三月三自制糯米饭
答：10. 分享节能蒸糯米的方法：高压锅中放一碗水，大火至喷气即关火，等待10分钟自然减压后，再大火喷气即关火，待压力锅减压后开盖，糯米饭熟透。11. 蒸出的五色糯米饭分别为：紫色、大红色、黄色和白色。黑色糯米饭制作需时至少两天，其他颜色只需浸泡过夜即可。12. 三月三节日时，享用五色糯米饭，其...
答：制作的第一步，外婆将枫叶捣烂并晒干，随后浸入水中。她告诉我，枫叶需要浸泡至第二天才能继续下一步。第二天，外婆将叶渣捞出滤净，提取出黑色的染料液体，并将其放入锅中，用文火煮至适宜的温度，然后将糯米浸入染料中。接下来，外婆将黄栀子的果实捣碎后放入清水中浸泡，以此提取出黄橙色的染料液体。
答：三月三五色糯米饭的做法如下：1.将糯米洗净，加入足够的水浸泡2小时以上。2.把红枣和枸杞洗净，备用。3.把红豆沙加入适量的糖和水，煮熟备用。4.把泡好水的糯米放入蒸锅中，加入适量的水，蒸熟。5.熟糯米取出，加入少量的糖和水，搅拌均匀。6.把红枣、枸杞和红豆沙分别加入糯米中，搅拌均匀。7.取...
答：1. 准备材料：糯米、黄花、红蓝草、紫蓝草、枫叶。2. 将各色材料一把洗净，锅里加可以覆盖500g米的水，依次分开将色材煮5-10分钟。3. 煮出的汁水，过滤弃掉花渣，渗乎待汁水凉一会，感觉稍稍烫手，大概50度左右，加入完全乾燥的糯米（提前一天洗好米，然後谅到干透，不能潮湿，以免影响颜色的溶...
答：制作三月三五色糯米饭的过程虽然稍微繁琐，但每一步都蕴含着深厚的文化内涵和家乡的味道。首先，需要准备五种不同颜色的糯米，这些颜色通常来自天然食材，如黑糯米本身就是黑色的，而红色可能来自红蓝草，黄色来自黄花或密蒙花，紫色则可能来自紫蓝草。将这些糯米分别浸泡、洗净，再分别蒸熟。在蒸糯米的...
答：黄色糯米饭是用黄姜来做的，把黄姜拍碎，洗干净放清锅里加水煮出颜色。过滤出汁，400克浸泡糯米一夜。黑色糯米饭是枫叶做的。采摘新鲜的枫叶捣碎，然后风干，用清水泡一夜过滤之后得到的汁液，把风叶的汁液放入锅里烧开。然后倒出来，再把锅烧热把汁液倒进去，反复几次。用铁锅的效果比较好，把晾凉...
答：首先准备350g的糯米饭，然后用枫叶，还有它的嫩茎的皮放在一个碗里面捣碎，经过风干之后再加入一定的水就可以。制作出黑色的染料。而红色的染料和紫色的染料都是运用当地一种名为红蓝草的草叶制成的，经过水煮之后，颜色会渗透在水中，然后再把糯米泡进去，就可以出现红色和紫色的糯米。而黄色的染料其实...
答：准备材料：糯米、黄花、红蓝草、紫蓝草、枫叶。将各色材料一把洗净，锅里加可以覆盖500g米的水，依次分开将色材煮5-10分钟，煮出的汁水，过滤弃掉花渣，待汁水凉一会，感觉稍稍烫手，大概50度左右，加入完全乾燥的糯米（提前一天洗好米，然後谅到干透）不能潮湿，以免影响颜色的溶入，略搅拌均匀，泡...
答：1、食材：大糯米三斤、枫叶一把、密蒙花一把、红色红蓝草一把、紫色红蓝草一把、食用油适量、盐适量、花生适量、芝麻适量。2、首先要准备好食材，大糯米蒸出的糯米饭较软糯，就算放凉也比较软糯。大糯米（白色）、枫叶（做黑色的）、密蒙花（又叫黄饭花，做黄色的）、红蓝草（红蓝草有两种，一...
答：分别摆入蒸屉布中，造型后蒸一个小时左右即可。6. **枫叶水的使用：** 枫叶水煮至75度左右即可关火过滤，温度降至70度左右时，用于泡糯米，一般需泡两小时。如颜色不够深，可重复煮枫叶水并浸泡。通过以上步骤，我们可以制作出色泽鲜艳、味道独特的五色糯米饭，庆祝广西的传统节日“三月三”。
网友评论：
史功19598117910：
三月三枫叶煮糯米饭怎么煮 -
20832朱垄
： 用料 糯米 5斤 新鲜枫叶 一大把 干黄花 一小把 新鲜红蓝草(紫色) 一小把 新鲜红蓝草(大红) 一小把 水 适量 壮乡三月三五色糯米饭的做法 准备材料,除了干黄花,其他三种都必须要新鲜的.洗净泡一下.干黄花放水末过表面,煮开、过滤...
