东北必吃十大特色菜
答：得莫利炖鱼是东北十大特色菜之一，起源于黑龙江省哈尔滨方正县伊汉通乡的得莫利村，选用当地松花江所产的活鲤鱼（也可以用鲇鱼，螂鱼，嘎牙子鱼）和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，后来菜的做法不胫而走，成为一道闻名的黑龙江特色菜。5、杀猪菜 杀猪烩菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的...
答：这样菜能展现出这道菜的气质。3、五彩大拉皮：五彩大拉皮是东北传统特色小吃。这道菜可以单独当一道菜品，也可以作为主食食用。东北大拉皮主要食材是用土豆淀粉做的拉皮，配上黄瓜丝，胡萝卜丝，紫甘蓝等配菜，五颜六色非常好看，尤其拉皮晶莹剔透，让人赏心悦目，调拌均匀吃起来非常爽口。4、杀猪菜...
答：猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。猪肉白菜炖粉条选用新鲜五花肉洗净切小块，锅里倒入食用油，油热下入猪肉煸炒出油，下入泡好的粉条和切好的白菜，大火翻炒均匀，...
答：6、溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点，成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜，由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。7、杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色，过去，人们没有...
答：现在也有好多商铺里的自助也有酱大骨棒这道特色美食。二、铁锅炖大鹅铁锅炖大鹅是四海皆知，远近闻名的东北名菜之一。它是用大鹅和料酒等食材制作出来的美味佳肴。深受东北老少爷们的喜爱，吃一口鹅肉，喝上二两小酒，让人回味悠长。不止是在东北受人欢迎，在国内人人吃了也会竖起大拇指称赞这美味佳肴。
答：2、蘸酱菜，东北人最爱的就是这口蘸酱菜，东北人都喜欢吃肉，素菜还是很少的，所以这道蘸酱菜就是一道非常香的菜了，蘸酱之后吃越嚼越香，清新不油腻，还贼开胃，最主要的是里面要是有干豆腐，卷点大葱，蘸点大酱，那真绝了！3、东北的大丰收也是一绝的菜，东北的一大特色，一般人我不告诉他...
答：也是黑龙江兴安岭地区特色代表菜。8、排骨炖油豆角是黑龙江传统四大炖菜之一，也是黑龙江著名的家常菜，属于东北菜之龙江菜。9、赫哲族生鱼片，又叫刹生鱼，是同江赫哲全鱼宴的经典代表菜，是黑龙江佳木斯同江市特色菜，是赫哲族人逢年过节、待窖、婚嫁时必不可少的一道有名的下酒菜，被赫哲人普为“...
答：1. 小鸡炖蘑菇 作为东北四大炖菜之一，小鸡炖蘑菇是辽宁的特色名菜。它采用干蘑菇、鸡肉和粉条共同炖制，鸡肉鲜嫩，榛蘑增添了鸡肉的鲜香，粉条滑爽绵实，营养价值丰富。这道菜在2018年的“中国菜”活动中被评为辽宁十大经典名菜之一。2. 锅包肉 锅包肉原名锅爆肉，是东北名菜，由哈尔滨道台府厨师郑兴文...
答：东北吉林十大特色菜：清蒸白鱼、白肉血肠、长白山珍宴、酸菜白肉火锅、红扒猪手、长春酱肉、烧鹿尾、翡翠人参茅台鸡、锅包肉、延边辣白菜。1、清蒸白鱼 清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。2、白肉血肠 具有...
答：说完了正宗的东北菜，在冬天的大东北都有什么必吃的主食呢？那一定就是粘豆包和酸菜馅的饺子了！粘豆包 粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物，也是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。软糯的外皮包裹着豆沙馅再沾着...
网友评论：
殷蝶17183698259：
东北特色菜有什么(东北特色菜什么肉)
17986柴郭
： 1、莫利炖活鱼,该菜的主料、配料全是本地特产,用的也是本村的地下水,烹制过程也是相当精细的工艺.2、咸鱼饼子,咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃,属于鲁...
殷蝶17183698259：
东北特色菜有哪些 -
17986柴郭
： 土生土长东北人,黑龙江大庆.给楼主讲一下吧:酸菜炖猪肉(可以加粉条):炖归炖,汤一般不会太满,也不会太稀,酸咸口. 锅包肉:与糖醋里脊类似,但肉片大得多,且皮更脆,外酥里嫩,酸甜口,哈尔滨最正宗; 沈阳版锅包肉(我倾...
殷蝶17183698259：
东北特色菜都有啥 -
17986柴郭
： 东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称,东北林区众多,气候严寒,其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品.东北特产、土特产种类多,营养丰富,药用价值高,深受人们所喜爱. 东北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴头蘑被人...
殷蝶17183698259：
东北菜的代表是哪几道菜? -
17986柴郭
： 在东北进入饭店前,看一下饭店上方电子屏幕上打出的招牌就可以判断你是否已经进入了东北的地界,“本店菜码特大”,还真的如此,盘子很大,而且每个菜都是上尖的.一起来看看有哪些特色菜! 1、丰收菜 这道菜大学的食堂里也有,其实...
殷蝶17183698259：
东北有什么美食? -
17986柴郭
： 东北十大特色美食排行榜,去东北,以下这些美食千万不可错过哦锅包肉锅包肉原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手.成菜后,色泽金黄,口味酸甜.锅包肉用猪里脊肉和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸...
殷蝶17183698259：
东北有啥好吃的小吃? -
17986柴郭
： 东北小吃 1、春饼,散发着淡淡奶香,柔软适口;洋葱的味道独特却不浓烈.再配上爱吃的小菜,加上东北味十足的熏肉等,真是人生一大美味. 另外,卷春饼也有讲究,卷出来的饼力求直挺圆整,松紧适中,以吃到最后始终不松散为佳. 2、...
殷蝶17183698259：
东北都有什么特色菜? -
17986柴郭
： 东北特色菜 哈尔滨:得莫利炖活鱼?哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人.把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法.后来菜的做...
殷蝶17183698259：
东北有什么好吃的菜吗 -
17986柴郭
： 东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖、,以溜、炸、酱、炖为主要特点,东北菜讲究吃的豪爽,吃的过瘾,所以色香味中的色几乎入不得厅堂(配菜单一,一般只有两三种食才,只用葱、辣椒等简单调味料,所以菜色不佳).一般人都认为(其实并不确切)东北菜的代表菜有白肉血肠、猪肉炖粉条、锅包肉、东北乱炖、小鸡炖榛蘑、溜肉段、地三鲜、扒三白、赛熊掌、拔丝地瓜、酱骨架,杀猪菜等等,东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点.
殷蝶17183698259：
东北有什么非常好吃的特色菜? -
17986柴郭
： 长春:地三鲜 佳木斯:酸菜猪肉炖粉条 小鸡炖蘑菇
殷蝶17183698259：
东北人一般喜欢吃怎样的菜? -
17986柴郭
： 说真心话,全国饭店菜最实惠菜量最大的是东北三省,都是大盘子,东北三省我觉得菜量最实惠应该是哈尔滨.东北的冻水果也是一大特色,今天给大家盘点一下30种东北人最爱吃的菜!1.油滋啦 这道菜一上,脑海中就闪过小时的情景,顿时内...
