一斤青梅放多少冰糖
答：我腌制的时候用了一夜。第二天用干净的水把青梅漂水，漂水我是漂了一天一夜。漂的过程要换几次水。然后把青梅捞起来沥干。等干的时候装瓶。（瓶子的边缘那里就是熬好的糖）然后是熬糖，梅子和糖的比例大概可以是一斤梅半斤糖。等糖熬制完之后等冷却了，倒进去。等一个星期左右，把糖水倒出来，再...
答：梅子和白酒的比例为1：1。比如，一斤梅子配比一斤白酒，以此类推。梅子酒需要的材料为：青梅，白酒和冰糖。下面介绍做法：准备材料：青梅700毫升、冰糖500克、烈型白酒700毫升 制作步骤：1、容器、镊子用酒精擦拭消毒，晾干 2、洗净的青梅去蒂，晾干 3、一层青梅、一层冰糖交叠，放入容器 4、倒入烈酒...
答：泡青梅酒的注意事项 1、材料比例得当 做青梅酒的材料主要有青梅、白酒和黄冰糖，它们的比例是非常重要的，常见的比例是1：1：0.7，也就是说一斤青梅需要一斤酒和七两糖即可，加冰糖是因为青梅本身的酸味比较重，所以要加入一些冰糖来加以调味才行。2、白酒的选择 有人说泡青梅酒比较适合女性喝，所以...
答：一斤青梅泡一斤酒就可以了。泡青梅酒的比例：青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；泡青梅用的白酒，度数应该在50度以上。简介：青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品...
答：用料：酸梅10-15斤 生盐（粗盐）2斤 玻璃缸1个 腌酸梅的做法步骤 步骤 1 新鲜酸梅洗净晾干，玻璃缸洗净晾干，不能有油。步骤 2 一层酸梅一层盐，铺到玻璃缸里 步骤 3 玻璃缸加盖密封，放太阳下晒至酸梅出水，盐融化，可移至室内或者阳台角落，直至酸梅变成皱巴巴的褐黄色，即可食用。腌的时间越...
答：1腌制青梅最简单的方法，就是用冰糖加水腌制先将青梅的蒂部去掉，清洗干净再将其放到阴凉处沥干水分接着将其装进干净的大盘子里面，加入适量的盐，搅拌均匀将其放到阴凉的地方腌制五个小时，直到青梅变色2接。1将青梅和盐1斤搓揉破坏表皮后，将梅子轻拍裂出一缺口，再将所有的盐梅子倒入桶中注水，液面...
答：不甜。青梅酒的最优配比是青梅、白酒、冰糖比例为1:1:0.5~0.7，相当于是一斤青梅，一斤白酒，五到七两糖，根据此比例，10斤酒五斤青梅四斤糖不甜。青梅酒具有生津止渴、消除疲劳、调节体质的作用，还可以排毒通便、提神、开胃抗过敏、促进唾液分泌。
答：2、把筹备好的黄[冰糖]盐碎制成小块大概粉末状，然后把洗净的青梅直接放在洁净玻璃瓶中，放一层青梅就要放一层冰糖，云云重复瓜代，最上层放上冰糖，随后才气把筹备好的白酒倒入到洁净玻璃瓶装，质料整个放入之后，要把玻璃瓶的瓶口密封好，放在阴凉透风的处所生存。3、酸梅酒从开始制作到制作胜利约莫...
网友评论：
牛仁17821191340：
一斤青梅泡几斤酒 -
46424宓哄
： 泡青梅酒的比例 青梅:白酒:黄冰糖的比例1:1:0.7,也就是一斤梅加一斤酒放七两糖;泡青梅用的白酒,度数应该在50度以上.满意望采纳
牛仁17821191340：
买了青梅回来怎么做青梅酒呢 说得简单点好吗 -
46424宓哄
： 我前几天全泡了哦,看你用的瓶子是几斤的,我的是5斤装的,听老人说要用玻璃瓶,这样子才不会影响到酒的味道!1斤半青梅,一斤冰糖,三斤粮食酒,最好能找到那种自酿的米酒,度数不要太高,除非你喜欢喝,要不然酒味盖过青梅的味道,最好20-40度有店有卖的,然后把青梅洗净凉干放青梅时间进去一点冰糖,搞定,封存,只有盖子是不够的,另外还要用封箱胶封一层.3个月以后就可以喝了.时间越久就越好
牛仁17821191340：
酸梅酒泡多少度才好喝? -
46424宓哄
： 泡青梅用的白酒,度数应该在50度以上.青梅:白酒:黄冰糖的比例1:1:0.7,也就是一斤梅加一斤酒放七两糖.50度以上白酒与梅混合后(1:1)酒精度会降低一些,既然是泡制果酒,当然少不了糖粉.青梅的酸份很重,所以需要加冰糖调味.选用冰糖最好用黄色的大块的黄冰糖,只因黄冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份. 酒是烈性的物质,所以不能用塑料工具.最好选用广口的玻璃瓶,方便装取,密封性好,这种玻璃瓶是专门用来泡制酒类的.
