万能韭菜饺子馅配方
答:韭菜素馅饺子馅做法大全:韭菜配粉丝、韭菜配鸡蛋、韭菜配胡萝卜、韭菜配大白菜、韭菜配豆腐。1、韭菜配粉丝。用料:韭菜600g、烫好的粉条200g、鸡蛋400g、盐10g、味精10g、十三香2g、香油10g、小苏打6g。韭菜配上粉丝做素馅是非常适合的,粉丝的口感的顺滑,并且具有一定的Q弹口感,加上韭菜的不同...
答:原料:韭菜250克,鸡蛋4只。食用油:香油、荤油或色拉油等其它可直接吃的食用油少许。调味料:家乐老母埋顷鸡汤口味浓汤宝1块。做法:将处理好的韭菜放入馅料盆里,先加入食用油和韭菜拌匀,再加入鸡蛋碎和调味料拌匀后即成馅料。2. 韭菜鸡蛋饺子馅的做法二 原料:韭菜250克,鸡蛋4只。食用油:香油1...
答:韭菜饺子馅做法如下:1、先将韭菜洗干净,沥干水分,再切成细丁。然后加入适量盐和食用油,抓取均匀混合。这样可以使韭菜不会生水。2、猪肉切成小块,再剁成泥,用刀剁得肉泥口感更好。肉泥要分次加入胡椒水,搅拌至肉泥更蓬松,口感也更好。3、肉泥和韭菜充分混合,加入胡椒粉,生抽,老抽,十三香...
答:猪肉韭菜先这样调:1、将韭菜清洗干净以后,控干水分,然后切成韭菜末备用。2、将肉切成肉末,在锅内加入适量的油,加入花椒、蒜末炒香以后,加入肉末继续翻炒,直至所有的肉末完全的熟了。3、再加入适量的蒜末、酱油、葱末继续翻炒。4、再加入适量的十三香、盐、醋翻炒以后取出备用。5、将切好的...
答:1、用料:猪肉300克、韭菜150克、粉丝10克、鸡精3克、胡椒粉1克、盐4克、酱油2克、糖2克、生粉1克。2、韭菜洗净,沥干水分切碎,粉丝冷水泡软,切成短条。3、猪肉放入料理机打碎,加入鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等,用筷子搅至上劲,腌制30分钟。4、再加入切碎的韭菜和粉丝到肉馅中,所有...
答:1、将韭菜洗净并切成小粒。2、把猪肉打碎,韭菜放进主锅。3、放入盐和糖搅拌均匀即可。4、韭菜摘好洗干净控一下水分。5、鸡蛋打散,加一点点水搅拌均匀,炒锅烧热倒入适量的食用油,下入蛋液用筷子快速划炒定型,晾凉备用。6、韭菜切碎。7、切好的韭菜放入盆里,加入香油搅拌均匀。8、加入炒好的...
答:1、准备用料:猪肉馅适量、韭菜适量、盐,料酒,味素适量、酱油,食用油,调馅料适量、葱,姜适量。2、肉馅倒入盆中加入料酒,高汤(没有高汤也可以加水)顺一个方向搅拌,使高汤融入到肉馅中,这样做出来的饺子馅的口感会更好。3、葱切碎,姜去皮切碎备用。4、韭菜摘洗干净,控干水分,切碎放入盆中...
答:准备完九菜,鸡蛋,虾皮和饺子皮之后,再准备适量的食用油和食用盐就可以了。那么接下来咱们就一块去开始这道九菜鸡蛋馅饺子的制作吧。2、先来处理一下九菜,将准备好的九菜先择干净,然后再放到一个大盆中,倒入没过九菜的清水给它浸泡上半个小时,在浸泡的时候可以加入适量的食用盐,这样可以让...
答:步骤 1.葱姜切末 2.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖 3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿 4.加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可 5.将韭菜摘洗干净,控净水后,顶刀切成末 6.将韭菜末加入到肉馅中 7.轻轻翻拌均匀即可,不要搅拌过度哦 8.将适量韭菜...
答:韭菜素馅饺子馅做法大全:食材准备:韭菜300克,猪肉500克,姜,植物油,香油,料酒,生抽,蚝油,食盐。韭菜洗净后晾干表面水分,然后切碎加入适量的植物油搅拌均匀,防止加入食盐的时候脱水。选三分肥七分瘦的猪肉切成大粒,然后再用刀斩成肉糜,这样的肉馅吃起来更有嚼劲;在肉糜中加入料酒,生抽,...
网友评论:
戚成19778166920:
韭菜饺子馅怎么做才好吃 -
43813徒齐
: 纯韭菜馅料:韭菜、葱末、姜面、大料面,老抽、植物copy油、香油、盐、鸡精(调料要适量) . 韭菜饺子馅的做2113法:韭菜馅料的饺子最好是最后再放盐,原因是:韭菜5261容易出水,盐早放了馅料里的汤汁就太多了影响口感.韭4102菜切成小粒,把植物油烧热再晾凉(这样就成了熟油,瓣馅料更香),可以在馅料里适当的加些大料面(提香).1653
戚成19778166920:
韭菜饺子馅怎么调窍门 -
43813徒齐
: 韭菜猪肉馅的饺子算得上是最经典和最受欢迎的饺子了,北方人家恐怕没有不会做的.可是,一家一个味,家家各不同.我的怎么样,我也不敢说,反正吃过的人都说好吃.我也有几点小窍门,包括通用的水饺做法,和大家分享. 1、韭菜要选...
