，鲜豆还含丰富的维生素C。
答：2小时。干芸豆浸泡2小时后炖，能够让千芸豆吸收足够的水分，从而变得柔软和易于烹饪，节省炖煮时间。此外，浸泡时间充足还可以帮助去除千芸豆中的杂质和残留物提高食用安全性。如果泡少于2小时，干芸豆没有充分吸收水分，仍然比较干燥，不容易煮熟，炖煮时间延长。如果超过2小时，会使豆子变得过于软烂，导致...
答：芸豆要泡4个小时左右。干芸豆建议用热水泡，水温要控制在80度左右，高温能迅速软化干芸豆表面，可以缩短泡制时间。泡完后捞出冲洗干净，烹煮时就非常容易煮烂了。在挑选芸豆时要挑选个头均匀、无破瓣、无霉变、无生虫、色泽均匀的芸豆。芸豆：芸豆，是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或...
答：1、干芸豆也可以只泡四个小时左右就可以泡软，那么这时候所用到的水就不能是冷水了，需要用到的是热水，水温控制在80度左右。用这样的水去泡干芸豆的话，可以大大缩短泡制的时间，高温能迅速软化干芸豆的表面，这样的话泡至四个小时左右，再捞出冲洗干净来烹煮的话也非常容易就煮烂。2、如果想要...
答：芸豆不管哪种吃法，关键是要保证熟透，彻底破坏其中的凝集素和皂苷，避免中毒。芸豆炖着吃要比炒着吃更安全，炖时应使水没过芸豆，炖20分钟以上，并随时翻动，直到炖得没有豆腥味、口感软面了才能食用。芸豆中毒表现 芸豆中毒都是人吃了半生不熟的芸豆所引起，一般半小时后会出现中毒症状，主要表现为...
答：1、无水冷冻法烂得快。将干芸豆装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样比较容易煮烂。2、浸泡法。提前把干芸豆浸泡一个晚上，再用高压锅煮，半小时就可以煮烂。3、焖烧法。干芸豆多加水，水开后关火，焖半小时。再开火煮开，再焖半小时即可。
答：煮开后继续煮1分钟，捞出沥干水分。给芸豆焯水时，加入食盐和食用油，能让颜色保持嫩绿，而且不容易坏。4、把煮过的芸豆放在簸箕上，或是干净的铁丝网上，一定要透气，不然容易坏。在太阳下晒三天时间，把芸豆晒干，颜色发黑后即可。5、用干净的袋子把芸豆干装起来，放在阴凉通风处保存。
网友评论：
陶洁17840544681：
需要泡发多久?询问各位资深入厨人士?询问各位资深入厨人士芸豆(
4772唐枯
： 芸豆要提前泡水一夜泡软(12个以上小时),用冷水就可以了.泡好去皮,味道才好
陶洁17840544681：
芸豆怎么煮容易烂 -
4772唐枯
： 芸豆煮烂可以有两方面说法: 一方面不急用的话可以提前做好煮烂的芸豆,用时取用即可. 将芸豆洗净,在室温下用冷水或温水浸泡12小时, 待豆粒完全涨大将水倒掉,加水放在高压锅内煮20分钟,或用文火熬烂. 将煮熟的豆放入冰箱贮存备...
陶洁17840544681：
白芸豆需要泡多久 -
4772唐枯
： 一,白芸豆,其生物学名叫多花菜豆,因花色多样而得名.属豆科,蝶形花亚科,菜豆族菜豆属,白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带.种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥,欧洲的...
陶洁17840544681：
云豆怎么做 -
4772唐枯
： 1、甜豆子芸豆洗干净,加纯净水泡一晚上(国内多数地方如果用生水泡要么会有发酵味道要么氯气味道很重).加比较多冰糖和比较多水高压锅焖半个小时,热着吃冷着吃冰着吃都超级好2、咸豆子猪肘子一个,加按上面说法泡好的豆子,...
