陈皮为什么要刮走白囊
答：春节少不了喝这些调理汤水消滞——陈皮麦芽瘦肉汤 用料：瘦肉250克、陈皮5克-10克、麦芽10克-15克 做法：1、先将陈皮用水浸泡15—20分钟，待其发软后，用刀把里面的白色囊刮掉(因白色囊有轻微苦涩味，去掉后汤的味道会更好)。2、在煲中放入适量的水，煮开之后，将以上所有材料放入，煲1.5小时...
答：这个至少也得9年陈以上的才能够内囊脱落。如果是三年陈的那么它整体会呈现一个干枯的外观。所以发现内囊脱落的产品那已经是高档陈皮了。
答：陈皮是用哪种桔子做的 1、茶枝柑（新会柑）2、瓯柑（江浙柑）3、四会柑（广东广西地带）4、冇柑（广东福建地带）5、蕉柑（广东、福建、台湾）广东地区产出的新会橘味原材料制成的新会陈皮在陈皮中为最好，其特称“广陈皮”。新会陈皮怎么挑选 1、颜色 1、年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外...
答：所需用料：陈皮一块 首先准备一块陈皮，尽量把它撕成小碎片，然后用热水冲洗一遍后倒掉，再次倒入热水，浸泡10分钟，水的颜色变成褐黄色就可以喝啦。注意事项：陈皮能够用川陈皮更好，因为川陈皮的白囊不苦，喝起来不会感觉到难喝。而广陈皮的白囊比较苦，需要提前把白囊去掉。
答：土茯苓水鸭汤 所需食材：水鸭肉300克、绿豆100克、陈皮一个、土茯苓适量、姜片适量。操作步骤 第一步：首先取一个砂锅，锅里上适量的清水，把绿豆、姜片和陈皮放入，开大火烧开。绿豆要提前浸泡3小时左右，才能用段时间把绿豆煮开花。陈皮需要提前泡软，然后把陈皮的白囊用工具刮掉，如不去掉，会有一...
答：3 晒陈皮需要刮内囊吗 不用。在晒陈皮之前不需要将桔子内部白色内囊去掉，因为里面有很多白色网状丝络物质，这是橘子的橘络，其中含有丰富的维生素p，具有通络化痰、顺气活血之功效，营养价值非常高。因此在晒陈皮时建议带着内部的橘络一起晒，这样陈皮营养价值会更好。4 晒陈皮要不要蒸一下 ...
答：1、切开家鱼，清除肉脏.不沾锅不下油烙煎一下去腥。无须焯水，焯水它的营养就会流失掉了。陈皮浸泡软后用刀刮去白色的囊。红枣切开去核不然会燥热。2、锅内加入适量清水放入水鱼和姜片，再放入药材和瘦肉炖煮。大火煮开后转小火炖2小时。加入适量的盐可食用。
答：1、泡法一 陈皮茶在冲泡的时候可以加入适量的白糖，在需要时可以把治好以后的陈皮切成细丝，取10到15克，直接放在杯子中，然后加入适量白糖，再冲入沸水，盖好杯子盖儿以后闷3到5分钟，打开杯子盖儿以后，用小勺把它们调匀，降温以后可直接饮用。2、泡法二 陈皮茶在冲泡时，还可以放入适量的玉米须...
答：2.再把蒜拍扁然后剁碎，同样的步骤也把干葱切碎，用碗把它们装起来备用。辣椒干也用剪刀剪碎，用另一个碗装起来备用，因为蒜和辣椒干炒的时间不同，所以不能装在一起。(家里有辣椒碎，辣椒面都也可以用，辣度根据自己的口味添加，但不能不放)。泡发好的陈皮用刀把白囊刮去，因为白囊是带苦...
答：即使没有虫蛀，很多人平时在用陈皮入膳时也习惯把它的内瓤刮掉的。另外，陈皮随着陈放年份的增长，内瓤也会逐渐脱落的，但其药效都没有因为内瓤的脱落而受影响。出现轻微受虫蛀的陈皮，该要怎么处理呢？陈皮被虫蛀处理方法 1、刷拭法：我们可以先将虫子挑离，再用干净的毛刷（注意毛刷要保持干燥，不...
