世界上第一部食疗专论
答：我国第一部食疗专著是食疗本草。《食疗本草》是世界上现存最早的中医食疗学专著年世界上现存最早的中医食疗学专著，作者是孟诜。据残卷所录，原书采用朱、墨两色分书。如药名、各方前的“又”“又方”及分隔句段的圈点皆用朱色书写。所载药物按类编排，药名下注药性（温、平、寒、冷），不注药味；...
答：不是的，倡导老年人喝奶；各代医籍里有关牛奶肉食性的记录并不统一，有平、生寒乃至微温一说，但至少全世界第一部官修中药材书《新修本草》第一篇饮食疗法学专论《千金翼方·养老食疗》和首本创伤外科著作《养老奉亲书》里，都说牛奶是平性的，这两本的创作者还觉得牛奶营养成分比牛羊肉高得多，...
答：忽思慧，是我国古代著名的营养学家，他写的《饮膳正要》一书，是我国甚至是世界上最早的饮食卫生与营养学专著，对传播和发展我国卫生保健知识，起到了重要作用。《饮膳正要》三卷元代忽思《饮膳正要》是一部专讲饮食和营养的书籍。我国周代时期，政府里就设有“食医”，专管与饮食有关的医药问题。...
答：唐代名医、医药学家孙思邈搜集了许多食物疗法的单方，在他撰的《备急千金要方》一书中专辟了《食治篇》一卷，这是现存最早的食疗专论，主张食疗不愈，然后命药。孙思邈的学生孟洗写了一部《食疗本草》，共收药用食物110多种，是我国最早、内容也比较充实的论述各种动植物食品的营养和医疗价值并介绍各...
答：唐代是食疗学的重要发展时期，孙思邈的《备急千金要方》中的“食治”篇章，是最早的中医食疗专论，首次详细阐述了食疗与药物结合的理念。元代忽思慧的《饮膳正要》则是一部营养学的经典，对后世产生了深远影响。明清时期，如李时珍的《本草纲目》更进一步，详细记载了200多种药用食物及其功效，成为了中药...
答：汉代的《神农本草经》是我国第一部药物专著,收有许多药用食物;张仲景的《伤寒论》、《金匮要略》载有“猪肤汤”、“当归生姜羊肉汤”等食疗方剂。唐代是我国食疗学发展的重要阶段。孙思邈的《备急千金要方》中专解“食治”篇,是现存最早的中医食疗专论,第一次全面而系统地阐述了食疗、食药结合的理论。他在《...
答：唐初医药学家孙思邈，少时因病而学医，一生不求功名，潜心研究医药学。他著有《千金方》和《千金翼方》等，被后人尊为“药王”。孙思邈的这两部著作有专章论述食疗食治，对食疗学的发展产生了深远的影响。《千金方》又名《备急千金要方》，全书三十卷，第二十六卷为食治专论，后人称之为《千金食...
答：孟诜也著有《食疗本草》，共记载食物药241种，是我国第一部食物疗法专著，其中部分内容在后世的本草书中被片断引用而保留下来。另外，咎殷所著《食医心鉴》也是一部食疗专著，而且还是一部比较系统和完备的食物疗法专书，很有实用价值。还有杨晔撰写的《膳夫经手录》，载有植物18种、鱼两种、禽5种，...
答：1、我国历史上最早的一篇烹饪理论著作是《本味篇》。() 2、我国现存最早的食疗专论是《黄帝内经》。() 3、皖菜向以烹制山珍野味著称,讲究火功,火大油重,保持原汁原味。() 4、清代将素菜分为三个派别,即寺院素食、宫府素食和民间素食。 () 5、我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味,广式、苏式...
答：●绿苹果vs红苹果(√)●白巧克力vs黑巧克力(√)选择：黑巧克力。的确，黑巧克力诱人而且更健康。白巧克力中有更多的脂肪(30g/100g，黑巧克力19g/100g)，但缺乏黑巧克力中含有的叶酸、镁和钙等多种营养素。●牛肉vs猪肉(√)选择：每天饮食中吃得更多的是猪肉。虽然猪肉脂肪含量相对高，但维生素B的...
网友评论：
终泰19862598219：
十部秦朝到宋朝期间的主要烹饪饮食著作 -
36403东邹
： 秦朝到宋朝真正以烹饪饮食为主的著作只有7部,其余的为某些史料记录的其中一卷.分别为: 饮食著作1、南北朝时期,余姚人虞宗《食珍录》:记载有六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物.例如,“炀帝御厨用九牙盘食”,“谢传有汤法”...
终泰19862598219：
古代 智慧科技类书 -
36403东邹
： 洗冤集录 《洗冤集录》六卷,是中国古代第一部比较系统地总结尸体检查经验的法医学名著,也是世界上最早的一部较完整的法医学专著.食疗本草 《食疗本草》是我国唐代著名的食物疗法及营养学专著,...
终泰19862598219：
我国第一部养老学专著是什么?哪个朝代谁写的? -
36403东邹
： 《养老奉亲书》,或称《奉亲养老书》、《寿亲养老书》、《养老全书》,宋朝陈直(一作陈真)撰,是世界上现存最早的老年医学专著,由上下两部分组成.上部共16篇,160条,论述老年人常见内科病及耳目病的食疗方法,简便易得,切于实用;下部共13篇,46条,主要论述老年医学理论及药治、护理要点.
