晒干的橘子皮怎么会有苦味? 卤水陈皮多了怎么办？有点儿苦味。已经放了很多冰糖的。
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橘子皮，包括作中药的陈皮，本来就是有苦味的橘子皮的苦味来源于皮层白色部分，想腌制好就该预先刮掉皮层白色部分，这样就不会有苦涩味了。至于腌制好的，就试试刮掉那白色部分再腌制，看看能否补救。
橘子皮，包括作中药的陈皮，本来就是有苦味的
橘子皮的苦味来源于皮层白色部分，想腌制好就该预先刮掉皮层白色部分，这样就不会有苦涩味了。至于腌制好的，就试试刮掉那白色部分再腌制，看看能否补救。
我们买的橙子都是比较好的，糖份比较高，比较甜。而用来榨汁的橙子都是质量相对较差的，并且榨汁的时候，橙子皮是不去除的，而橙子皮里含有些苦味的物质。
当我们直接喝橙子汁的时候，甜味往往较多的遮盖了苦味。而我们吃了优质的橙子后，人的甜味感觉就会变的相对迟钝了，这种苦味就暴露出来了。
我们吃比较甜的橘子会感觉到很甜，酸味很淡，但是当我们吃一口蜂蜜后再去吃同一个橘子就觉的很酸，几乎不能感觉到甜味。
道理应该是一样的。
橘子皮，包括作中药的陈皮，本来就是有苦味的哦
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