史功19598117910：
五色糯米饭怎么做好吃,五色糯米饭的家常做法 -
20832朱垄
： 翻冰箱一包的五色糯米饭入了眼前,五色糯米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品.每逢清明节、农历三月三、妈妈和姨妈们选好优质糯米,然后用黄花(姜黄)枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别...
史功19598117910：
怎样做糯米饭 -
20832朱垄
： 用料:糯米 250g、肉馅儿 150g、香菇 150g、各类蔬菜丁 100g、姜末(葱和蒜) 适量、料酒 20ml、蚝油 20ml、老抽 20ml、盐和十三香还有糖 适量.做法步骤:1、糯米提前泡6-8小时,然后沥出备用;2、葱姜蒜爆锅(不吃葱和蒜的可以不加...
史功19598117910：
壮乡五色糯米饭怎么做的? -
20832朱垄
： 1.制作五色糯米饭的方法 制作五色糯米饭的方法很简单,首先要挑选适量的优质糯米,在浸泡洗净后将其分成四份,将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后,取其汁液,分别放入糯米.在浸泡一段时间后,糯米就会被染成黑、...
史功19598117910：
三月三壮族的黑米饭怎么做 -
20832朱垄
： 采拆(或买)枫叶回来切碎放入缸中,放水淹没枫叶,用棍子或树枝压住不让叶子浮起.过5天左右,枫叶水放入锅中加热后放洗好的糯米,搅拌到水变凉,此时糯米已变绿或蓝黑,把拌好的糯米捞出放到另外未加热过的枫叶水中泡到第二天就可开始蒸了,快熟的时候放蒜下去搅拌,香喷喷的黑色糯米饭就大功告成了!
史功19598117910：
桂林卖的糯米饭做法,求详细步骤 -
20832朱垄
： 原料:糯米、粘米、菜头(芥蓝头)、腊肠、胡萝卜、虾米、冬菇、鲜鱿鱼、花生米. 调料:盐、蚝油、葱花.做法:1、菜头去皮后,切小粒;2、鲜鱿鱼撕去红衣,洗干净切粒;腊肠、胡萝卜切粒;虾米用水泡软;干冬菇用热水泡软洗...
史功19598117910：
正宗温州糯米饭怎么做 -
20832朱垄
： 主料糯米500克 鲜枣适量 辅料水适量 糯米饭的做法 1. 提前一天把糯米先泡上 2. 枣子也提前清洗干净,泡一会,但是枣子不用泡太久,泡3到4小时就可以了 3. 取一只大碗,把泡好的糯米沥干水分,在碗底先放一半糯米,压实点 4. 再把枣子也从...
史功19598117910：
农历三月初三,五色糯米饭的由来是什么? -
20832朱垄
： 五色糯米饭五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃.因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”.每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭.壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征.产品介绍制作五色糯米饭五色糯米饭是壮族传统的有名美食.每年“三月三”歌节、清明节、四月八等节日,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用.他们选好优质糯米,将糯米洗干净,然后染以从红蓝草、黄饭花、枫树叶、紫番藤提取的彩色汁液,再放入蒸笼中蒸熟,
史功19598117910：
五彩糯米饭怎么制作的 -
20832朱垄
： 这种饭,壮族常在“三月三”歌节时制作,汉族则常在清明节时制作.之所以能使糯米饭具有五种色彩,是因为将淘洗好后的糯米加以分别染色后再蒸煮而成.城镇多用购来的现成食用染料,乡间多用野生植物染料.如红色用苏木水浸米,蓝色用捣烂枫叶汁水(稍淡的)浸米,黑色也用枫叶汁浸米(不过汁要更浓,浸泡时间也要更长些),黄色用桅子水浸米,白色则是利用糯米的本色.蒸煮好的五色糯米饭有一股山野的清香味,甚是诱人.人们常用来馈赠亲友或供奉祖先.若将此“五色糯饭”同置于一碟中,光是那斑斓色彩,也够让人赏心悦目的
史功19598117910：
彩色糯米饭的制作方法 -
20832朱垄
： 纯天然原料制作:1、黑色糯米饭,用枫叶或其嫩枝,捣碎煮汁,将糯米倒入滤汁中浸泡5小时以上;2、黄色糯米饭,黄饭花汁(即密蒙花煮汁)或黄栀子、黄羌块茎(即中药郁金)捣碎用布包放入盆中,加入适量的水,再将糯米倒入浸泡5小时...