网友评论：
年黄15392331578：
帮我看看什麽意思《本草新编》· -
23833饶娇
： 陈皮:有人问是不是用陈皮时用里边一面有白色的则为进补,去白 而用则为攻伐[泻药]对吗?这是齐地以东所说的.陈皮和青皮{去白的陈皮},同是消痰行气的药,但是青皮的味道要比陈皮浓,也不能说陈皮是补,青皮是泻.有人问陈皮是橘红{橘皮去其内白者,称之为橘红}吗?那为什么你取陈皮而不取橘红呢?陈皮的药性全在于那白色的一面,用白则既有进补又有攻伐,如果去白而用红,那它和青皮又有什么区别呢?这就是世人那“留白为补,去白为攻”所错的地方.其实,留下白色的并非是进补,只是温养罢了. 第一次翻译医书,如有不对的地方请指正.
年黄15392331578：
橘子里面的白色茎有什么好处 -
23833饶娇
： 1. 橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用; 2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇; 3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预...
年黄15392331578：
消暑,清热的汤 -
23833饶娇
： 老鸭汤的做法: 老鸭汤的做法很多,有冬瓜老鸭汤,薏仁绿豆老鸭汤,酸萝卜炖老鸭汤,火腿胡椒老鸭汤,黄瓜老鸭汤等等,其做法不少.下面我们介绍下几种老鸭汤的做法: 一、老鸭汤普通做法 老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭...
年黄15392331578：
橘子皮怎么炒好吃窍门 -
23833饶娇
： 主料 橘子 3个辅料 糖 适量 盐 少量 步骤1.将三个桔子切块.2.吃掉果肉.把吃剩的橘皮泡一会儿温水,然后拿一些盐洗净.之后把白囊和橘皮分离.【过程后面有详细讲解】3.看准白囊和橘皮的分界,然后一刀平切到底.
年黄15392331578：
陈皮如何制作 能长期存放吗 -
23833饶娇
： 陈皮能长期储存. 主料:柑橘2500g辅料:无适量 1、新鲜摘回来的柑橘.2、用纸巾把它的外皮擦干净.3、用小刀在柑橘底部三分之一的地方,拉开,不要拉到顶部,要留一小部分. 4、然后再横着拉上一刀,同样的不要拉断. 5、用手轻轻的剥开. 6、剥到顶部要注意,不要把它弄破了. 7、然后再从底部反过来. 8、把柑橘全部剥完,反过来放太阳底下晒. 9、晒两天后,再反面继续晒. 10、反复的把它晒干,用密封罐装起来,吃的时候再取出. 小贴士: 陈皮在第二年吃不完的时候,要取出晒一晒,之后每年都要同样的晒,以防发霉.陈皮放置的年份越久越好.
年黄15392331578：
刮囊的果皮是啥玩意? -
23833饶娇
： 刮囊的果皮就是指把水果果皮内的各种粗纤维及果肉刮掉后剩下的果皮.
年黄15392331578：
老鸭汤是哪里的小吃?怎么制作的? -
23833饶娇
： 老鸭汤的做法很多,有冬瓜老鸭汤,薏仁绿豆老鸭汤,酸萝卜炖老鸭汤,火腿胡椒老鸭汤,黄瓜老鸭汤等等,其做法不少.下面我们介绍下几种老鸭汤的做法:一、老鸭汤普通做法老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,我这里...
年黄15392331578：
夏天到了,应如何炖清淡一些的鸭汤呢? -
23833饶娇
： 【马蹄水鸭汤】 主料:荸荠(马蹄)100克、水鸭1只; 辅料:葱20克、姜15克、料酒20克,盐少许. 做法:将鸭去毛及内脏,马蹄去皮,切成两半,葱切段,姜切片,把鸭放入锅内,放入马蹄和调料,加水适量,置武火烧沸,改文火炖熬...
年黄15392331578：
冬季鸭子配什么食材煲汤好 -
23833饶娇
： 一、老鸭汤普通做法 老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,我这里选用的是鸭龄一年以上的;酸萝卜也有讲究,酸萝卜的数量视鸭子大小而定,萝卜大小不同泡制的时间也要有差别,因为是这道菜主要的调味材料,所以要求会比...
年黄15392331578：
煲鸭汤怎么做,在线等!! -
23833饶娇
： 主料:鸭子一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋,可以用袋装笋,味道会差很多就是)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、一块姜调料:盐、黄酒做法:1.鸭子洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净2.汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鸭子、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时3.猴头菇和鸡腿菇洗净,切成比较大的块,放进汤锅里,加上盐,再煮5分钟,关火即可4.青菜洗净后,在另外的锅子里烧开水氽一下,去掉菜的草腥味,再加到煮好的老鸭汤里大功告成,可以开动.