牛仁17821191340：
糖泡青梅要放水么? -
46424宓哄
： 糖青梅是一种蜜饯.用糖腌制的青梅.色泽青翠,肉质脆嫩,甜酸适口.原料:配方青梅50千克,白糖35千克,食盐6千克 工艺流程:选料->清洗->盐渍->刺孔->漂洗->糖渍->糖煮->成品 操作要点:①选料:选七八成熟、大小均匀的新鲜青梅...
牛仁17821191340：
酸梅酒怎么酿才好喝? -
46424宓哄
： 主料:酸梅果2斤,冰糖1斤,米酒2斤 1、备料 青梅:白酒:黄冰糖的比例1:1:0.5,也就是1斤梅加1斤酒加5两糖(糖的比例可随个人口感而定,太多容易感觉腻.所以建议先按半斤的比例放,饮用时可再添加冰糖调味) 2、青梅用清水洗净,去掉果蒂(这一步非常重要,否则会苦),掠干表面水份. 3、广口瓶洗净,可用白酒消毒,放在太阳下晒晒. 4、按一层青梅,一层冰糖的顺序,将青梅与冰糖放入广口瓶中. 5、摆放好后倒入白酒,以完全没过最顶层的青梅为宜. 6、将瓶口用保鲜膜封口. 7、存放到阴凉通风处.
牛仁17821191340：
泡酒后的青梅干制作方法 -
46424宓哄
： 1、青梅洗净,去蒂. 2、将青梅放入容器中,撒上适量盐.3、轻轻揉搓青梅,粘裹上盐. 4、静置几个小时之后,青梅表皮微皱,渗出的水分已经将盐融化.5、此时可以加入凉开水,让淡盐水浸泡青梅.放阴凉处泡2天. 6、取出青梅,放...
牛仁17821191340：
青梅用开水泡再做酒 -
46424宓哄
： 青梅:白酒:黄冰糖的比例1:1:0.7,也就是一斤梅加一斤酒放七两糖;泡青梅用的白酒,度数应该在50度以上.50度以上白酒与梅混合后(1:1)酒度大大降低,刚好适合我们女性饮用.既然是泡制果酒,当然少不了糖粉.青梅的酸份很重,所以需要加冰糖调味.选用冰糖最好用黄色的大块的黄冰糖,只因黄冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份.最后是泡梅酒的工具.酒是烈性的物质,所以不能用塑料工具.最好选用广口的玻璃瓶,方便装取,密封性好.青梅酒一般至少泡三个月,当然泡越久味道越浓厚,建议半年或一年后风味更佳. 放置6个月后,后可以将梅子取出它用,也可继续放着浸泡.
牛仁17821191340：
青梅酿酒怎么做 -
46424宓哄
： 青梅酿酒的做法 青梅挑选好后,放在大量清水里浸泡四小时左右,中途换水四到五次浸泡后的青梅沥干水分,平铺在竹匾上,大约12个小时可风干玻璃容器洗净后,烤箱150°40分钟烘干消毒用牙签小心剔除青梅柄,否则会涩一层青梅一层冰糖铺在容器里,沿着瓶壁倒入酒.盖上盖子放在阴凉地方储存大约第二天,青梅表皮就开始发皱,并浮在上层半个月后,42°牛栏山泡的罐子里青梅开始沉淀了,度数越高,估计沉淀越快.静心等候
牛仁17821191340：
青梅酒的做法具体步骤是怎样的?
46424宓哄
： 做青梅酒的方法很简单,将梅子、白酒与冰糖一起放入玻璃瓶里 泡制就可以了,比例可以按各人的喜好.下面是其中一种做法:原料:青梅2斤、白酒3斤、黄冰糖半斤到1斤 做法:1. 青梅用加盐的水泡一会儿,冲洗干净,源干水分,放进广口玻璃瓶.2. 在瓶里先放一半的冰糖,然后倒入白酒,不要太满,到瓶子 的五六分满就可以了.3. 盖好盖子,放在阴凉避光的地方.4. 等先放的冰糖完全溶解了,再把剩下的一半冰糖放进去.5•三个月以后就可以喝了,泡一年以上味道更好.叮嘱1. 白酒的度数不用太高,在25度到45度左右就可以,这样 泡出来的梅酒没有太浓的酒味,女性也能喝.当然特别喜欢喝酒的 人,也可以用高度酒.
牛仁17821191340：
一斤青竹梅泡酒和糖各多少 -
46424宓哄
： 青梅 1000g 米酒 1000g 冰糖 250g 甘草 5g