陶洁17840544681：
蜜汁云豆怎么做 -
4772唐枯
： 蜜汁云豆 1、干芸豆250g洗净泡一夜,干枣、莲子各一把,洗净用热水泡30分钟后涨开即可,莲子去芯. 2、以上原料倒入高压锅,加水至浸过原料.放白糖150-200g,冰糖15-20粒(我是根据感觉放的,结果甜度还成,喜欢不太甜的就少放点) 3、待高压锅加热放气后盖阀,再响后改小火压5分钟(因为泡了一夜,别时间太长,要不豆豆全烂了不成形了) 4、当时我觉得颜色和味道都差一些,忽然想再放点红糖会好些,就放了约50g吧,没想到不仅味儿出来了,而且颜色绝对正宗. 5、怕一顿吃不完,就放在玻璃容器密封,放在冰箱里,随吃随拿.反正我的已经四天了,一点没坏.如果不爱吃枣味儿就不用放,我是觉得好看.
陶洁17840544681：
无丝豆做法 -
4772唐枯
： 无丝豆又称为芸豆,吃法多样. 芸豆卷 原是民间小吃,后成为宫廷小吃品种.传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖,便召进宫内品尝,觉得很好吃,于是命令御膳房专门制作,芸豆卷成了慈禧的御前御点. 制作方法: 芸豆卷要用白芸豆破碎去...
陶洁17840544681：
做话梅芸豆是用哪种话梅 -
4772唐枯
： 最好是酸一点的话梅,吃起来会更加美味.话梅芸豆的做法的步骤如下: 1. 准备材料:芸豆200克,山楂干四五片,九制话梅肉200g. 2. 白芸豆用水浸泡一夜.高压锅中放入芸豆,加入没过芸豆1厘米的水,倒入话梅和洗干净的山楂干,盖盖压阀,大火煮开喷气后小火焖煮20分钟至芸豆绵软 3. 气自然排放掉后,开盖加入冰糖,盖上限压阀,喷气后关火.放凉后,放入冰箱冷藏一小时后取出,拌入蜂蜜即可享用了.
陶洁17840544681：
芸豆怎么炖汤? -
4772唐枯
： 煲汤很容易啦 ·芸豆用热水稍微泡半小时到一小时就差不多了. ·姜片、花椒、葱段、香叶用纱布包成料包. ·做开水,将猪手焯下,洗掉血沫. ·把猪手放入汤煲中,放入芸豆,接适量水,放入料包,中火煮开后小火慢煲,至少三个小时.
陶洁17840544681：
蜜汁芸豆做法 -
4772唐枯
： 主料:白芸豆200克 配料:枸杞、话梅 调料:冰糖50克、蜂蜜15克、大江浙醋15克 做法:1.将白芸豆用温水泡开大约6小时 2.将白芸豆放水倒入锅中,加以调料小火熬制2小时,稍晾一会,装盘即可. 口感:酥烂、甜而回酸
陶洁17840544681：
他大姐的蜜汁芸豆怎么做? -
4772唐枯
： 材料:白芸豆500克、话梅120克(约15枚)、红枣20枚,冰糖约200克,蜂蜜少许 熬制过程: 1、芸豆用冷水浸泡24小时,话梅洗净后用开水泡2个小时就可. 2、将泡好的芸豆和话梅(泡的水也加进去),冰糖一起入锅,水没过芸豆就好,大火烧开改小火熬1个小时. 3. 然后放入洗干净的红枣20枚,微火在继续煮1个多小时,至芸豆软烂、枣香味溢出,刚好沙透又不破皮时,关掉火静置至水凉.(不够甜可以加入蜂蜜少许)4、待凉后,可以马上食用,最好盛入碗中冰箱冷藏室放上几小时,入口会更柔滑浓香,酸甜可口.食用前加点桂花味道更好. 剩余的蜜汁还可以在做水果沙拉中使用,没有防腐剂哦 制作关键:煮芸豆时一定要用小火慢煮,否则芸豆容易裂开.