戚成19778166920:
韭菜饺子馅怎么调?? -
43813徒齐
: 原料: 面粉100克,香油10克,猪肉50克,黄酱5克(酱油也可),韭菜50克,姜末、盐少许. 制作: 1、先用水把面粉和成面团,放置30分钟后待用. 2、把面团分成10份,每份用擀面杖擀成圆饼形,中央部分稍厚. 3、把肉洗净剁成泥,加入香油、酱油(黄酱)、姜末、盐调好;把韭菜择洗干净,沥去水,切碎与肉泥调匀,即成馅料,然后包好水饺. 4、锅置火上,放入清水,烧开后,放入水饺煮,煮开后,要略放点冷水,再煮开后再放点冷水,如此3次,把饺子捞一二个,以手指按后能立即恢复原状,表示已煮好,即可捞出食用. 特点: 饺子皮薄馅香,可口.
戚成19778166920:
韭菜饺子馅怎么做 -
43813徒齐
: 先在绞好的肉末中加入生姜末,葱末,花椒,食盐等调料搅拌均匀,搅拌时要一个方向搅,这样做的陷不会散开,能够凝结在一起,再将切好的韭菜放入进行搅拌,注意:加入韭菜后,就别再加盐了,要在放韭菜前,将食盐加好,否则韭菜容易出水.
戚成19778166920:
可口的韭菜饺子馅的做法怎么做好吃又简单 -
43813徒齐
: 韭菜饺子馅的做法 1. 准备所需材料2. 将韭菜摘好洗净晾干水分3. 鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀4. 锅内放油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内5. 再用铲子把鸡蛋弄散,放凉备用6. 将晾干水份的韭菜切成细沫,再淋入香油7. 然后拌匀8. 待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中9. 然后再拌匀10. 加入适量的盐11. 加入鸡精、香油、蚝油、姜粉12. 最后拌匀即可
戚成19778166920:
猪肉韭菜饺子馅怎么调 -
43813徒齐
: 主料猪肉末500g韭菜400g饺子皮400g 辅料葱适量姜适量料酒适量花椒粉适量酱油适量盐适量糖适量鸡粉适量芝麻油适量 步骤 韭菜猪肉饺子馅的做法步骤11.葱姜切末 韭菜猪肉饺子馅的做法步骤22.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐...
戚成19778166920:
韭菜鸡蛋饺子馅怎么做 -
43813徒齐
: 1.把剁好的半肥猪肉放进切细的韭菜末里,加盐,油,鸡精,胡椒粉,拌匀. 2.鸡蛋2个,打散,加点淀粉糊或面粉糊(一汤匙左右),煎的时候就不容易破皮.因为馅有点咸,蛋液里就没放盐.2个鸡蛋的分量可以做4-5个蛋角. 3.锅烧热后,转小火(要均匀的那种,而不是只剩中间一圈火苗),放油,然后倒进1/4的蛋液,轻轻转动锅,把蛋液摊开,不要太薄,然后赶紧把肉馅放在蛋皮的一边.在蛋皮还没完全凝固的时候,把没放馅的另一边蛋皮翻起,和另一边粘合在一起. 4.然后翻转煎第二面.如果锅比较大的话,可以把第一个蛋角推到锅的边边,然后 继续煎剩下的几个.全部煎好了,洒点水,盖起来焖几分钟就行了.
戚成19778166920:
韭菜饺子馅怎么调
43813徒齐
: 韭菜猪肉猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸. 把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油, 有芝麻油就滴几滴 然后拌匀韭菜三鲜、猪肉馅倒入香油搅打均匀 倒入酱油,花椒粉,盐,味精继续搅打 放入葱姜末搅拌均匀,倒入剁碎的虾仁然后倒入色拉油将韭菜末包裹起来防止韭菜出水.拌好油的韭菜倒入肉馅中,馅就做好了韭菜鸡蛋韭菜切碎 鸡蛋打散炒熟,剁碎备用.所有材料加在一起,放盐,鸡精,胡椒粉,五香粉,姜粉,香油拌匀韭菜草鱼草鱼弄成馅儿 加上酒菜 加上盐 葱 料酒 十三香 油即可
戚成19778166920:
韭菜水饺馅的做法是什么 -
43813徒齐
: 材料 绞肉6两,葱2支,虾米1大匙,盐少许,面粉1/2杯,盐1小匙,糖2小匙,麻油1又1/2大匙,胡椒粉1小匙做法 1.)将韭菜洗净切成细末,加入少许盐腌10分钟,挤干水份备用. 2.)虾米泡软切末,葱切末,连同其它材料及调味料一起拌匀,...
戚成19778166920:
韭菜猪肉饺子馅怎么调最好吃 -
43813徒齐
: 调料放好后,最好放入一颗鸡蛋,然后沿一个方向打馅料,知道馅料很容易成团,就是上劲的时候,这样效果会好些.